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Tarte au fromage blanc (en alsacien, Käsküeche) : Recette de Tarte au fromage blanc (en alsacien, Käsküeche) Bol d'aubergines grillées, houmous et pousses d'épinards. J'attends toute l'année pour pouvoir vous régaler avec les aubergines! Dans le sud de l'Italie, elles font vraiment partie de la culture et rares sont les repas qui n'en incluent pas, peu importe la saison! En ce moment elles sont vraiment belles, je craque pour les petites aubergines violettes à la chair blanche et au goût délicat. Grillées, frites, poêlées, à la vapeur ou en terrine, les recettes ne manquent pas. Voici aujourd'hui la première d'une petite série de recettes que vous pourrez préparer au mois d'août! Temps de préparation: 15 minutesTemps de cuisson: 20 minutes dans un four à 200° Ingrédients pour 4 bols : 2 aubergines1 filet d'huile d'olive2 c. à s. de pignons de pin120 g de semoule de couscous2 tasses de pousses d'épinard Pour le houmous: 1 boite de pois chiches60 ml d'eau1/2 citron pressé1 c. à s. rase de purée de sésame ou tahini1 c. à c. de graines de cuminSel et poivre Pour la sauce blanche aux herbes: Préparation: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Bon appétit! Croque-Olympe. Lors du diner organisé par Lagostina, nous avons dégusté à l'apéritif (entre autres...) de délicieux toasts passés à l'huile d'olive. Tout le monde a trouvé cela délicieux et particulièrement original. Je suis allé voir notre chef de cette soirée, Olympe, de Casa Olympe, et lui ai demandé sa recette qu'elle m'a gentiment donnée.

Et donc de quoi s'agit-il? De deux tranches de pain dorées à l'huile d'olive, et garnies d'oignons cuits, d'anchois et de pecorino. Le tout est fondant, croustillant et particulièrement savoureux! Recette du "Croque-Olympe" pour 4 personnes: -8 grandes tranches de pain de mie-3 oignons-12 filets d'anchois-100g de pecorino-beurre salé-huile d'olive Si l'on ne trouve pas d'anchois marinées à l'huile d'olive, on peut les mettre le matin pour le soir à mariner dans celle-ci. Couper les oignons en cubes. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle ou un wok. Faire cuire les oignons sur feu modéré. Ajouter un peu d'eau pour cuire les oignons. Divin Sorbet à la Courgette Citronnée – PIGUT. Pois chiches rôtis aux épices, en apéro ou en topping pour nos salades - lesideesclaire.fr. Save Save Hello, c’est une recette toute simple que je partage aujourd’hui mais vraiment, ça vaut le coup !

Il s’agit de pois chiches rôtis aux épices indiennes. On obtient des pois chiches croustillants qui peuvent être consommés en en-cas, en apéritif ou en topping sur nos salades ! Pour l’apéro, ils seront parfaits aux côtés de mes incontournables tartinades, que ce soit le houmous (lien ici) ou la tapanade (lien ici) ! C’est également un super topping pour la saison des salades qui est bel est bien lancée ! Ingrédients 1 boîte de pois chiches cuits et rincés de 400g (240g égouttés)Huile d’olive1/2 cuillère à café de curry en poudre1/4 cuillère à café de piment d’espelette1/4 cuillère à café de gingembre en poudre1/4 cuillère à café de 4 épices1/4 cuillère à café de sel1 cuillère à café de cannelle Recette pois chiches rôtis aux épices. Recette Crème de carotte à la fleur d'oranger.

Recette libanaise de Shawarma à la viande, chawarma viande. Préparation: 30 min Marinade: 24 heures Cuisson: 30 min Share Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 1 kg de faux-filet de bœuf coupé en fines lanières - 3 tomates coupées en rondelles Marinade: - 2 oignons moyens grossièrement émincés - 6 gousses d’ail émincées - Ecorce de 1 mandarine - Ecorce de 1 citron - Ecorce de 1 orange - 2 cueillères à soupe de jus de citron - 1 cueillère à soupe d’huile d’olive - 1/2 tasse de vinaigre rouge Épices pour shawarma : - 3 grains de cardamome - 4 graines de mastic - 3 clous de girofle - 2 cueillères à café de noix de muscade - 4 gains de poivre doux - 6 grains de poivre noir - 2 feuilles de laurier - 2 bâtonnets de cannelle - 1 cueillère à soupe de sel Préparation : Broyer tout les ingrédients d’épices dans un moulin pour obtenir un mélange d’épices moulues pour shawarma.

