Easy Sesame Chicken. Soup Recipe: Split Pea with Ham. Soup Recipe: Split Pea with Ham If you're at all curious about what to do with leftover ham, look no further than a delicious split pea soup! The soup mixes so well with the salty flavor of ham, and it's a great way to continue to enjoy it while still making a completely new dish. For our recipe, we started off by making a slightly hammy broth by cooking the ham with the peas right from the start. The trick is to boil the ham right in the soup all in one piece. If you use a nice, large cut of ham, it'll flavor the soup, then you can take it out and set aside to shred after the peas and carrots have almost completely broken down. Keep reading below for this delightful recipe... Split Pea Soup with Ham Ingredients Directions Melt butter in a Dutch oven over medium-high heat.
Recipe adapted from Taking On Magazines. Slow Cooker Recipe: Teriyaki Chicken - 12 Tomatoes. Slow Cooker Recipe: Teriyaki Chicken We were in the mood for something a little sweet, a little sour, and definitely something with some chicken in it. Teriyaki chicken was a natural choice! How to cook it, though? It can be grilled, but considering the temperature outside, it's doubtful the grill is a viable solution. So then that would normally leave the broiler, but what if we can make great teriyaki chicken an easier way?
What if we could get that signature glaze and powerful flavor in a crock pot? So where to start? Slow Cooker Teriyaki Chicken Ingredients 1 1/2lbs boneless, skinless chicken breasts1 tablespoon molasses1/2 cup soy sauce3 tablespoons apple cider vinegar1 teaspoon ground ginger1 clove minced garlic1/8 teaspoon fresh black pepper2 teaspoons cornstarch2 teaspoons chicken stock Directions Recipe adapted from The Comfort of Cooking. Spring Turnip Soup with Garlic Chickpea Croutons Recipes from The Kitchn. Ahh, springtime. You know it's springtime in the Pacific Northwest when you need to change your clothes multiple times a day. Winter hat and gloves in the morning — yep. T-shirts and plenty of sunscreen to get through the afternoon — for sure.
Rain boots and a rain coat around 4 pm — definitely. Packed with farm fresh flavors, this turnip soup is the perfect meal to make when the spring weather cannot make up its mind. Harvesting turnips early in the morning (Image credit: Andrea Bemis) What I love the most about the spring is the first harvest of some of my favorite vegetables that I have missed dearly during the long dark winter. Grab a spoon and dig in! Spring Turnip Soup with Garlic Chickpea Croutons Serves 4 to 6 For the garlic chickpea croutons: 1 1/2 cups cooked chickpeas (if from a can: rinsed, drained, and patted dry) 2 teaspoons garlic powder 1 1/2 tablespoons olive oil Pinch of fine sea salt To make the chickpea croutons, preheat the oven to 400°F.
Recipe Notes. Ρεβίθια στη γάστρα με λουκάνικο και σπανάκι | συνταγες , υλικό , όσπρια | cookbook.gr. Μοσχάρι κοκκινιστό με πετιμέζι. Ένα απολαυστικό πιάτο για το τραπέζι της Κυριακής. ΔιαδικασίαΣε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο βάζουμε το μισό λάδι και σοτάρουμε το κρέας για 4 - 5 λεπτά, ώστε να αλλάξει χρώμα από όλες τις πλευρές. Με τρυπητή κουτάλα τραβάμε το κρέας από την κατσαρόλα, το βάζουμε σε μια πιατέλα και ρίχνουμε στην κατσαρόλα τα κρεμμύδια. Τα σοτάρουμε για 3 - 4 λεπτά, να γυαλίσουν, και ρίχνουμε το σκόρδο και τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε καλά, να αρωματιστεί το λάδι, και προσθέτουμε το κρέας. Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τις τριμμένες ντομάτες με τον πελτέ, τη μισή ποσότητα πετιμεζιού και το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Συνοδεύουμε με Πουρέ πατάτας.
