Recette du poulet yassa. On fixe généralement l'origine du poulet Yassa en Casamance, region sud du Sénégal, c'est un des plats Nationaux du Sénégal. nos recettes preférées de poulet yassa : preparations, ingredients, cuisson du poulet yassa.
Eviter de remplacer le citron vert par du vinaigre : le résultat n'est vraiment pas le même. Un poulet yassa est raté si il cuit trop ou si il est trop acide. Goutez à toutes les étapes. Recette Poulet Yassa 1 poulet. Moelleux à l'ananas façon Pina Colada et son croustillant à la noix de coco : Recette de Moelleux à l'ananas façon Pina Colada et son croustillant à la noix de coco.
Sugar and Spice: Champignon-Crostini mit Ziegenfrischkäse und Pistazien. Nicht nur Kürbisgerichte stehen bei mir zurzeit sehr häufig auf dem Tisch... nein, außerdem bin ich gerade auch total verrückt nach Pilzen!
Mit meiner Gemüsekiste kann ich mir braune Champignons bestellen, die einfach super sind: Sehr aromatisch und gleichzeitig bleiben sie beim Braten doch schön fest und geben nicht so viel Flüssigkeit ab wie die meisten Pilze. Seit ich diese Champignons für mich entdeckt habe, bestelle ich sie im Moment fast jede Woche und koche sehr häufig Gerichte mit Pilzen. Oft sind das ganz unspektakuläre Sachen, gebratene Pilze als Beilage etwa oder Nudelgerichte mit Pilzsaucen. Summer Fruit Galette (v/gf) Was that you at the farmer’s market the other day?
The one who was spellbound by nature’s bounty? Cookmania: gebackene Apfelringe. Cookmania: Apfel-Zimt-Schnecken. Ich bin ein großer Fan von Zimtschnecken.
Vor einiger Zeit habe ich mal an der Kasse meines Supermarktes auf dem Cover von Meine Familie und ich Apfelschnecken gesehen. La recette de tarte au crabe simple et efficace. Tarte surprise au crabe… En voilà une drôle de formulation, me direz-vous.
La recette de tarte au crabe simple et efficace. Feurige Krabben Quiche (Rezept mit Bild) von plumbum. La sauce chien incontournable de vos grillades. By Tatie Maryse on 03/17/2012 Voici la recette de la sauce chien antillaise qui accompagne à merveille toutes les grillades de viande ou de légumes !
Dès la création de son blog, Tatie Maryse vous a dévoilé sa recette de sauce chien avec tomates. Crevettes Antillaises à la Sauce Chien. Lorsque j'habitais en Guadeloupe avec ma famille (il y de ça plusieurs années), les grillades accompagnées de sauce chien étaient l'une des spécialités antillaises que je choisissais le plus souvent lorsque nous allions au restaurant.
Accras de crevettes aux piments doux. Quand on dit cuisine créole, on pense presque toujours accras de morue, boudin créole et ti'punch, et autre flan au coco... et pour cause, ce sont des classiques indémodables dont nous-mêmes antillais, ne nous lassons pas.
Les accras (aussi appelés marinades en créole) qui sont nos beignets frits épicés, se cuisinent traditionnellement à la morue mais pas seulement. Shrimpssuppe auf thailändische Art Rezept. Mediterrane Garnelenpfanne Rezept. Garnelen mit Chili und Koriander Mariniert Rezept. Vegetarischer Burger mit Falafeln. Vorsicht – heute wird es vegetarisch hier bei mir.
Gestern noch in meiner Küche und heute schon hier im Blog. Nach einer langen Durststrecke haben Juliane und ich uns endlich mal wieder eine kleine Kochsession gegönnt. Tomatentarte mit Schafskäse. Es ist Tomaten-Zeit!
Auf dem Wochenmarkt gibt es jetzt ein großes Angebot regionaler und aromatischer Tomaten in allen Farben und Formen. Ich kann mich nicht daran satt sehen! Und natürlich stehen bei mir aktuell auch verstärkt Rezepte mit Tomaten auf dem Speiseplan - wie diese Tomatentarte mit Schafskäse aus der aktuellen "So is(s)t Italien", für die ich gelbe, rote, und schwarze Kirschtomaten verwendet habe und die ganz wunderbar saftig und sommerlich-frisch schmeckt! Für das Teig-Rezept habe ich mein bewährtes Rezept für Tartes mit Mürbteig verwendet, das gelingt immer und geht schnell. No Bake Mango Lime Cheesecake with Fruit Salsa. No Bake Mango Lime Cheesecake with Fruit Salsa Dessert, Fruit Desserts, Puddings and Custards, Seasonal Recipes, Summer Recipes | 2 comments When my friend Becca and I made the Strawberry Mango Salsa a few weeks ago, we did so with the intention of also using it as a topping for a new dessert – No Bake Mango Lime Cheesecake.
