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Aligot-Saucisse. Logo "Certifié Agriculture Biologique" Alimentation agro-industriel (pour la CONCLUSION) Dangers Alimentaires est un portail d’information grand public qui traite des différents problèmes concernant principalement les denrées alimentaires. Le site a tout d’abord pour vocation d’avertir, de sensibiliser et d’informer le visiteur face aux dangers, souvent méconnus, des aliments qu’il consomme au quotidien. Prise de conscience Dangers Alimentaires est né de quelques questions aussi simples qu’essentielles : Que sait-on réellement sur ce que l’on mange ? Peut-on faire confiance aux promesses des industries-agroalimentaires ? En menant l’enquête il y eut une prise de conscience fondamentale : notre nourriture est devenue industrielle et dangereuse ! La recrudescence de cancers, de l’obésité, du diabète et autres pathologies en tous genres est en très grande partie due à notre alimentation malsaine et déséquilibrée.
Modes d’action Indépendance totale Dangers Alimentaires et tous ses membres sont totalement indépendants de quelque organisme que ce soit. Comment aider ? Alimentation Bio (pour la CONCLUSION) Notre consommation alimentaire En se sédentarisant au cours de son évolution, l’homme s’est confiné géographiquement à la nourriture la plus proche, peu variée : les céréales, un peu d’élevage. L’analyse des dentitions montre que, comparé à ceux du moyen age, les hommes du paléolithique étaient globalement en meilleure santé. De nos jours, avec l’amélioration des transports et des communications, nous avons retrouvé un semblant de la nourriture varié de nos ancêtres nomades chasseurs cueilleurs : les maladies liées à des carences nutritionnelles ont quasiment disparu.
Cependant, l’abondance alimentaire ne nous met pas à l’abri de tous les déficits. La richesse en oligo-éléments, minéraux, vitamines... a énormément diminué : les produits actuellement consommés (sucres, matières grasses, farines blanches) ont perdu une partie de leurs constituants naturels au cours de leurs traitements industriels. L’alimentation Bio La ferme de Sainte-Marthe. Quatre-Quarts pur beurre. Réponses aux questions pour les ingrédients d'un gâteau industriel. Provenance des produits.
Nous sommes de plus en plus nombreux à être attentifs à la provenance des produits et à préférer, quand c’est possible, ceux qui sont cultivés ou fabriqués près de chez nous, et dans de bonnes conditions sanitaires, sociales et environnementales. Encore faut-il que cette information soit facilement disponible et compréhensible. Actuellement, seuls certains produits comme les fruits, les légumes, la viande de bœuf non transformée, le poisson, les œufs, le miel et les vins sont tenus d’indiquer leur origine géographique. Cette mention obligatoire pourrait très prochainement s’étendre à toutes les viandes, les produits laitiers, ainsi qu’à tous les aliments composés d’un seul ingrédient (par exemple une boite de conserve de petits pois).
L’origine de la viande et du poisson entrant dans la composition d’un plat cuisiné pourrait également être précisée. Définition de la biodiversité. Transport de la nourriture. C’est l’heure de manger. Ta mère t’a préparé un repas fantastique. Tu as l’eau à la bouche. Déjà, tu t’imagines déguster ce délice. Soudainement, tu te rappelles un article renfermant une statistique impressionnante : “En Amérique du Nord, les aliments parcourent en moyenne 2500 kilomètres”. Le kilométrage alimentaire Le kilométrage alimentaire calcule le parcours total d’un aliment à partir de sa fabrication jusqu’à son arrivée chez le consommateur. Illustration : Pinpin Pourquoi les aliments voyagent-ils autant ? L’ouverture des marchés a grandement favorisé l’exportation et l’importation de matières alimentaires et de matières pour l’emballage. Illustrations (camion) : PRA (automobiles) : Osvaldo Gago Effets sur l’environnement L’ouverture des marchés décuple le kilométrage alimentaire et, parallèlement, les émissions de CO² dans l’environnement.
En somme, le kilométrage alimentaire pollue triplement, car il y a le transport : Le mot d’ordre : acheter local ! Illustration : NightThree. Les origines de la nourriture. Réponses aux questions pour les ingrédients naturels d'un gâteau. Machine Contacter le producteur Aveyron / St Hippolyte (12140) Chantal et Jean-François Clermont Venez découvrir les produts à base de marron chez Chantal et Jean-François Ferme située dans un village à proximité des Gorges de la Truyère et du château de Vallon entre Entraygues et Mur de Barrez. Productions de la ferme : Vaches Aubrac et 15 brebis de race Charmoise pour la production de viande et le nettoyage du verger. 1 petit atelier de porcs charcutiers ,nourris aux céréales de l'exploitation et également 1 verger de châtaigniers de 3 ha 50.
Productions labellisées Agriculture biologiques : Marrons entiers ,farine de châtaignes . Coordonnées Indications routières 70 km au nord de Rodez. Lieu d'arrivée : EARL de la châtaigneraie - Aveyron / st hippolyte (12140) Production de la nourriture. La question de l’alimentation des hommes ne se pose pas de façon uniforme. Car à travers le monde, nos modes de production et de consommation sont différents. Tous les agriculteurs ne produisent pas de la même façon En fonction de la zone géographique, du niveau de richesse et de développement de leur pays, les productions agricoles divergent. Des productions adaptées aux climats La diversité de production à travers la planète s'explique d'abord par la différence des climats en fonction des zones géographiques.
On ne cultive pas les mêmes choses (et pas avec la même facilité) si l'on est dans un pays à climat tempéré ou dans un pays à climat tropical. Les pays à climat tempéré, comme la France, bénéficient de conditions privilégiées pour l'agriculture (pluies régulières, ensoleillement) qui permettent une grande diversité de cultures. Un accès inégal aux technologies Tous les agriculteurs ne sont pas équipés de la même façon pour produire des ressources, d'où un rendement différent.