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Saveurs Végétales

Saveurs Végétales

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Revelessence Aromathérapie - Revelessence Aromathérapie Notre huile essentielle de lavandin bio provient de la Drôme et plus exactement…d’un petit coin de Provence où les chèvres murmurent…que les herbes sont tendres à croquer et savoureuses. Le secret, c’est la terre, le soleil si chaud l’été et … Suite Premières asperges sauvages ou pas Pour les déguster, essayer la recette vinaigrette ou mayonnaise légère à l’orange parfumée avec un jus d’orange pressée et une goutte d’essence d’orange à la place du vinaigre. (mélanger la goutte d’essence d’oranger doux au … Suite Lactofermentation : une recette simple et efficace de Conserves (...) - autoproducthèque écolotonome - Alimentation autoproducthèque écolotonome... Les conserves lactofermentées sont une solution pour de succulentes conserves, facile à réaliser, et qui en plus, développent les qualités nutritives des aliments au lieu de les atténuer comme les conserves classiques ! Peut-être êtes-vous un jour tombé sur une recette de choucroute : un gros récipient en grès ou un tonneau, une planche lestée d’une grosse pierre, une mousseline anti-insectes, des kilos de choux ... bref, vous aurez abandonné ! ? Cet article a été initialement publié dans Passerelle Eco n°12. Depuis 1999, Passerelle Eco est une revue trimestrielle d’écologie pratique et de lien entre les initiatives alternatives : abonnez-vous !

Des idées pour varier la cuisine des légumes! Ingrédients de base des galettes : Quinoa – Bouillon de légumes – Farine – Fécule de maïs – Huile d’olive – Sel et poivre Ingrédients saveur provençale : Poivron – Oignon – Tomate – Herbes de Provence – Basilic frais Plus

Recettes - Simplement Cru C’est une expérience magnifique que d’apprendre à faire des chocolats crus exquis que vous serez fiers de partager ou offrir à vos proches. Continuer de lire » Les couleurs vives, qui attirent l’oeil et nous séduisent, marquent la présence de pigments et d’antioxydants qui sont très sains! Continuer de lire » Pour profiter des bienfaits du cru, même pendant l’hiver, apprenez à combiner les légumes de saison, dont les légumes racines, d’une manière originale, qui puisse vous séduire.

Cookies "3C" : Cajou, Cannelle, Chocolat Des brioches encore plus gourmandes, plus moelleuse et plus chocolatée … j’ai nommée la brioche suisse ! Sa garniture à la crème pâtissière et ses pépites de chocolat la rendent extra ! J’ai rencontré un petit souci mais rien de trop grave : ma crème pâtissière n’était pas assez ferme …résultat elle a un peu débordée sur les côtés ! QUIQUEQUOIDONC? Bonjour à tous et bienvenue sur Antigone XXI ! Même si Antigone serait un prénom à mon goût, je m’appelle Ophélie et, comme je l’ai promis à mon frère, j’aurai toujours six ans et demi. Toujours six ans et demi, jamais grandi, et dans ma tête, toujours des rêves, mes chimères, mes petites utopies…

La levure maltée { en flocons ou paillettes } Je vous présente un ingrédient très utilisé en cuisine végétale, j'ai nommé : la levure maltée. Cet ingrédient, véritable complément alimentaire, porte aussi parfois le nom de "levure de bière", "levure de bière maltée" parfois aussi "levure diététique" ou encore "levure de malt". Selon les marques, on pourra constater qu'aucune n'a vraiment le même goût et que le fameux petit goût fromager (si agréable...) est plus ou moins présent. Personnellement, j'affectionne tout particulièrement la levure maltée "Rapuntzel" dont le goût est très agréable. Et vous ?

Carrés aux carottes Toute la semaine dernière, finalement, pendant que j’étais chez ma maman, j’ai pas mal cuisiné. Il fallait bien manger, et aussi occuper son temps et son esprit par moments. J’ai fait des tartes aux légumes (comme ça il en restait toujours pour le soir…), j’ai fait des gratins et décongelé des soupes maison (on avait envie de manger bien chaud), et j’ai même confectionné le meilleur pain d’épices du monde (sur une recette de Jolie-Maman volée à Noà«l dernier). Cuisine Indienne Lire la suite...La variété des ingrédients et des méthodes de cuisson témoignent clairement de l’évolution de cette cuisine en matière de style. Pour mieux découvrir les secrets culinaires de l'Inde. Par la richesse son patrimoine culinaire, la cuisine indienne est de plus en plus prisée de nos jours pour la subtilité de ses mélanges d’épices, ses couleurs chaudes et sa délicatesse. Les recettes préparées en Inde ne se limitent pas aux curry et au riz biryani connu. Découvrez une colorée et riche en saveurs.

Récap de recettes de gâteaux et mignardises sans farine ni gluten Pâtisseries et gourmandises Pâtisseries et gourmandises Messages janvier 2012 Récap de recettes de gâteaux et mignardises sans farine ni gluten 04 janvier 2012 Interview Malene Rydahl - One Minute Project Bonjour Malene, dans votre livre « Heureux comme un Danois » (Grasset, 2014) vous dites « être née par hasard dans le pays le plus heureux du monde », quelles sont les valeurs avec lesquelles vous avez grandi ? J’ai naturellement reçu des valeurs qui tournent beaucoup autour de la liberté de choisir d’être soi-même. Ma mère ne bataillait jamais avec moi sur les devoirs, elle me disait : « Tu peux ne pas les faire, mais tu finiras par avoir moins de possibilités que les autres, c’est toi qui choisis ». Qu’est-ce que vous vouliez faire petite ? C’est drôle parce qu’à 9 ans, je voulais être ambassadeur !

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