Recette Petits sablés. Préparation Préparer la pâte sablée: Mélanger avec soin 150 g de farine, 75 g de sucre, sel, parfum au choix, 75 g de beurre coupé en petits morceaux en pressant et en frottant les paumes des mains l'une contre l'autre pour faire "du sable" (Attention : le beurre ne doit pas être mou, ni trop dur non plus !)
Incorporer rapidement l'œuf à ce mélange sableux Mettre en boule. Ecraser la pâte avec la paume de la main plusieurs fois pour bien amalgamer le toutRecouvrir d'un film de farine et laisser reposer dans un endroit frais environ 30 mn, couvert d'un lingePréchauffer le four à 200°Déposer la pâte sur un plan fariné Garder de la farine près de soi pour fariner le rouleau et ses mains puis étaler la pâte au rouleau sur 1/2 cm d'épaisseurDécouper la pâte en rondelles à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre Déposer les sablés sur une plaque beurréeCuire 10 mn environ à four chaud, en surveillant la cuisson: sortir les sablés quand ils ont la coloration blond doré. Chef sans Gluten - 100% Sans Gluten mais pas Sans Plaisir.
Recette Gâteau moelleux aux épices. Moelleux aux épices Moelleux aux épices A cette époque de l’année, j’aime préparer des gâteaux aux épices.
J’adore le parfum qui se répand dans la maison lors de la cuisson. Il accompagne très bien celui d’un feu de cheminée. Il vous faut : 4 oeufs130 g de sucre80 g de beurre120 g de farine1 sachet de levure chimique2 cuillers à soupe de miel1 cuiller à café d’épices pour pain d’épices (cannelle, gingembre, muscade, girofle, badiane)½ cuiller à café de cannelle Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Dans une jatte, battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu, le miel, la farine et la levure. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation. Répartissez la pâte dans un moule carré (20×20 cm) ou un moule à manqué beurré et fariné. Enfournez environ 20 minutes dans le four préchauffé à 180° (th.6). Laissez refroidir le gâteau et saupoudrez-le de sucre glace.
Mousse chocolat noir - Recette de la mousse au chocolat noir. Recette Le gâteau à la carotte. Strudel aux pommes : Recette de Strudel aux pommes. Ingrédients (pour 4 personnes) : - Pâte à Strudel (voir la recette ) - 1 kg de pommes- 100 g de raisins secs trempés dans du rhum ou de l'eau de vie de fruits- 100 g de sucre- 100 g de noix grossièrement hachées- 50 g de chapelure- 1 à 2 cuillères à café de cannelle- 30 g de beurre en flocons Préparation de la recette : Pendant que la pâte repose, peler, vider et couper les pommes en dés, les déposer dans un saladier.
Ajouter tous les autres ingrédients, mélanger délicatement. Pâte sablée rapide. Pâte brisée vite faite : Recette de Pâte brisée vite faite. Ingrédients (pour 1 pâte) : - 300 g de farine- 150 g de beurre en dés et en pommade- 1/2 cuillère à café de sel- 3 cuillères à soupe de sucre (si pâte sucrée)- 8 cl d'eau ou de lait tiède Préparation de la recette : Mélanger la farine et le sel dans un plat (et le sucre si sucre il y a).
Ajouter le beurre puis l'incorporer à la farine en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts. On doit obtenir une sorte de semoule grossière en 2 ou 3 min. Incorporer rapidement le lait ou l'eau. Pour étaler sans problème, étaler la pâte sur du papier cuisson et cuire tel quel dans la platine. Remarques : Attention : Le beurre doit être sorti du frigo 3 heures avant, ou alors passez-le 1 min à puissance minimum au micro-onde. Fondants au chocolat. Original American Cookies de Mike : Recette d'Original American Cookies de Mike. Accueil > Recettes > Original American Cookies de Mike Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 2009 notes et avis a de aaronMeden • 15 décembre à 16h26 Ce ne sont pas des cookies !
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