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Apéritifs et boissons

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La Bouffe – Brochettes de figues, chorizo et bocconcinis. Je suis un peu stressée de vous présenter cette recette.

La Bouffe – Brochettes de figues, chorizo et bocconcinis

Car maintenant que vous l’avez sous la main, je devrai me trouver une nouvelle recette catégorie “je reçois des invités pour la première fois et je souhaite les impressionner un peu”. Mais bon, je compenserai par l’abondance de nourriture et d’alcool et le charme de mes enfants… À vous de la faire à votre façon, selon vos ingrédients. Dans une casserole, porter à ébullition les figues, le porto, le miel, le vinaigre et les branches de thym. Laisser mijoter environ 10 minutes.

Délicieux tiède. Bouchées au fromage à la crème, aux herbes fraîches et au saumon fumé. Petits croissants au saumon fumé ( toast apéritif ) : Recette de Petits croissants au saumon fumé ( toast apéritif )

Vins maison

Cocktails. Verrine de poivron (qui en jette avec 4 fois rien) Pour le coup, voilà une vraie solution rapide pour un apéro de dernière minute !

Verrine de poivron (qui en jette avec 4 fois rien)

(ou tout simplement pour passer un minimum de temps en préparation…) Trop simple ! Mixer une boîte de poivrons rouges égouttés (1er “rien”) avec une boîte de fromage ail & fines herbes (2ème “rien”), saler et poivrer si nécessaire selon les goûts. Répartir dans des petits verres. (Voilà c’est presque fini !) Pour la déco, découper des tranches de coppa ou de pancetta (3ème “rien”), les parsemer de piment d’Espelette en poudre (4ème “rien”) et les passer 5 minutes à four chaud (préchauffé à 210°) juste histoire de voir les bords “fristouiller”, attendre que les tranches aient refroidi et hop cette fois c’est fini ! Recette apero.

Guacamole Recettes. Apéritifs. Verrine de chèvre frais au miel, en habit rouge. Je vous suggère de réaliser une entrée simple, que vous pourrez aussi proposer à l’occasion d’un buffet, à retenir pour vos fêtes de fin d’année.

Verrine de chèvre frais au miel, en habit rouge

Mes ingrédients : Tiramisu aux deux saumons et ciboulette Recette Facile. Verrines de crevettes et saumon fumé. Muffins jambon-fromage. 1 Mettre le four à préchauffer sur thermostat 6 (180°C).

Muffins jambon-fromage

Battre les oeufs en omelette, saler et poivrer lègérement (le jambon est salé) puis ajouter successivement la farine, la levure, le yaourt et l'huile. Bien mélanger au fouet. 2 Ajouter le fromage râpé et le jambon. Mélanger bien de nouveau. Se nourrir autrement... parce qu'un autre monde est possible ! Tapenade aux olives vertes Dans la famille tapenade, je vous avais déjà servi la version olives noires.

Se nourrir autrement... parce qu'un autre monde est possible !

Aujourd’hui ce sera version olives vertes, plus douce. Les recettes traditionnelles mettent généralement des anchois qui non seulement augmentent l’aspect salé de la tapenade mais effacent aussi parfois le goût des olives. Dans la version végétarienne, les anchois sont omis et ce n’est pas plus mal car ils n’ont rien d’indispensable. Une "saine gourmandise" pour l’apéro. Madeleines à l’huile d’olive, basilic et parmesan (Recette saine et à IG modéré) Le casse-tête de l’apéro quand on fait attention à sa ligne… Ou comment se faire plaisir, et passer un chouette moment entre amis sans avaler en quelques bouchées les calories, les sucres cachés et les graisses d’une demi-semaine!

Une "saine gourmandise" pour l’apéro

Car qui n’a jamais connu ces situations critiques où on arrive tout joyeux (parce qu’on est entre copains hein, pas à cause des deux verres de rosé…), et complètement affamé devant une petite table avec cacahouètes, mini-pizzas, feuilletés aux saucisses, apéricubes et tutti quanti. La cata. Si on a beaucoup de chance, il y aura des olives ou des petits cubes de comté. Apéro. Kougelhopf salé kouglof salé kougelhopf apéritif.

