Vegan Lemon Cake. C’est bien connu, nous aimons tout particulièrement la pâtisserie fine à la française. Mais parfois, vient une envie de quelque chose de plus simple, plus familial, un peu dans l’esprit d’un cake préparé par votre grand-mère. Pour le coup, cette fameuse mère-grand sera anglaise avec cette recette « So British ». Voici donc un cake au citron nappé d’un généreux glaçage, lui aussi, délicieusement citronné. Au risque de nous répéter, ce gâteau sera le compagnon idéal d’un moment tea-time et se mariera particulièrement bien avec un bon Earl Grey ou un Lapsang Souchong Imperial. Sa texture est moelleuse mais ferme, à l’image d’un quatre-quart, son parfum d’agrume ne délivre que les essences du fruit sans acidité ni amertume. Ce cake se gardera sans problème durant 3 à 4 jours pour peu que vous ayez pris soin de le conserver sous cellophane, dans un endroit frais.
Pour un grand cake (+/- 12 tranches d1.5 cm d’épaisseur) Temps de préparation : 5 à 10 minutes Temps de cuisson : 1h00 Préparation : Gratin aux fraises et au melon : Recette de Gratin aux fraises et au melon. Muffins aux fraises et à la menthe : Recette de Muffins aux fraises et à la menthe. Ingrédients (pour 12 muffins) : - 250 g de farine- 180 g de sucre en poudre- 1/2 à 1 cuillère à café de sel fin- 1/2 sachet de levure chimique- 2 oeufs- 20 cl de lait- 15 cl d'huile de tournesol- 125 g de fraises- 10 feuilles de menthe- beurre pour les moules Préparation de la recette : 1) Beurrez les moules. Tamisez la farine, le sel et la levure dans un saladier et creusez un puits. Dans un autre saladier, battez les oeufs, le sucre en poudre, le lait et l'huile. 2) Versez ce mélange dans la farine et incorporez rapidement. 3) Lavez les fraises, séchez-les, puis coupez-les en petits dés. 4) Incorporez le mélange à le pâte. 5) Répartissez le tout dans les moules en ne les remplissant qu'au 2/3 . 6) Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 20 à 25 mn. 7) Démoulez les muffins sur une grille dès le sortir du four et laissez-les complètement refroidir avant de les déguster.
Remarques : il faut bien séparer les ingrédients secs (farine, levure) des ingrédients "humides" (oeufs, lait). Tatin aux pêches et thym. 'the' tarte aux fraises : Recette de 'the' tarte aux fraises. Accueil > Recettes > 'The' tarte aux fraises Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 527 notes et avis p de playboy66 • 11 novembre à 22h05 Très bonne recette ! O de oscarocuisto • 7 octobre à 17h32 Quel dommage que les instructions écrites soient aussi peu détaillées... De Nicole_Bel • 28 septembre à 12h49 Recette parfaite pas trop sucré et très bonne ! S de schloka • 17 août à 20h11 Très bonne recette.
Lire la suite de Wondercloclo • 26 juillet à 18h11 C'était une première pour moi ! M de marmitonanna • 22 juillet à 18h07 Très bonne et très rapide. R de relrel971 • 18 juillet à 23h11 Très bonne recette , en revanche il serait judicieux de mélanger les fruits utilisés dans du sucre au préalable afin que la tarte soit moins acide ! T de troispetitspoints • 17 juillet à 5h21 Très bonne tarte je n'ai eu que des compliments ! De mageshwara • 16 juillet à 19h02 n Excellente cette tarte ! Crumble à la rhubarbe et aux fraises : Recette de Crumble à la rhubarbe et aux fraises. Crumble mangue et fraise : Recette de Crumble mangue et fraise. Moelleux aux pommes : Recette de Moelleux aux pommes.
Tarte aux fraises au coulis de pomme : Recette de Tarte aux fraises au coulis de pomme. Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la pâte :- 105 g de beurre (75 g pour la pâte + 30 g pour le moule)- 75 g de sucre cristallisé- 1 jaune d'oeuf- 175 g de farine- 1 à 2 cuillère(s) à soupe de jus de citron Pour la garniture :- 15 g de maïzena- 25 g de sucre en poudre- 25 cl de jus de pomme- 2 cuillères à soupe de jus de citron- 2 cuillères à café de zeste de citron- 25 g de beurre en copeaux- 600 g de fraises Préparation de la recette : Laver et équeuter les fraises. En laisser la moitié (300 g) entières et couper le reste en 2. Pour faire la pâte, mélanger le beurre en pommade avec le sucre. Y ajouter le jaune d'oeuf puis la farine. Arroser de jus de citron en dernier. Rouler en boule et laisser reposer 30 minutes au frais.
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Etaler la pâte dans un moule à flan beurré de 23 cm de diamètre. Sur le feu, mélanger la Maïzena, le sucre et le jus de pomme. Verser 2 à 3 cuillères à soupe de sauce aux pommes sur le fond de tarte.