Macarons au citron. J’ai beaucoup de recettes de macarons en avance alors je vais vous en proposer de temps à autre.
Aujourd’hui, c’est un parfum très classique mais néanmoins délicieux. J’ai très simplement décoré les coques de graines de pavot car j’aime beaucoup la couleur bleuté qui se marie au jaune. Si vous voulez suivre ma recette de macaron en vidéo. Vous y découvrirez également la liste des ustensiles nécessaires, toutes les réponses à vos questions… Pour découvrir tous les parfums que j’ai déjà proposé, c’est dans la rubrique macarons. Pour 10 macarons environ : 20 coques de macarons La ganache citron : 45g de chocolat blanc2cl de jus de citron5g de beurre 1- Faites fondre les ingrédients ensemble dans une casserole au bain-marie. 2- Mélangez et laissez refroidir plusieurs heures au réfrigérateur. 3- Déposez une noisette de crème au centre des macarons et recouvrez d’une autre coque.
Macarons à la vanille. Ces macarons-là ont été les chouchous de mon homme.
Le gout prononcé de vanille l’a complètement séduit. Pour intensifier le gout, j’ai ajouté dans la préparation des coques, de l’extrait de vanille liquide. J’ai repris l’idée de ma déco des macarons au caramel en utilisant des crêpes gavotte concassées et déposées avant la cuisson. Si vous voulez suivre ma recette de macaron en vidéo. Vous y découvrirez également la liste des ustensiles nécessaires, toutes les réponses à vos questions… Pour découvrir tous les parfums que j’ai déjà proposé, c’est dans la rubrique macarons. Pour 10 macarons environ : 20 coques de macarons La ganache : 150g de chocolat blanc à pâtisser40g de crème liquide20g de beurre1/2 gousse de vanille 1- Faites chauffer la crème avec la 1/2 gousse dont vous aurez récupéré les graines avec un couteau. 2- Laisser infuser pendant 10 min. 3- Retirez la demi-gousse et ajoutez le chocolat cassé en morceaux. 4- Laissez fondre à feu doux.
Macarons : Vidéo, FAQ, Méthode, Ustensiles. Si vous cherchiez comment réussir facilement des macarons, vous êtes au bon endroit !
Cette recette va vous permettre de réaliser de petites quantités, sur un coups de tête. Pas besoin d’attendre que les blancs vieillissent plusieurs jours pour avoir envie de macarons. Avec la recette en vidéo, la recette expliquée précisément et en images, la foire aux questions et les ustensiles indispensables, vous ne pourrez plus rater vos macarons. Petite note aux blogueurs : pour celles et ceux qui veulent mettre ma recette sur leur blog parce qu’ils l’ont aimé, merci de ne pas copier/coller mon texte. C’est pénalisant (référencement) et impoli pour le travail que j’ai fourni. Si vous souhaitez découvrir tous les parfums de macarons que j’ai créés, je vous conseille de visiter ma catégorie « macarons » [2].
Pensez à lire la partie questions / réponses avant de me poser une question sur les macarons. . – Versez le blanc dans un cul-de-poule (ou une casserole). – La pâte doit être souple. Pour peser.