Lasagnes maison au saumon & béchamel au parmesan. Une recette de lasagne qui change de la version traditionnelle.
J’y ai mis du saumon frais que j’ai accompagné d’une béchamel au parmesan que j’aurais pu manger à la cuillère. Des feuilles de lasagnes faites maison en plus, le petit détail qui rend le plat encore meilleur (et qui fait qu’on peux se la péter grave en ammenant le plat à table!) C’est vraiment simple à faire si on a une machine à pâte.Aaaaaah, le fromage et les pâtes, tout ce que je préfère! Plat n°36 : Flan de carottes au kiri - Cook with love. [ Lorsque Camille cuisine ] des lasagnes au saumon. Spaghetti aux courgettes jaunes et vertes avec oeufs et lardons fumés façon carbonara. Pâtes aux artichauts, roquette et fromages… et ma découverte de la Coopérativa Latte Cisternino - Paris dans ma cuisine...
Jeudi 16 février 2012 4 16 / 02 / Fév / 2012 08:00 Plusieurs amies m’avaient parlé de la Coopérativa Latte Cisternino, ou l’on trouve de supers produits en provenance directe d’Italie à des prix battant toute concurrence. J’ai finis par y aller un jeudi, jour d’arrivée de la fameuse burrata, des pates fraiches et autres charcuteries. C’est un vrai petit bout d’Italie dans Paris ou les clients prennent le temps de discuter en italien et d’échanger des recettes. La devanture ne paye pas de mine, mais c’est une véritable caverne d’Ali baba qui vous attend à l’intérieur. J’y ai acheté de superbes pates fraiches, que je n’avais encore jamais vu ici et de très bons artichauts à l’huile avec lesquels j’ai improvisé cette petite recette ! {lE veNdReDi ... - Le plaisir des mets© C'est ravioli ...
Et bien ici, ce sera cannelloni !! Après une escale en Asie lundi, on s'offre un petit détour par l'Italie aujourd'hui avec ces cannelloni farcis à la ricotta, au thon, épinards et au coulis de piquillos ... Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition puis faire blanchir, une par une, les feuilles de lasagne. Les égoutter soigneusement et les disposer sur un linge propre pour qu'elles ne collent pas entre elles. Réserver.
Mettre la ricotta et le thon à égoutter. Dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive. Emincer l'oignon, le mettre à rissoler quelques minutes dans la poêle puis ajouter les épinards préalablement lavés et égouttés. Ajouter la gousse d'ail écrasée et retirer du feu. Incorporer le thon puis ajouter la ricotta, mélanger et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Préchauffer le four à 180° (th 6). Lasagnes légères à la ricotta mentholée et aux courgettes. Je vous avais prévenu que c'était reparti, non ?
Alors voilà une petite recette légère de soirée, idéale après une dure journée de travail (je parle pour moi) ou une dure journée de vacances. Ingrédients pour 4 personnes :16 feuilles de lasagnes 2 courgettes de taille moyenne 1 pot de 240 g de ricotta 4 cuillères à soupe de crème liquide légère 30 g de parmesan 1 pot de concentré de tomate 1 petit verre d'eau huile d'olive 2 cuillères à soupe de menthe séchée sel poivre. Dans une casserole d'eau bouillante salée, plongez les feuilles de lasagnes pendant 3-4 minutes. Salade de pâtes au blé complet. Les pâtes sont aussi bonnes froides que chaudes et faciles à adapter selon les envies et la météo.
Pour changer du quotidien oubliez un peu les pâtes aux oeufs, et préferez des pâtes plus saines comme celles à base de blé complet. Difficulté : Facile (lvl1) Temps : 15 min Prix : Faible Ingrédients (pour 4 personnes): - 1 paquet de pâtes au blé complet - Du basilic - 1 boite de thon - 1 concombre - De la feta - Le jus d’un citron vert - Huile d’olive - Sel, poivre Faites cuire vos pâtes et passez les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson. Dans un récipient, versez le concombre coupé en petits dés, avec la feta et le thon émiéttés. Ajoutez la préparation aux pâtes froides. C’est prêt ! Interprétations Culinaires » Blog Archive » Ramen maison du printemps. Faire des ramen maison est beaucoup plus simple que vous ne le pensez.
En plus c’est une méthode parfaite pour utiliser des restes de légumes. Ici j’ai utilisé des fanes de radis, un poireau et une carotte qui restaient de mon panier de légumes AMAP ! La recette de base vient d’un livre japonais que j’adore de Yumiko Kano, une cuisinière vegan ! Dans une casserole faites revenir les champignons, le poireau, le gingembre et l’ail dans l’huile de sésame. Quand le mélange sent bon ajoutez la carotte, les fanes, les pousses de soja et 800ml d’eau. Gnocchis maison - ..Les joyaux de Sherazade.. -gateaux algeriens-cuisine algerienne. Plat n°15 : Gratin de ravioles au Saint Marcellin et aux noix - Cook with love. Mi-sao ou Misao ☆ cuisine malgache. Un des plat traditionnel malgache, est le Mi-Sao ou Misao ou encore Min-Sao.
A Madagascar, la cuisine est métissée comme les habitants, avec des influences asiatiques, indiennes, arabes et africaines. Hérité du Mi Xào, un plat d’origine chinoise (Mì : nouille de blé – xào : sauté), le Mi-sao est un plat à base de pâtes (spaghetti, tagliatelles ou nouilles de blé), de la viande (boeuf haché, blanc de poulet ou porc) et/ou des crevettes, des légumes émincés et de la sauce soja. Le principe de préparation reste le même. Le Mi-sao peut aussi être simplifié à l’extrème. La recette qui suit est celle de Houby, la jeune femme qui travaille chez Karine. Spaghettis sauce aux poireaux, carottes et champignons. Des pâtes !
Quel comble, nous en mangeons très souvent et shame on us* nous n’avons encore proposé aucune recette (bouuuuuuh) . En voilà donc une, qui va combler ce manque, que dis-je ce fossé, que dis-je ce ravin enfin bref des pâtes… OUI !