Mélanger 2 cueillères à soupe d’épices pour shawarma avec la viande. Pain au tapioca et fromage brésilien (Pão de queijo) Direction le Brésil avec ces Pão de Queijo du pains au tapioca à la farine de tapioca et fromage, légers, aérées et facile à réaliser. Ne contenant pas de levure ce pain brésilien n’aura pas besoin de pousser, il est composé de farine de tapioca, oeuf, lait, huile sel et fromage. Une recette qui se prepare en moins de 15 minutes. La recette est vraiment simple et rapide, on chauffe les liquides (lait et huile) on les ajoute à la farine de tapioca, on incorpore ensuite les oeufs et les fromages, on mixe le tout au batteur afin d’obtenir une texture lisse et collante. On déposera des petits tas sur une plaque en s’aidant d’une cuillère, les petits pains vont gonfler au fur et à mesure qu’ils vont cuire, d’ailleurs ils me font penser aux gougères, le principe est le même.

Du pain au Tapioca que les brésiliens consomment comme snack mais surtout pour accompagner le café (afternoon-coffee). Pain brésilien Pain au tapioca et fromage (Pao de queijo) Dans un saladier verser la farine de tapioca. Recette de Cheesecake au lemon curd sans cuisson rapide. Recette de Soupe de légumes thaïe à ma façon. Lundi vert : 52 recettes pour toute l'année ! - Sab'n'Pepper. Tu as décidé de participer au Lundi Vert mais tu ne sais pas forcément quoi manger. Plutôt que te poser chaque lundi la question pour finalement te retrouver devant une assiette de coquilettes au beurre, j’ai réuni ici 52 recettes sans viande et sans poisson. Dans cette liste, tu trouveras mes recettes mais aussi celles de blogueurs dont j’aime la cuisine.

J’espère qu’elle te donnera de l’inspiration pour aborder le Lundi Vert avec plaisir et enthousiasme ! Recettes pâtes et lasagnes : l’Italie version veggie en 10 plats Les pâtes : voilà un plat rapide et facile qui plaira à toute la famille ! Cuisine du monde : 9 recettes savoureuses Après l’Italie, pourquoi ne pas parcourir le monde ? 10 recettes de risottos faciles et gourmands Si tu aimes les risottos, tu vas te régaler avec ces recettes. 10 tartes et quiches végétariennes : 1 base, 10 possibilités Les tartes et les quiches sont des recettes très faciles et rapides à réaliser. 10 recettes de soupes et de veloutés réconfortants.

Recette de Cheesecake au lemon curd sans cuisson rapide. Lundi vert : 52 recettes pour toute l'année ! - Sab'n'Pepper. Curry d'orge perlé au pâtisson, à la courgette et aux petits pois | Marlyzen, cuisine revisitée. Recette flan de brocolis aux noisettes - Cuisine / Madame Figaro. Recette courge butternut, noix de cajou, citron, gingembre - Cuisine / Madame Figaro. ​Préparation et cuisson de la courge Coupez la courge en grandes lamelles ni trop fines, ni trop épaisses. Faites-la cuire dans le panier vapeur d’un cuit-vapeur, 10 minutes environ. Vérifiez de la pointe d’un couteau que la chair de la courge soit juste tendre sans se déliter. Préparation des noix de cajou Pendant la cuisson, concassez très grossièrement les noix de cajou, déposez-les dans une casserole avec le sirop d’érable et faites revenir le tout à feu moyen jusqu’à ce que les noix de cajou soient enrobées du sirop (à peine 2 minutes). Préparation de l’assaisonnement Préparez l’assaisonnement dans un petit bol en additionnant l’huile, le jus de citron et le gingembre râpé finement.

Finitions et dressage Répartissez la courge chaude cuite dans les assiettes, parsemez-la des noix de cajou enrobées au sirop d’érable, versez généreusement la vinaigrette citronnée et parsemez le tout de coriandre et persil ciselés. Recette bourguignon sans bœuf - Cuisine / Madame Figaro. 16 Quick and Easy Puff Pastry Appetizers.