Potée de chou blanc à la saucisse : Recette de Potée de chou blanc à la saucisse. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 chou blanc- 8 tranches de poitrine de lard- 500 g de saucisse à cuire- 1 oignon - 5 carottes- 8 pommes de terre- 2 gousses d'ail- 2 cuillères à soupe de persil haché- 30 g de matière grasse- sel et poivre Préparation de la recette : Couper le chou en 4 et tirer les feuilles. Couper les carottes en rondelles et les pommes de terre en morceaux. Faire blanchir le chou à gros bouillons pendant 10 minutes.
Faire frire l'oignon avec la matière grasse dans une cocotte, y ajouter les feuilles de chou, les carottes, les pommes de terre, le lard, les saucisses, l'ail haché, le persil, du sel et du poivre. Verser de l'eau jusqu'à mi-hauteur. Compter 30 minutes de cuisson à partir de la rotation de la soupape puis ouvrir et laisser mijoter 10 minutes supplémentaires. Boisson conseillée : Vin blanc d'Alsace. Quiche Lorraine - La vraie recette de la Quiche Lorraine. Ile flottante classique au caramel. Et voilà les étapes pour préparer de délicieuses îles flottantes au caramel : Préparez la crème anglaise 1. Versez le lait dans une casserole profonde, à feu moyen. Faites-y tomber les graines de vanille et ajoutez la gousse.
Portez doucement au point de frémissement pour que la vanille parfume le lait. Retirez du feu. 2. Travaillez les jaunes d’oeufs et le sucre dans un saladier, avec une cuillère en bois, jusqu’à l’obtention d’un mélange clair et épais. 3. Préparez les blancs en neige 5. Montage 6. Sauce au poivre. Gratin Dauphinois : Recette de Gratin Dauphinois. Accueil > Recettes > Gratin Dauphinois Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 580 notes et avis de CuisinEss • 6 mai à 11h36 Super bon. 1Kg-1Kg100 de pdt.
De Oplaba1 • 6 mai à 5h54 Génial mais pour un gratin pas trop pâteux, ne surtout pas jeter le lait!!! K de krilou • 28 avril à 7h53 Un régal. De Sebashuber • 17 avril à 16h24 Merci ! De Naniedu13 • 11 avril à 9h09 Je rajoute toujours un peu d'emmental râpé ! De Poppys17 • 4 avril à 8h23 Super bon ! De DANY95320 • 2 avril à 13h06 Un régal en accompagnement d'un boeuf bourguignon cuit au four durant 3 heures la veille. C de cecliq • 31 mars à 18h20 Personnellement, je n'ajoute ni crème ni beurre. O de ouioui07 • 4 mars à 12h12 C’est devenu un classique! M de moclo • 2 mars à 12h15 g de guiguine7119982006 • 25 février à 18h13 Fait ce jour pour emmener chez mes voisins... De Elodie_Bourcier • 25 février à 11h30 Tout juste parfait !
F.