Συμβουλή Αν έχετε αρμπαρόριζα στο μπαλκόνι, δοκιμάστε να βάλετε στο φαγητό 1 κλαδάκι (που θα αφαιρέσετε μετά το μαγείρεμα). Μοσχαρίσιο νουά στο φούρνο | sidagi.gr. Μοσχάρι στρόγγανοφ - Γρήγορες Συνταγές. Πολλές οι εκδοχές της παλιάς ρωσικής συνταγής, εμείς σας δίνουμε μία από αυτές που τα «σπάει». Στην υγεία του κόμη Στρόγγανοφ! Διαδικασία Ξεκινάμε ετοιμαζοντας τη γαρνιτούρα (χυλοπίτες, πατάτες τηγανητές ή ό,τι άλλο θέλουμε), γιατί το μαγείρεμα του φαγητού είναι σύντομο και καλό είναι το σερβίρουμε σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Είναι προτιμότερο να φτιάξουμε το στρογγανόφ σε δύο δόσεις σε ένα τηγάνι διαμέτρου 28 εκ., διαιρώντας στα δύο τα υλικά. Αλατοπιπερώνουμε και αλευρώνουμε τις λωρίδες του κρέατος. Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι να κάψει σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και τηγανίζουμε τις λωρίδες κρέατος σε πολύ δυνατή φωτιά μέχρι να πάρουν χρώμα (για περίπου 3-4 λεπτά). Προσθέτουμε το ζωμό και τον πελτέ και ανακατεύουμε. Συμβουλή Αντί για μοσχαρίσιο φιλέτο, μπορούμε να το φτιάξουμε με φιλέτο από στήθος κοτόπουλου. Στο ποτήρι Ένα Tempranillo από τον ελληνικό αμπελώνα. Μοσχαράκι με κολοκύθα, κονιάκ και πορτοκάλι στην κατσαρόλα. Η Νένα έχει κέφια και φτιάχνει ένα εξαίσιο μαγειρευτό μοσχάρι. Χάρμα ιδέσθαι και γεύεσθαι. Διαδικασία Αλατοπιπερώνουμε το κρέας, το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο να τραβήξει το αλάτι και να νοστιμίσει, μέχρι να το χρησιμοποιήσουμε.
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια φαρδιά κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και ρίχνουμε τα κρεμμύδια, το γαρίφαλο, την κανέλα, τη δάφνη, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Σοτάρουμε για περίπου 3 λεπτά, ανακατεύοντας. Οταν περάσει η 1 ώρα μαγειρέματος του κρέατος, δυναμώνουμε τη φωτιά, τακτοποιούμε τα κομμάτια της κολοκύθας στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο και τον υπόλοιπο χυμό πορτοκαλιού και, όταν πάρει πάλι μια γερή βράση το φαγητό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε με ξεσκέπαστη κατσαρόλα για 15 - 20 λεπτά ακόμα ή μέχρι να μαλακώσει η κολοκύθα και να δέσει η σάλτσα.
Στο ποτήρι Ένα ελαφρύ κόκκινο κρασί από Μerlot ή ένα χαρμάνι Merlot - Syrah ή Syrah - Viognier. Κόκκινες φακές με κάρυ. Ιουν24 Κόκκινες φακές με κάρυ Νοστιμότατες φακές, με άρωμα Ινδίας. Γίνονται πολύ γρήγορα και εύκολα και είναι πολύ γευστικές, ειδικά αν γίνουν με αρνίσιο ζωμό. 4.5 αστέρια από 4 σέφ Προετοιμασία: 5 λεπτά | Μαγείρεμα: 25 λεπτά | Σύνολο: 30 λεπτά Συνταγή για: 6 μερίδες Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα Θερμίδες: 240 θερμίδες | Λιπαρά: 10 γρ.
