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Fruits

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Délice chaud aux fruits et au chocolat noir. Eau citronnée : voici ce qui arrive quand vous en buvez le matin. Commencez votre journée en buvant un verre d’eau dans lequel vous avez ajouté le jus pressé d’un citron bio.

Eau citronnée : voici ce qui arrive quand vous en buvez le matin

En faisant cela vous ferez quelque chose de bien pour votre corps. Il y a plusieurs avantages à commencer la journée en buvant de l’eau tiède citronnée. Grâce à l’eau citronnée tiède, votre tube digestif sera protégé et grâce au citron votre foie sera stimulé et purifié. Cette boisson contribue également à mieux employer les acides de l’estomac. Elle peut stimuler votre système immunitaire Les citrons sont riches en vitamine C et en acide ascorbique. L’ eau citronnée Équilibre le pH S’il y a une déséquilibre chronique du pH dans le corps, vous tomberez facilement malade. Détoxication de l’organisme Le citron contribue à l’éjection de substances nocives de l’organisme et est un diurétique naturel, ce qui signifie qu’il favorise l’éjection d’une plus grande quantité de liquide, et par conséquent diverses toxines.

Fruits. Ananas. Valeur nutritive de l’ananas Sources : Santé Canada.

Ananas

Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2010 Profil santé de l’ananas Les bienfaits de l’ananas Salade de fruits avec yogourt glacé, servie sur moitiés d'ananas évidées. Cancer. Que contient l’ananas? Broméline La plante de l’ananas ainsi que son fruit contiennent de la broméline, un enzyme qui exercerait de multiples actions : anti-inflammatoire, antitumorale, anti-oedémateuse, en plus d’aider à la digestion et d’améliorer les systèmes circulatoire et cardiovasculaire3,6,7. Les effets bénéfiques des extraits de broméline ont été observés à partir de doses de 160 mg par jour, mais de façon plus marquée à des doses quotidiennes de 500 mg et plus. Composés phénoliques Les polyphénols et les flavonoïdes, des composés phénoliques présents dans les végétaux, possèdent des propriétés antioxydantes.

Vitamines et minéraux principaux > Vitamines: leurs fonctions, les meilleures sources > Minéraux: leurs fonctions, les meilleures sources Choisir. Banane et banane plantain. Valeur nutritive de la banane et du plantain Sources : Santé Canada.

Banane et banane plantain

Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2010 Profil santé de la banane et du plantain Les bienfaits de la banane et du plantain Cancer. Que contiennent la banane et le plantain? Antioxydants Bien que la banane ne figure pas parmi les fruits qui contiennent le plus d’antioxydants1-3,21, elle a tout de même une capacité antioxydante élevée, pouvant possiblement contribuer à prévenir l’apparition de certains cancers, de maladies cardiovasculaires et de diverses maladies chroniques. Comme la banane contient à la fois de la dopamine et de la vitamine C, cela pourrait expliquer sa capacité antioxydante élevée4. Un antioxydant de la famille des flavonoïdes, la leucocyanidine, a été extrait de bananes plantains non mûres. Bêta-carotènes et alpha-carotènes La banane plantain contient du bêta et de l’alpha-carotène, 2 caroténoïdes ayant la faculté de se transformer en vitamine A dans l’organisme.

Précautions Idées recettes Notes. Citrons confits à l'huile d'olive vierge. Note utilisateur: Détails Catégorie parente: Condiments Créé le dimanche 20 juillet 2008 09:06 Mis à jour le mardi 31 juillet 2012 20:38 Publié le dimanche 20 juillet 2008 09:06 Écrit par Chefounet Affichages : 11105 Ads Un condiment que vous utiliserez souvent pour personnaliser une sauce vierge, Il deviendra le compagnon incontournable de vos salades, poissons, volaille, à la plancha, ce petit goût fondant salé et acidulé éveillera vos papilles et fait maison avec des citrons non traités et davantage encore s'ils ont le label « Bio ».

Citrons confits à l'huile d'olive vierge

Mon marché pour 1 kg de citron : 1 kg de citron jaunes non traités 500 g de gros sel de Guérande 50 cl d'huile d'olive vierge de bonne qualité 2 branches de thym citron 1 feuille de laurier 2 petit piment oiseau séché (Cayenne) 2 gousses d'ail en chemise.Une cuillère à café d'une épice de votre choix : Garam masala, gingembre moulu... Fruits en folie ! - Crumble aux pêches.

Gâteau aux framboises. Ce gâteau "cru" semble beaucoup plaire à ceux qui le dégustent...

Gâteau aux framboises

Il est fait de plusieurs couches : des couches de "gâteau", des couches à la framboise, des couches à la "crème". Voici donc la recette de chacune de ces couches : Couches "gâteau" 1 tasse de noix de coco râpée1/2 tasse de noix de cajou moulues (dans un moulin à café par exemple)1 tasse de pulpe d'amandes (restant de la fabrication de lait) ou d'amandes réduites en poudre3/4 de tasse de dattes, coupées en morceaux (pour mieux mesurer dans la tasse, en remplissant bien) Tout mettre dans le robot ménager (mixeur) avec la lame en S.

Couches "framboise" Mousse de fraises à la coriandre. Pêche et nectarine. Valeur nutritive de la pêche et de la nectarine Source : Santé Canada.

Pêche et nectarine

Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2010. La poire, attention aux sucres ! Valeur nutritive de la poire Source : Santé Canada.

La poire, attention aux sucres !

Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2010.