Recette de Madeleines au jambon - 750 Grammes. L’apéro zéro kilo. Apéritif. CROISSANTS APÉRITIFS (MOUTARDE- SAUCISSE / TAPENADE) - Les petits plats de Mimimarie. Je participe aujourd'hui au tour 357 ; Miss Cuisine m'a attribué le blog de Minoux Thermominoux qui, comme son nom l'indique, comporte de multiples recettes effectuées avec un Thermomix.

CROISSANTS APÉRITIFS (MOUTARDE- SAUCISSE / TAPENADE) - Les petits plats de Mimimarie

Cependant, cela ne m'a pas empêchée de trouver mon bonheur en effectuant des croissants apéritifs double saveur !! Pour 16 croissants 1 pâte feuilletées 2 saucisses coupées en 4 1 jaune d'oeuf + un peu d'eau tapenade moutarde graines de pavot fromage râpé Couper la pâte feuilletée en 4 ; diviser en deux et encore en deux (vous devez donc obtenir 16 parts normalement égales). Sur une première moitié, déposer sur la partie la plus large une noix de moutarde ; l'étaler. Tartiner l'autre moitié de tapenade ; rouler et former le croissant. Badigeonner les croissants de jaune d'oeuf ; mettre un peu de fromage râpé sur ceux à la moutarde et à la saucisse et un peu de graines de pavot sur ceux à la tapenade.

Faire cuire dans un four chauffé à 180°C pendant 20 minutes au moins. Notre avis. APERITIFS ET BOISSONS - Page 3 - Jeanotte et Jifoutou. Pour l'apéritif de vendredi soir j'avais préparé des sushis et des onigiris (à ma façon) et il me restait à peine un peu de concombre et 1/2 tranche de saumon fumé.

APERITIFS ET BOISSONS - Page 3 - Jeanotte et Jifoutou

Vu la quantité et pour ne pas l'oublier au fond du réfrigérateur, j'ai donc préparé des verrines en passant mon demi-avocat et les 5 cm de concombre à la moulinette avec un peu de sel et du poivre. J'ai découpé le saumon fumé en "chiffonnade" que j'ai placé sur le mélange à l'avocat et j'ai décoré d'une tomate cerise le petit verre. J'ai servi aussitôt pour que le concombre ne rende pas trop d'eau. Dans ma réserve j'ai toujours quelques biscuits à apéritif pour une visite imprévue. Mais malgré tout, il m'est arrivé quelques fois d'être prise au dépourvu ; c'est pourquoi maintenant, j'ai toujours des grains de maïs à pop-corn.

Ustensile :Une casserole à fond épais de préférence. Préparation : Amuses bouche. 40 recettes pour un apéritif dinatoire : C'est l'heure de l'apéro... dinatoire ! Sablés huile d'olive, basilic - Recette de cuisine Marmiton : une recette. Ingrédients (pour 20 sablés) : - 150 g de farine- 30 g de parmesan en poudre- 50 g de beurre salé mou- 7 cl d'huile d'olive- 50 g de basilic- 1 oeuf Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Sablés huile d'olive, basilic - Recette de cuisine Marmiton : une recette

Dans un saladier, verser la farine, le parmesan et le basilic haché et bien mélanger. Ajouter le beurre mou et l'huile d'olive et mélanger à nouveau mais avec les mains. Ajouter l’oeuf, bien mélanger et former une boule avec la pâte. Réserver au frais pendant 1h minimum. Étaler la pâte (pour éviter qu'elle ne colle au plan de travail, poser la boule de pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et l'étaler au rouleau par dessus la feuille supérieure pour qu'elle fasse 2mm d'épaisseur environ).

Si on aime les sablés très moelleux, on peut étaler la pâte un peu moins finement. Avec un emporte-pièce, découper les sablés. Puis, à l'aide d'une fourchette, percer chacun d'eux. Verrines faciles-aperitif- gourmandes. Si, au commencement, les verrines étaient utilisées pour présenter joliment des entrées ou des apéritifs lors de grandes occasions, elles sont à présent cuisinées à toutes les sauces.

verrines faciles-aperitif- gourmandes

Ça tombe bien pour notre gourmandise… et notre régime ! Les verrines sont les amies de notre ligne : elles permettent de manger varié mais en petites quantités. Oui, mais encore faut-il faire les bons choix au niveau des ingrédients sous peine de voir les kilos s’emmagasiner sur nos cuisses ou nos hanches.