Υλικά συνταγής: Κόκκινες φακές: 1 1/2 κούπα Ελαιόλαδο: 4 κουταλιές σούπας Ψιλοκομμένο κρεμμύδι: 1 μέτριο Ψιλοκομμένο σκόρδο: 4 σκελίδες Σκόνη κάρι: 1 1/2 κουταλιά σούπας Ψιλοκομμένη ντομάτα: 1 μέτρια Ζωμό: 1 λίτρο (από λαχανικά ή αρνί) Αλάτι: όσο σας αρέσει Στραγγιστό γιαούρτι: 6 κουταλιές σούπας (ή κριμ φρες αν μπορέσετε να βρείτε) Ψιλοκομμένο μαϊντανό: λίγο για το σερβίρισμα Οδηγίες: 1. Μαγειρεύτηκε στις 26 Ιουνίου 2012 από την Luise Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής. Γαλλική κρεμμυδόσουπα - Γρήγορες Συνταγές. Ανακουφιστική μετά το πολύ ποτό, αλλά και ωραία έναρξη σε ένα γεύμα αξιώσεων, αν σερβιριστεί σε μικρή ποσότητα. Μούρλια έτσι κι αλλιώς. Διαδικασία Ρίχνουμε το βούτυρο (ή το λάδι) στην κατσαρόλα και την βάζουμε σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά. Μόλις λιώσει το βούτυρο (ή ζεσταθεί το λάδι), ρίχνουμε τα κρεμμύδια και τα σοτάρουμε ανακατεύοντας. Πρέπει να γίνουν διαφανή και να μαλακώσουν χωρίς να πάρουν χρώμα.
Θέλουν περίπου 15 λεπτά. Αν χρειαστεί, χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά. Κόβουμε φέτες από την μπαγκέτα, τις απλώνουμε σε ταψί, τις ραντίζουμε με ελάχιστο λάδι και τις βάζουμε στο φούρνο να στεγνώσουν καλά, να γίνουν σαν φρυγανιές. Κουβεντούλες από τη μαγείρισσα: «Αυτή η σούπα είναι κλασικό παράδειγμα για το πώς με ταπεινά (και πάμφθηνα) υλικά μπορεί να φτιάξει κανείς κάτι πολύ νόστιμο. Κολοκυθόσουπα βελουτέ - Γρήγορες Συνταγές. Χειμώνιασε για τα καλά και η όρεξη ζητάει σούπα. Πάμε με μια κλασική και αγαπημένη; Διαδικασία Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το τζίντζερ, το κάρι και το μοσχοκάρυδο.
Σοτάρουμε για 2 λεπτά ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα. Αφήνουμε τη σούπα να κοχλάσει και χαμηλώνουμε τη φωτιά για να μη φουσκώσει το γάλα και χυθεί. Περνάμε τον πολτό από ψιλό σουρωτήρι (σινουά ή ψιλή σήτα) και τον μεταφέρουμε στην κατσαρόλα, που έχουμε εν τω μεταξύ καθαρίσει. Τέλος, προσθέτουμε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και δοκιμάζουμε. Συμβουλή Μη σας ξενίζει ο συνδυασμός των μπαχαρικών - το αποτέλεσμα είναι νόστιμο. Κολοκυθόσουπα βελουτέ με κάρι | Dina Nikolaou. Dutch Oven Recipe: White Bean & Chicken Sausage Stew Recipes from The Kitchn. This is the time of year when Dutch ovens come into their own. Even if you use your big, heavy Dutch oven year-round, as I do, it still seems to come down off its shelf a little more often in the fall. Today I want to show you my favorite Dutch oven — and a soup to cook in it. This soup is one of those magical recipes with just a few ingredients, and all the usual suspects — carrot, onion, beans, chicken broth — that nevertheless turns out to have such a deep, wonderful flavor you don't mind that it makes enough to feed you for a week.
And a Dutch oven is really the best vessel for it, because this soup is cooked just a little differently. My favorite Dutch oven at the moment is this beauty from Staub. Here are a few reasons I especially like this Dutch oven, besides its obvious beauty, which lets me bring it straight to the table from the kitchen. Which brings me to the point of this recipe: the oven.
