TASTE THE WASTE → The documentary. Ein Film von Valentin Thurn 50 Prozent aller Lebensmittel werden weggeworfen: Jeder zweite Kopfsalat, jede zweite Kartoffel und jedes fünfte Brot. Das meiste davon endet im Müll, bevor es überhaupt den Verbraucher erreicht. Und fast niemand kennt das Ausmaß der Verschwendung. Wer macht aus Essen Müll? Welche Folgen hat die globale Nahrungsmittel-Vernichtung für das Klima? Der Film findet Antworten bei Bauern, Supermarkt-Direktoren, Müllarbeitern und Köchen.
Essen wegzuwerfen findet niemand gut — „weil andere nichts zu essen haben“, sagen die Jüngeren und die Älteren erinnern sich noch an den Hunger im Krieg: „Da waren wir um jeden Kanten Brot froh.“ Aber wir alle machen mit beim großen Ex und Hopp! Valentin Thurn hat die Wirklichkeit in unseren Mülltonnen aufgespürt. Was er findet ist ein System, an dem wir uns alle beteiligen: Supermärkte bieten durchgehend die ganze Warenpalette an. Die Folgen reichen weit, denn die Auswirkungen auf das Weltklima sind verheerend.
Tristram Stuart: The global food waste scandal. Près de 30 tonnes de pommes de terre pour les plus démunis. C’est une première dans le Nord Pas-de-Calais. Ce vendredi 13 juillet 2012, pas moins de 27 tonnes de pommes de terre ont été distribuées à des associations de la région pour des familles en difficulté. Une affaire rondement menée. De belle taille et d’une couleur uniforme sous la mince couche de terre, les pommes de terre stockées dans l’entrepôt de la banque alimentaire du Nord vont faire des heureux. Ce vendredi 13 juillet 2012, les filets de pommes de terre ont été chargés dans des camions, afin d’être acheminés vers quelque centaines d’associations de la région qui viennent en aide aux personnes en difficultés.
Celles-ci ont défilé selon un planning établi et ne sont pas reparties les mains vides. Au total, c’est la quantité en féculents pour constituer « 135.000 repas » qui va être distribuée pour l’aide alimentaire, estime Sophie Bouyer, directrice régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt. L’idée de l’opération germe en juin. Pour aller plus loin : « Les Incroyables comestibles » ou comment l'agriculture locale pollinise la France. De loin, on pourrait les prendre pour de très ordinaires bacs à fleurs municipaux. Sauf qu’à la place des géraniums et des chrysanthèmes poussent des fruits et légumes. Surtout, ces bacs sont ornés de panneaux : « Help yourself », « Food to share », « Nourriture à partager ». Les fruits et légumes qui y poussent sont gratuits, à la disposition des passants qui voudront bien les cueillir. Attention, vous risquez d’en croiser très rapidement dans les rues de votre ville. Le mouvement naît en 2008, dans la petite ville de Todmorden (Yorkshire) au Royaume-Uni, alors durement frappée par la crise économique.
L’initiative prend rapidement dans la ville et des dizaines de bénévoles s’engagent. Et elle ne s’arrête pas là. View Incredible Edibles and World Interest in a larger map « Il fallait que ça vienne d’en bas » Peut-on rêver d’autosuffisance alimentaire, d’aliments à la fois locaux, gratuits et sans pesticides dans toutes ces villes ? Pour rejoindre le mouvement Incredible Edible France. EDIBLE CITY: THE MOVIE - OFFICIAL VERSION. The Fact That Changed Everything: Meg Glasser and Food Forward - Environment. This content is brought to you by GOOD, with support from IBM. Click here to read more stories from The Fact That Changed Everything series and here to read about other Figures of Progress. Food, like the mind, is a terrible thing to waste, especially when people in the United States throw out tons and tons of food every year while an increasing, record-breaking number of people go on food stamps.
In Los Angeles County, California, where up to 70 percent of homeowners in the county have at least one fruit tree on their property, Food Forward does what Robin Hood may have done if his beat were fruit instead of riches: It organizes and takes surplus fruit from people’s backyards and distributes them to the people who need them the most. A combination of statistics inspired—and still inspires—Glasser’s work every day: One in 10 families and 25 percent of children in Los Angeles county face food insecurity—in 2009, over 1.7 million L.A. And success has been indeed bountiful. Food'Joie - Conseil, formation, coaching en alimentation dans l'enseignement, en entreprise, pour les particuliers. Food Flash Mob! | Jamie Oliver's Food Revolution. FoodCycle - Welcome. Youth Food Movement Schnippeldisko, 20.01.2012. Zéro-Gâchis. Love Food Hate Waste | Stop Food Waste, Find Recipes, Save Money.