Caviar de carottes au gingembre. Envie d'une petit tartinade (ou dip) ensoleillée, très simple mais pleine de peps ?
Voici un caviar de carottes au gingembre qui nous a profondément séduit (dans le même ordre de saveurs que la soupe de carottes au gingembre). C'est tout bête et pourtant ça peut vraiment ensoleiller un apéritif, un dîner... Il se sert généralement froid (mais c'est bon chaud aussi) avec du pain, des crackers... ou même en accompagnement, tout en gaieté !
Trempette. Houmous.