Tarte-quinoa aux fonds d’artichauts et au bleu d’Auvergne. Pour cette recette, je me suis inspirée de l’excellent livre de Fannie Denault, « C’est pas de la tarte! » publié aux Editions La Plage l’an dernier. Le concept ultra original de l’auteur consiste à remplacer la pâte à tarte par des fonds de tartes réalisés à partir de céréales, de flocons, de riz, de semoule etc… Ce n’est pas toujours évident, ni rapide à réaliser, mais le résultat fait son effet ! Pour cette recette, je me suis inspirée de la « Tarte-quinoa au tofu fumé et à l’oignon » pour la pâte uniquement. Pour le reste, vous pouvez improviser avec n’importe quel appareil à tarte, en veillant à ne pas mettre trop de liquide quand même, le quinoa risquerait de l’absorber…!
Ingrédients : Pour 6 personnes Pour le fond de tarte : 150g de quinoa rouge 2CS de tahin 1 blanc d’œuf Sel Pour la garniture : 2 œufs 25cl de crème de soja 125g de bleu d’Auvergne 3 artichauts Sel Recette : Saveurs Végétales. Sweet and sour. A la maison, tous les dimanches, c’est le jour du granola ! On sort les flocons de riz, le sarrasin, les amandes et on prépare un énorme pot pour la semaine ! . C’est Laura qui m’a initiée au granola et depuis, c’est devenu mon petit-déjeuner préféré, accompagné d’une banane coupée en morceaux et de lait végétal ... Deliciously Ella.
So this cookie recipe comes with an awesome announcement – I’m writing a cookbook! I’ve been dying to tell you all about it since Christmas but I had to keep it under wraps until it was all signed and sealed. Anyway it’s now official so I can share all my excitement with you! I’ve been having so much fun creating incredible new recipes for it, which I think you’ll all love. It’s being published by Yellow Kite, a new list at the renowned publisher Hodder and Stoughton, which is such an honour as they’ve published the best books from people like Gordon Ramsey, Hugh Fearnley-Whittingstall and Delia Smith.
The book will be based on totally new recipes, but I’d like to include a couple of your favourites from the blog too, so please get in touch either by comment, Facebook, twitter or email and tell me which recipes you’d love to see in there! Anyways moving on to this week’s delicious recipe – chocolate oat cookies! Makes 10 – 12 large cookies – 1 and a 1/2 cups of oats Optional: La minute papillon. Megalow Food.