One of my favorite, easy summertime dessert recipes that I have shared here on GoodLife Eats is this Easy No Bake Raspberry Cheesecake (because as good as cheesecake is, who wants to bake one during the summer?). I knew that I wanted to revisit this recipe and come up with some new flavor combinations using the base of the original recipe. These Individual No Bake Mango Lime Cheesecakes are an easy summertime dessert that provides a fun new take on my old recipe for Easy No Bake Raspberry Cheesecake. Vegan Gluten-free Granola (dairy-free, whole grain) This vegan granola couldn’t be any simpler to make and is also gluten-free, 100% whole grain and dairy-free.
Sugar and Spice: Supersaftiger Blitz-Zitronenkuchen. Ich liebe Picknick! Und nicht nur das Picknicken an sich, sondern auch das Vorbereiten von lauter leckeren kleinen Häppchen und hübschem Fingerfood. Irgendwie gibt es da immer sooooo viel tolle Rezepte, und man hat doch letztlich gar nicht so oft die Gelegenheit, sie in die Tat umzusetzen, weil der Sommer immer doch nicht aus ganz so vielen Picknicks besteht, wie man ursprünglich hofft ;-) Aber am Wochenende gab es mal wieder einen Anlass, ein Picknick vorzubereiten.
Wir waren am Samstag in Leipzig beim Open Air-Konzert Klassik Airleben mit dem Gewandhausorchester im Rosental. Sugar and Spice: Rucolasalat mit Nektarinen und Büffelmozzarella. In den nächsten Tagen soll es sommerlich-heiß bleiben, da macht sich natürlich erfrischende, unkomplizierte und schnelle Küche gut. An heißen Tagen gibt es bei uns wie sicher bei vielen anderen auch häufig einen leichten Salat zum Abendessen. Besonders gern mag ich die Kombination aus Salat mit leckerem, frischem Obst - z.B. Mango, Melone, Himbeeren, Erdbeeren... Lecker lezmi: Türkische Nusspizza aka lahmacun. Bärlauch-Ziegenkäse-Penne mit gerösteten Pinienkernen. Diese Woche habe ich auf dem Markt den ersten Bärlauch entdeckt!
Glücklich habe ich gleich einen Bund davon mit nach Hause getragen. In der aktuellen "Lecker" 4/2011 hatte ich mir nämlich schon die Bärlauch-Ziegenkäse-Penne mit gerösteten Pinienkernen zum Nachkochen markiert und darauf gewartet, dass es endlich Bärlauch gibt. Ich habe zwar schon mal Bärlauch gegessen, aber noch nie selbst zubereitet und war daher sehr gespannt, ob dieses Gericht meinen Vorstellungen entspricht. Es entpuppte sich als ein Essen ganz nach meinem Geschmack: der leicht scharfe, knofelige Bärlauch passt prima zum cremigen Schmand, dem Ziegenkäse und den crunchigen Pinienkernen. Marmor - Gugelhupf (Rezept mit Bild) von genovefa56. Untitled. Paneer – Frischkäse Rezept. Den indischen Frischkäse gibt es nicht fertig zu kaufen. Selbermachen laute daher die Devise. 2 l frische Vollmilch, 6-8 EL Zitronensaft oder Branntweinessig Schritt 1 Die Milch in einen großen Topf schütten und ganz langsam bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Dabei am Anfang ab und zu, später kräftig mit dem Schneebesen rühren, damit die Milch nicht anbrennt. Schritt 2 Sobald die Milch kocht, den Zitronensaft oder Branntweinessig einrühren und nur noch so lange auf dem Herd lassen, bis sich die gelbliche, flüssige Molke von der weißen, flockigen Käsemasse trennt. Schritt 3. Warmer Salat mit Paneer, Linsen und Chutney-Dressing. Noch ein angebrochenes Glas Mango-Chutney im Kühlschrank? Ab in die Salatsauce damit. Mit Curry, Linsen und selbstgemachtem Paneer wird das ein “indischer Salat”. Zutaten für 2 Personen: ca. 125 g Paneer (aus 1 l Milch nach diesem Rezept)1 TL mildes Currypulver4 EL Sonnenblumenöl1 rote Paprika, in Streifen geschnitten200 g grüne Linsen, braune oder schwarze tun es auch2 Handvoll Salat, geputzt z.B. junge Blätter von Spinat, Mangold, Rote Bete2 EL Mango-Chutney1 EL WeißweinessigSalz, Pfeffer3-4 EL Joghurt Am Vortag Paneer herstellen.
