Du nouveau sur le colza bio. (18.08.2009) Ces recommandations font référence à l’enquête colza 2008-2009 à laquelle environ 40 producteurs ont participé, et sur les résultats des essais de l’année écoulée. Pour l’année à venir, il est particulièrement important de renforcer la fumure d’automne dans des parcelles ayant peu de réserves en azote utilisable.
Semis: Sur la plupart des parcelles, le colza a été semé entre le 22 et le 28 août 2008. Ce semis précoce, accompagné de conditions optimales pour les faux-semis et pour la préparation du lit de semences, a fait ses preuves. La plus grande partie des cultures de colza entra dans l’hiver avec des plantes vigoureuses et des racines bien développées. Technique de semis: Si l’interligne est large (45 ou 50 cm), il est vivement conseillé de procéder à un semis avec un semoir monograines plutôt qu’avec un semoir à céréales: le développement des plantes est meilleur. Fumure: Si possible, placer le colza au début de la rotation. IP-SUISSE - L'huile de colza. Zah.pdf (Objet application/pdf) Domaine public: colza menacé? Les fromages sont en général considérés comme les produits phare de l’agriculture suisse.
Et si l’on parlait de l’huile de colza? Au XIXe siècle, elle était utilisée comme combustible pour les lampes à huile, mais son goût et son odeur la rendait impropre à l’alimentation. En 1940, la surface cultivée en Suisse était de 38 hectares. De nouvelles variétés ont été sélectionnées, privées de l’acide érucique qui donnait à cette huile un goût très amer. Les spécialistes de la nutrition ont découvert qu’elle était le seul produit végétal à contenir un acide gras poly-insaturé (oméga-3) qui joue un rôle dans la synthèse de substances actives pour la régulation des fonctions cardio-vasculaires et immunitaires. La culture du colza occupe aujourd’hui plus de 20’000 hectares et les surfaces cultivées ont augmentées de 20% depuis l’an 2000. Colza suisse. Recherche fournisseurs. Le marché. Depuis son démarrage en 1999, le projet Colza bio vit des échanges d’expériences entre les agriculteurs, les groupes de recherche et les commercialisateurs, et de nombreux fils convergent vers la coopérative Biofarm.Biofarm a lancé la première huile biologique pressée à froid fabriquée avec du colza suisse.
Pas parce que le marché en cherchait, mais parce que le colza est une culture très importante pour la diversification des rotations culturales des fermes biologiques suisses. Les distributeurs spécialisés dans les produits bio ont soutenu le Projet colza dès le départ en vendant dès 2001 l’huile de colza bio pressée à froid provenant de la récolte des 5 premiers hectares.
L’huile dorée a rapidement été bien accueillie dans les magasins bio et les magasins diététiques. En plus de son goût prononcé de chou et de noisette, les consommateurs apprécient avant tout ses effets positifs sur la santé humaine. La culture biologique du colza s’est développée progressivement.