Desserts à la spiruline. Un peu de spiruline dans votre chocolat chaud ?
L'idée est moins farfelue qu'elle en a l'air : la spiruline s'intègre discrètement dans un breuvage facile à consommer et autour de laquelle s'articule tout un chapitre de l'histoire de gastronomie… Le résultat allie bon gout et richesse en nutriments ! Chocolat et spiruline, deux produits aztèques... Les conquistadors ibériques ont arraché aux Aztèques leur xocolatl, boisson au cacao amère et épicée, mais en cachant l'amertume de ce breuvage d'abord concocté par les Maya derrière du sucre de canne.
Les Aztèques étaient aussi friands de tecuitlatl, ou spiruline, qu'ils récoltaient en grande quantité dans le lac de Texcoco sur laquelle était bâtie leur capitale Mexico-Tenochtitlan. Chocolat chaud à la spiruline Comment préparer un chocolat chaud à la spiruline ? Vous pouvez tout simplement expérimenter l'ajout de spiruline dans votre chocolat chaud habituel, en veillant cependant : Notre recette de "tecuitlatl xocolatl" Préparation : L’ail rend le cerveau plus résistant au stress et à l'inflammation. Un nutriment présent dans l'extrait d'ail vieilli (FruArg) protégerait le cerveau du vieillissement et de maladies neurodégénératives comme les maladies d'Alzheimer et de Parkinson.
Largement consommé dans le monde sous forme d'aliment comme de complément, l'ail est parfois considéré comme un « super-aliment » à cause des composés organosulfurés qu’il contient (allicine), qui ont à la fois des effets antioxydants et anti-inflammatoires. Selon une étude américaine qui vient de paraître dans PLOS One, l’ail permettrait aussi de prévenir le vieillissement du cerveau et des maladies comme Alzheimer et Parkinson notamment grâce à un composé appelé FruArg, dérivé d'un glucide. Lire : De l'ail pour se protéger des affections hivernales L’objectif des travaux de ces chercheurs de l'université du Missouri était d’étudier l’action de l’extrait d’ail vieilli et de l’un de ses composants (FruArg) sur cellules microgliales. De plus, FruArg favoriserait la production d’antioxydants. Source. LaNutrition.fr - Guide nutrition & alimentation, Information nutrition & santé.
Alimentation et nutrition humaine. Vous Souhaitez Éviter les Produits Monsanto ? Voici La Liste des Marques à Connaître. Impliqué dans des scandales sanitaires à répétition, Monsanto est plus que jamais montré du doigt.
Si vous souhaitez boycotter Monsanto, voici la liste des sociétés qui utilisent leurs produits si controversés. En boycottant ces marques, vous choisissez d'éviter de donner de l'argent à Monsanto pour protéger la santé de votre famille, de vos enfants et des générations futures. La Liste des Marques à Éviter Nous avons obtenu la liste des sociétés utilisant les produits Monsanto sur le blog américain Collective Evolution. Comme ces sociétés sont peu connues en France, nous avons répertorié pour vous les marques qu'elles possèdent et qui sont vendues sur le marché français et européen.
Cliquez ici pour accéder à la version imprimable. Comme vous pouvez le voir dans cette liste, un grand nombre de marques de notre quotidien et celui de nos enfants appartiennent à des sociétés utilisant les produits Monsanto. Liste des Sociétés Utilisant des Produits Monsanto • Heinz et son fameux Ketchup. Nutrition et cancer. Vivre Cru. Concoctez vos mélanges d’épices ayurvédiques. Les épices ont toujours fait aussi bien partie de la cuisine que de la médecine indienne.
Voyons ensemble comment nous pouvons concocter aisément des mélanges aromatiques adaptés à notre constitution et à nos besoins du moment, tout en titillant agréablement nos papilles. Dans l’article « Alimentation et Ayurvéda », publié précédemment, nous avons abordé le concept des trois doshas, soit vata, pitta et kapha. Ce sont trois paramètres utilisés en Ayurvéda, la médecine traditionnelle indienne, pour décrire l’état de santé d’un individu et l’impact du mode de vie et de l’alimentation sur l’équilibre du corps humain. En identifiant quel dosha est le moins équilibré en nous, on peut choisir un mélange d’épices et d’aromates.
Celui-ci aura une influence bénéfique sur notre bien-être et notre état de santé en adaptant vos plats à votre constitution personnelle. Vata : d’espace et d’air Recette pour régulariser vata : les carminatifs Ingrédients : Pitta : le feu qui transforme. Manger Bouger.