Linsen nach Packungsanweisung kochen. Kid-Friendly Chocolate Energy Balls. Sometimes I feel like I am constantly mixing up batches of “cookie dough balls” for my kids. They have truly been a God send for (particularly my pickiest princess…). My two kids go through a single batch in just about 3 days, I swear. And if I would let them, they’d probably finish it off sooner! Lauwarmer Linsensalat mit gebratenen Apfelscheiben. Ich wünsche euch allen ein frohes, gesundes, erfolgreiches und genussvolles neues Jahr 2015! Seid ihr gut reingerutscht? Weihnachtsplätzchen: Haferflocken-Schoko-Kekse. Ihr Lieben, ich gebe zu, das ist jetzt ein wenig schlechtes Timing. Nun ist es bereits kurz vor Weihnachten und ich habe euch immer noch nicht meine dieses Jahr neu ausprobierten Plätzchen-Rezepte vorgestellt.
Aber das Leben und speziell das vorweihnachtliche Leben beansprucht uns eben manchmal in unvorhergesehener Weise und dann ist die schönste Planung auch schon dahin. Was nun also tun? Topfenknödel mit Karamellcreme, Keksbröseln und glasierte Apfelspalten. Kennt ihr diese Karamellkekse, die immer im Café mit den Tassen gebracht werden? Rote Verpackung? Das Kind des Hauses hegt für diese Biscoff-Kekse von Lotus einen sehr ausgeprägten Fetisch. Focaccia mit geröstetem Knoblauch und Rosmarin. Focaccia geht generell immer, oder? Ich stehe ja total auf den weichen, fluffigen Teig, der sich wundebar in Olivenöl stippen lässt. Obendrauf spendiere ich eine Runde würzigen Knoblauch - fertig ist die Focaccia mit geröstetem Knoblauch und Rosmarin. Dazu ein bisschen Olivenöl und Meersalz, schon steht dem italienischen Festschmaus nichts mehr im Wege! Kürbis-Tortelli.
Outtakes über Outtakes und wenig Zeit für experimentelle Feierabendküche, der einzige Lichtblick: Kürbis-Tortelli! Die waren mit der Kombi aus süß und herzhaft ganz nach meinem Geschmack und der Nudelteig ließ sich so prima verarbeiten, dass er meinen Standardnudelteig ablösen wird. Zutaten für 2 Personen: Für die Pasta 2 Eigelb200 g ital. Weizenmehl Type 00, ersatzweise Mehl Type 4051 EL Olivenölggf. Mango-Avocado-Salat mit cremigem Avocado-Dressing. Ich habe ein neues Lieblings-Dressing, und das ist umso erstaunlicher, da es sich um ein Dressing mit Avocado handelt... Die gehörte bisher nämlich nicht unbedingt zu meinen Lieblings-Lebensmitteln. Zwar stand sie nicht komplett auf der roten Liste, wie etwa Spinat und Rosenkohl, aber so richtig warm wurde ich damit trotzdem nicht.
Allerdings versuche ich von Zeit zu Zeit, Lebensmittel, mit denen ich mich noch nicht so angefreundet habe, erneut und in anderen Kombinationen zu probieren, um herauszufinden, ob ich sie nicht doch in bestimmten Zusammenstellungen oder Zubereitungsarten ganz lecker finde. So geschehen auch heute mit der Avocado, die ich in einem Salat mit zwei Lieblingen von mir, Mango und Büffelmozzarella, kombiniert habe. Bei den beiden kann ja erst mal nicht viel schief gehen, davon habe ich ja (lange ist's her!) Nun sind Avocado-Spalten im Salat ja ganz nett, für sich genommen aber noch nicht wirklich spannend. Rezeptfür eine Person als kleine Mahlzeit. Käsekuchen mit Erdnusscreme und Cookieboden.
Vegetarisches Chili mit Linsen. Kürbiscremesuppe mit crunchy Kürbiskern-Einlage.