Côté cuisine

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Maffé (plat Africain) Maffé (plat Africain) Coucou, Moi je l'utiliserai sans problème... dilue bien ton pot dans un peu d'eau avant de l'intégrer dans les légumes par contre pour ne pas que ça fasse des grumeaux. je te donne ma recette de mafé, donnée par un ami africain et qui est vraiment terrible! Mafé (4 à 5 personnes)
Recette africaine, plat africain, cuisine africaine traditionnelle | Recettes de cuisine afro
Cuisine

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Recettes cuisine

Recettes de cuisine africaine Recettes de cuisine africaine Type de recette : plat principal Origine:Togo - Bénin Nombre de personnes : 4 Temps de préparation : 30 mn Ingrédients: 200 g de viande de bœuf, 3 oignons, 4 tomates, 15 cl d'huile, piment, 600 g de GARI. • Faites cuire la viande découpée en cubes dans environ 2 l d'eau, • Ajoutez 2 oignons et 2 cuillerées à soupe de gros sel, • Emincez les tomates, oignons, piments et mélangez au GARI, • Egouttez la viande et faites la frire, • Ajoutez au gari préparé le bouillon chaud progressivement en remuant énergiquement jusqu'à obtention d'une pâte homogène (Pinon), • Disposez les morceaux de viande sur le Pinon, en arrosant avec un peu d'huile de cuisson. • Servir chaud. Bon appétit… Type de recette: plat principal Origine:Togo - Bénin Nombre de personnes: 4 Temps de préparation: 15 mn