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Fruits

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Délice chaud aux fruits et au chocolat noir | Recettes IGA | Dessert, Crème, Recette rapide. Eau citronnée : voici ce qui arrive quand vous en buvez le matin. Commencez votre journée en buvant un verre d’eau dans lequel vous avez ajouté le jus pressé d’un citron bio. En faisant cela vous ferez quelque chose de bien pour votre corps. Il y a plusieurs avantages à commencer la journée en buvant de l’eau tiède citronnée. Grâce à l’eau citronnée tiède, votre tube digestif sera protégé et grâce au citron votre foie sera stimulé et purifié. Cette boisson contribue également à mieux employer les acides de l’estomac. Elle peut stimuler votre système immunitaire Les citrons sont riches en vitamine C et en acide ascorbique. L’ eau citronnée Équilibre le pH S’il y a une déséquilibre chronique du pH dans le corps, vous tomberez facilement malade. Détoxication de l’organisme Le citron contribue à l’éjection de substances nocives de l’organisme et est un diurétique naturel, ce qui signifie qu’il favorise l’éjection d’une plus grande quantité de liquide, et par conséquent diverses toxines.

L’ eau citronnée Donne de l’énergie À propos de l’Auteur : Claire C. Fruits. Ananas. Valeur nutritive de l’ananas Sources : Santé Canada. Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2010 Profil santé de l’ananas Les bienfaits de l’ananas Salade de fruits avec yogourt glacé, servie sur moitiés d'ananas évidées. Cancer. Que contient l’ananas? Broméline La plante de l’ananas ainsi que son fruit contiennent de la broméline, un enzyme qui exercerait de multiples actions : anti-inflammatoire, antitumorale, anti-oedémateuse, en plus d’aider à la digestion et d’améliorer les systèmes circulatoire et cardiovasculaire3,6,7. Les effets bénéfiques des extraits de broméline ont été observés à partir de doses de 160 mg par jour, mais de façon plus marquée à des doses quotidiennes de 500 mg et plus. Composés phénoliques Les polyphénols et les flavonoïdes, des composés phénoliques présents dans les végétaux, possèdent des propriétés antioxydantes.

Vitamines et minéraux principaux > Vitamines: leurs fonctions, les meilleures sources > Minéraux: leurs fonctions, les meilleures sources Choisir. Banane et banane plantain. Valeur nutritive de la banane et du plantain Sources : Santé Canada. Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2010 Profil santé de la banane et du plantain Les bienfaits de la banane et du plantain Cancer. Une étude prospective, effectuée auprès de 61 000 femmes suisses, a démontré un lien entre une consommation élevée de fruits et le risque moindre de souffrir d’un cancer du rein.

De tous les fruits à l’étude, c’est pour la banane que les chercheurs ont constaté la plus forte relation5. Que contiennent la banane et le plantain? Antioxydants Bien que la banane ne figure pas parmi les fruits qui contiennent le plus d’antioxydants1-3,21, elle a tout de même une capacité antioxydante élevée, pouvant possiblement contribuer à prévenir l’apparition de certains cancers, de maladies cardiovasculaires et de diverses maladies chroniques. Comme la banane contient à la fois de la dopamine et de la vitamine C, cela pourrait expliquer sa capacité antioxydante élevée4. Précautions Idées recettes Notes. Citrons confits à l'huile d'olive vierge. Note utilisateur: Détails Catégorie parente: Condiments Créé le dimanche 20 juillet 2008 09:06 Mis à jour le mardi 31 juillet 2012 20:38 Publié le dimanche 20 juillet 2008 09:06 Écrit par Chefounet Affichages : 11105 Ads Un condiment que vous utiliserez souvent pour personnaliser une sauce vierge, Il deviendra le compagnon incontournable de vos salades, poissons, volaille, à la plancha, ce petit goût fondant salé et acidulé éveillera vos papilles et fait maison avec des citrons non traités et davantage encore s'ils ont le label « Bio ».

Mon marché pour 1 kg de citron : 1 kg de citron jaunes non traités 500 g de gros sel de Guérande 50 cl d'huile d'olive vierge de bonne qualité 2 branches de thym citron 1 feuille de laurier 2 petit piment oiseau séché (Cayenne) 2 gousses d'ail en chemise.Une cuillère à café d'une épice de votre choix : Garam masala, gingembre moulu... Progression : Talonnez et Taille vos citrons en 6 ou 8. Ajoutez à l'huile les gousses d'ail fendues, les autres aromates.

Fruits en folie ! - Crumble aux pêches | CuisineAZ. Gâteau aux framboises. Ce gâteau "cru" semble beaucoup plaire à ceux qui le dégustent... Il est fait de plusieurs couches : des couches de "gâteau", des couches à la framboise, des couches à la "crème". Voici donc la recette de chacune de ces couches : Couches "gâteau" 1 tasse de noix de coco râpée1/2 tasse de noix de cajou moulues (dans un moulin à café par exemple)1 tasse de pulpe d'amandes (restant de la fabrication de lait) ou d'amandes réduites en poudre3/4 de tasse de dattes, coupées en morceaux (pour mieux mesurer dans la tasse, en remplissant bien) Tout mettre dans le robot ménager (mixeur) avec la lame en S.

Couches "framboise" 1 tasse de framboises (fraîches ou congelées... et dégelées)1/2 tasse de noix de cajou réduites en poudre3 c. à soupe de beurre de coco (vous pouvez en remplacer la moitié ou le tiers par du beurre de cacao si vous en avez)1/8 de tasse de sirop d'agave ou de miel doux ou de sirop de yacon (ou un mélange de tous)1 bonne giclée de jus de citron1 pincée de sel Couches "crème" Colette. Mousse de fraises à la coriandre. Pêche et nectarine. Valeur nutritive de la pêche et de la nectarine Source : Santé Canada. Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2010.

Profil santé de la pêche et de la nectarine Les bienfaits de la pêche et de la nectarine Plusieurs études prospectives et épidémiologiques ont démontré qu’une consommation élevée de fruits et de légumes diminuait le risque de maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies chroniques1,2. La présence d’antioxydants dans les fruits et les légumes pourrait jouer un rôle dans ces effets protecteurs.

Maladies cardiovasculaires. Que contiennent la pêche et la nectarine? Composés phénoliques Les principaux composés phénoliques de la pêche sont les hydroxycinnamates et les flavan-3-ols4,6. Les composés phénoliques sont des substances antioxydantes trouvées dans les aliments d’origine végétale, qui contribueraient à la prévention de certaines maladies3. La pelure de la pêche contient de 2 à 2 ½ fois plus de composés phénoliques que la pulpe4,22. Précautions. La poire, attention aux sucres ! Valeur nutritive de la poire Source : Santé Canada. Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2010.

Profil santé de la poire Les bienfaits de la poire Cancer. Un apport substantiel d'antioxydants, particulièrement présents dans les fruits et légumes, dont la poire, peut réduire les risques de certains types de cancers1-2,11. Que contient la poire? Antioxydants La poire contient plusieurs composés phénoliques. Fibres alimentaires La poire constitue une source élevée de fibres alimentaires, importantes pour la régularisation du transit intestinal et la prévention des maladies cardiovasculaires9. Vitamines et minéraux principaux > Vitamines: leurs fonctions, les meilleures sources > Minéraux: leurs fonctions, les meilleures sources Précautions La poire contient du sorbitol et du fructose, des types de sucres qui peuvent occasionner des malaises gastro-intestinaux (gaz, ballonnements, douleurs abdominales, diarrhée) chez les personnes sensibles.

Le syndrome d’allergie orale Idées recettes Choisir.