. → Find it: Staub 5-Quart Oval Cocotte, $199.95 at Amazon Serves 6 to 8. . • Mrs. Ρεβύθια λεμονάτα στη γάστρα | mindthecook. Έχω καταλάβει ότι υπάρχουν δύο ειδών σχολές για τα ρεβύθια. Η μία θέλει τα ρεβύθια να είναι σαν στραγάλια και η άλλη πολύ μαλακά, να λιώνουν στο στόμα. Εγώ ανήκω οπωσδήποτε στη δεύτερη σχολή και μάλιστα δηλώνω φανατική της γάστρας. Βασικά πιστεύω ότι τα ρεβύθια στη γάστρα ΔΕΝ ΠΑΙΖΟΝΤΑΙ. Αρκεί να έχεις χρόνο μπροστά σου, να τα αφήσεις ώρες για να πετύχεις αυτό το γευστικό αποτέλεσμα. Ωστόσο δε φτιάχνω συχνά αυτό το φαγητό γιατί ο φίλος μου ανήκει στην πρώτη σχολή των ρεβυθιών (τα στραγάλια) και καταλήγω να τρώω τέσσερις μέρες ρεβύθια. Αυτά τα λεμονάτα ρεβύθια είναι τα αγαπημένα μου, τα έχω δοκιμάσει και με λίγο φρέσκο χυμό πορτοκάλι και είναι εξίσου ωραία. Επιφυλάσσομαι επίσης για μελλοντική κορυφαία συνταγή για ρεβύθια κοκκινιστά στη γάστρα. ½ πακέτο ρεβίθια (250γρ) 2 κρεμμύδια μέτρια Χυμό από 1 μέτριο λεμόνι Αλάτι Ρίγανη 750ml νερό βραστό 1 κτσ σόδα μαγειρική 1/2 κούπα ελαιόλαδο Μουλιάζετε τα ρεβίθια σε νερό από το προηγούμενο βράδυ.
Ρεβίθια στο φούρνο (μια συνταγή από Σίφνο) | Λούκουλος » Χρήσιμες Συνταγές, Συμβουλές & Ιδέες Μαγειρικής. Εξ Ανατολής Web - Κιμαδόπιτα με λαχανικά και τραγανό φύλλο σαν σφολιάτα - e-Life , Συνταγές. Αργυρώ » Κιμαδόπιτα σουφλέ. Βασική ζύµη για πίτσα Ετοιμάστε τη ζύμη που σας δίνω και φυλάξτε τη στην κατάψυξη. Έτσι θα την έχετε έτοιμη όποια στιγμή θελήσετε να φτιάξετε την αγαπημένη σας πίτσα. Κρέπες (βασική συνταγή) Όταν φτιάχνουµε µείγµατα για χυλούς (π.χ. κρέπες, pancakes) φροντίζουµε το βούτυρο που θα χρησιµοποιήσουµε να είναι κρύο όταν το προσθέσουµε στο αλεύρι, οπότε δεν σβολιάζει ο χυλός. Για ακόµα πιο λείους χυλούς µπορούµε, αφού ετοιµάσουµε το αραιό µείγµα, να το σουρώσουµε σε σήτα. Σοκολατόπιτα στιγμής Όταν λέμε ότι φτιάχνουμε γλυκό µε το τίποτα, αυτό ακριβώς εννοούμε. Τραγανά μουστοκούλουρα Όσο ακόμα βρίσκετε μούστο, αξίζει να φτιάξετε σπιτικά μουστοκούλουρα – θα μοσχοβολήσει όλο το σπίτι!
Φανουρόπιτα Αυτή η συνταγή θα σας... φανερώσει τη μοναδική γεύση της παραδοσιακής φανουρόπιτας. Αφράτα μπιφτέκια χωρίς ψωμί - Γρήγορες Συνταγές. Φτιάξτε το μείγμα αποβραδίς, για να το έχετε έτοιμο αύριο... Διαδικασία Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τον κιμά, τα τριμμένα κρεμμύδια, το γιαούρτι, το μαϊντανό, τη ρίγανη και τη σόδα και νοστιμίζουμε με αλατοπίπερο.
