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Brutalimentation Brutalimentation Marrant petit déjeuner d’amarante! J’ai toujours aimé les petites graines… Je me gave de chia depuis des années, j’aime aussi le quinoa et le kaniwa, mais c’est pendant ma grossesse que j’ai commencé à manger l’amarante (haute teneur en fer et en zinc, riche en protéines et plus). Bon, je broute sa feuille, sauvage ou cultivée, que je cueille au champ depuis longtemps, mais ce n’est que récemment que j’ai découvert sa graine :-).
Leplaisirdesmets ne pas se laisser abattre et aller de l'avant en se préparant de délicieux muffins anglais à l'épeautre complet. Et, de vous à moi, rien de tel que ces "petites bouchées" légèrement briochées pour démarrer la journée du bon pied ! Depuis que nous sommes revenus de Londres, il n'est pas une semaine sans que les enfants m'en réclament. Qu'on les apprécie juste toastés avec une noisette de bon beurre salé ou avec une lichette de lemon curd ramené en douce dans les valises de maman, pour nous, le plaisir est toujours assuré ! Leplaisirdesmets
La popotte de Manue
Nouvelle recette spéciale Pâques, avec une brioche que j’avais envie de tester depuis un bon moment le Krantz Cake au chocolat de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi, une recette tirée de leur livre Jerusalem. C’est une recette un peu longue, mais bon quelle recette de brioche ou de pain n’est pas longue, mais ça en vaut vraiment la peine. En plus vous pouvez imaginer pleins de variantes, là je vous propose la version d’origine au chocolat mais comme il me restait de la pâte (la recette est pour deux brioches) j’ai aussi fait une version à la cardamome à retrouver en fin de billet. Et vous pouvez la présenter en version couronne comme ici ou tout simplement en longueur au format cake. Le Boudoir Gourmand Le Boudoir Gourmand
Griottes, palette culinaire Griottes, palette culinaire Me revoilà avec une nouvelle recette ( ca faisait bien trop longtemps !). ( Au passage je vous re-souhaite à tous une belle année 2014 !!) Quand j’étais petite mon père me faisait un goûter que j’adorais, c’était un goûter super drôle et créatif !
Le Pétrin Enfiiiiiiiin!!!!!!!! Je ne sais pas si vous l'attendiez avec autant d'impatience que moi (d'ailleurs y a-t-il seulement quelqu'un qui attend encore quoi que ce soit ici..??) mais après le "teasing" involontaire avec la photo sur FB il y a.. pfiou des années lumière et autant de péripéties pour finaliser ce billet, je peux enfin pousser mon cri de victoire! (je réserve ma happy dance pour le jour où ce blog aura enfin le look et les fonctionnalités dont je rêve!) Le Pétrin
Une irrésistible envie de ... Ahem... Cette année je ne vous ferai pas de rétrospective car il ne s'est pas passé grand chose ici. En revance je compte bien tenir mes bonnes résolutions comme par exemple: - Apprendre à faire de jolies photos - Tester au moins une recette de chacun de mes livres de cuisine (celle-ci va me prendre plus d'une année!) - Blogguer plus régulièrement ... Bref pour commencer l'année en beauté je vous propose un bon gros Sky-High comme je les aime! Une irrésistible envie de ...