Ζυμώνουμε σχολαστικά, ώστε να αναμειχθούν πολύ καλά τα υλικά και σκεπάζουμε το μπολ με διάφανη μεμβράνη. Το βάζουμε στο ψυγείο για ένα βράδυ. Σ' αυτό το διάστημα, το μείγμα θα αφρατέψει από το συνδυασμό σόδας και γιαουρτιού. Την επόμενη ημέρα βγάζουμε το μείγμα από το ψυγείο και πλάθουμε μέτρια μπιφτέκια. Αν τα ψήσουμε στο γκριλ, τα αλείφουμε με 1 - 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (συνολικά), τα βάζουμε σε ταψάκι και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο γκριλ για περίπου 12 - 13 λεπτά συνολικά, γυρίζοντάς τα μία φορά. Αν τα τηγανίσουμε, βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι αλειμμένο με 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο σε πολύ δυνατή φωτιά και, μόλις κάψει, τηγανίζουμε τα μπιφτέκια για 2 - 3 λεπτά από κάθε πλευρά, ώστε να αποκτήσουν ρόδινη κρούστα. Braised pork with apricots/ Χοιρινό κατσαρόλας με βερίκοκα | Food Junkie not junk food.
Apricot season is in full swing, and after making about 10 jars of jam for my mother I thought it would be nice to cook something savoury too. So I tried a recipe by Evi Voutsina from Grastronomos for braised pork with apricots and was pleasantly surprised. The final result was truly delicious (especially after my…adjustments) and very summery indeed.
The apricots impart a sweet and tangy flavour to the pork and make a yummy sauce. I served it with a very light potato mash (with loads of semi-skimmed milk and about 70g of butter for 1.2kg of potatoes) and a white beer (weisse-bier) both of which complemented the dish. Αν αγαπάτε τα βερίκοκα σπεύσατε στις λαϊκές γιατί επιτέλους εμφανίστηκαν τα πιο “φθηνά” (δηλ. 0,75 αντί για 5.90 το κιλό). Αφού λοιπόν έφτιαξα 10 βάζα μαρμελάδα για τη μητέρα μου αποφάσισα να δοκιμάσω και κάτι πιο…φαγητό. Braised pork with apricots (Based on a recipe by Evi Voutsina) INGREDIENTS for 6-8 people Χοιρινό κατσαρόλας με βερίκοκα ΥΛΙΚΑ για 6-8 άτομα Like this: Peynirli/ Πεϊνιρλί | Food Junkie not junk food. “Peynirli” is a genuinely Turkish word and translates as “with cheese”.
It is used as an adjective for pide (pide peynirli) to suggest what the pide, similar to a bready-pizza or thick pitta bread in concept, will be filled with (peynirli = with cheese, kiymali=with mince, etc.). Pide houses are found all over Turkey and a hot out-of-the-oven pide is a fantastic snack to have when on the move or even for breakfast. Greek Peynirli clearly originates from pide. They have the same boat shape and dough and of course share the same name. However, Greek peynirli is more of a proper dish, due to its size, than pide and is eaten in specialty restaurants which are mostly clustered in Drossia , a leafy suburb in the north of Athens.
Like most people, I have associated the consumption of peynirli with with a brief Sunday excursion to the north and some fresh mountain air, as these restaurants usually have a lovely garden with trees. Peynirli INGREDIENTS for 4-6 people dough filling Πεϊνιρλί ζύμη γέμιση. Ζύμες - Πίτες & Ψωμιά - Ζύμη για πεϊνιρλί - Συνταγές Μαγειρικής - Συνταγές - Διατροφή - Χημεία Τροφίμων - Τεχνολογία Τροφίμων - Ποιότητα Τροφίμων - Ασφάλεια Τροφίμων - Πιάτα - fooddaily.gr.
Untitled. Untitled. Untitled. Untitled. Ψαρονέφρι με πορτοκάλι και δυόσμο - Γρήγορες Συνταγές. Linguine with Salmon and Arugula Recipe at Epicurious. Linguine with Salmon and Mushrooms Recipe at Epicurious.