background preloader

Poulet

Facebook Twitter

POULET ADOBO - Recette des Philippines - Recette asiatique. Si vous allez en voyage aux Philippines, vous ne pourrez échapper au « Poulet adobo » ou « Chicken adobo », c’est LE plat national et populaire que l’on trouve dans tous les restaurants et toutes les échoppes à chaque coin de rue.

POULET ADOBO - Recette des Philippines - Recette asiatique

On décline l’adobo aussi avec du porc ou encore du poisson et chaque famille a sa recette, mais la base est toujours une cuisson dans un mélange soja et vinaigre blanc (en général de coco), une sorte de ragoût dont la viande est parfumée et fondante. Ingrédients pour (6 personnes): 6 morceaux de poulet Sauce adobo: 10 cl de vinaigre blanc (aux Philippines il s’agit du vinaigre de coco), 20 cl de sauce soja, 1 oignon, 5 gousses d’ail, 1 petit morceau de gingembre, 1 cuillère à s. de sucre, 3 feuilles de laurier, 1 cuil. à c. de poivre en grains grossièrement écrasés Préparation: Hacher l’oignon, le gingembre et les gousses d’ail; mélanger le vinaigre blanc et la sauce soja, et y faire dissoudre le sucre en poudre. Tajine de poulet aux petits légumes - J’aime préparer des plats qui mijotent comme les tajines.

Tajine de poulet aux petits légumes -

Ca demande un petit peu de préparation au niveau des légumes et cela demande un peu de temps pour faire dorer la viande mais une fois que tout cela est fait, on laisse le tajine de poulet aux petits légumes mijoter lentement. Un tajine haut en couleurs et en saveurs avec ses carottes, patates douces, oignons, tomates, olives et tous les épices qu’il contient. Comptez une bonne heure et quart de cuisson. Poulet aux oignons facile. Poulet aux oignons J’aime beaucoup le poulet et oui je cuisine à toutes les sauces et entre nous si vous êtes à la recherche d’une bonne recette à base de poulet et bien vous allez surement trouver votre bonheur.

Poulet aux oignons facile

Des classiques et incontournables de poulet au citron, du poulet aux olives, la tourte de poulet, gratin de poulet à des recettes simples et bien relevées comme poulet tikka, poulet tandoori. Cette fois-ci c’est encore une autre recette savoureuse, une recette algérienne, qui se déguste absolument avec du pain, et si c’est du pain maison ça serai top: du khobz dar ou du bon matlouh, yummmy. On appelle ce plat Tbahedj b’ djedj.

Un plat que ma chère mère nous faisait souvent, bien que ne mangeais pas l’oignon à l’époque, en fin je les trier hiihh, mais j’adorais saucer cette sauce, elle était super gouteuse. Allez mes amies, je vous laisse avec la recette. Sans titre. Jump direct to recipe » A delicious creamy and sweet curry, this chicken and mango curry uses mango puree in the sauce as well as rich coconut cream.

sans titre

Simple to make in under 30 minutes from beginning to end, the Thai flavours sing in this delectable dish. One of the inevitable things about a new year appearing from around the curve is the oft-asked question, "So what is your new year's resolution? ". I'm not a firm practitioner of the resolution but I will admit that there are certain things that I may want to do this year. But they aren't exactly your standard things like "lose weight, work out more (I would be setting myself up for a fail) and drink less. " Mine are more things like: How to Make One-Pot Chicken in Milk - Genius Recipes. Every week -- often with your help -- Food52's Executive Editor Kristen Miglore is unearthing recipes that are nothing short of genius.

How to Make One-Pot Chicken in Milk - Genius Recipes

Today: A one-pot technique for the most tender roast chicken, with the most strangely appealing sauce. A chicken and a pint of milk in every pot! I admit it sounds a little off, like trying to cook by Mad Libs, but we should consider making it our new rallying cry for 2015. The pairing is the basis of a famously simple technique from Jamie Oliver: He cooks a whole chicken slowly in milk, which results in a messy, meaty, caramel pile of chicken that's had the resistance simmered straight out of it. It will make you stop talking and tear in, however unpolished it may look. To make it yourself, you do little more than brown a whole chicken in a pot and then dump in five other things: milk, sage, cinnamon, lemon zest, and garlic. Boudin blanc maison aux morilles, pour les fêtes : THE recette. C'est une recette inspiré de celle que que j'ai déjà publiée il y a 2 ans mais que j'ai (tout le monde est d'accord ici) améliorée.

Boudin blanc maison aux morilles, pour les fêtes : THE recette

Et, comme nous sommes totalement dans la saison du boudin blanc, il fallait que je vous donne cette nouvelle mouture. Je me suis dépêchée de refaire ces boudins, car, l'autre jour, ayant envoyé mon commissionnaire chez le boucher (oui chez un vrai boucher!) , il a pris l'initiative de rapporter un boudin blanc. Bonne initiative, why not, me dis-je puisqu'il y avait quelques temps que je n'en avais pas fait. Eh bien non, l'initiative n'était pas si bonne que ça, bien que le commissionnaire n'y soit vraiment pour rien. Monsieur le boucher, je ne suis pas contente, permettez-moi de vous le dire, MES boudins blancs sont bien meilleurs que les vôtres. Baiser craquant de la poulette (recette aphrodisiaque) Une recette de Nathy d’Eurveilher Préparation : 10 minutesMarinade : 1 heureCuisson : 25 minutesNiveau : facileBudget : bon marché Ingrédients pour 2 personnes.

Baiser craquant de la poulette (recette aphrodisiaque)

Sot-l'y-laisses à la pâte au curry et lait de coco. Rapide et bien délicieux...

Sot-l'y-laisses à la pâte au curry et lait de coco

Ingrédients pour 4 personnes 12 Sot-l'y-laisses dinde 2 courgettes jaunes 8 oignons grelots. Brochettes yakitori. Petit voyage au pays du Soleil-Levant avec ces brochettes de poulet, les yakitoris, parce qu’il n’y a pas que les sushis dans la cuisine japonaise !

Brochettes yakitori

Des brochettes parfumées et délicieuses qui sont très faciles à réaliser. Pour 4 personnes : – 4 blancs de poulet – 8 cuillères à soupe de mirin (à défaut du saké) (on le trouve facilement en grandes surfaces) – 8 cuillères à soupe de sauce soja – 20 g de sucre – 2 cuillères à soupe d’huile de sésame – 1 gousse d’ail – 1 cm de gingembre – 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz Peler le gingembre et le tailler en petits cubes. Za'atar Roast Chicken with Green Tahini Sauce Recipe. ..Un chef dans ma cuisine : Boudin blanc de volaille de Jean-François Piège.. - Bien fait pour ta pomme ! Saucisses de poulet home made - Cook's Dream. Ingrédients : pour 2 personnes 2 filets de poulet 2 tomates graines germées d'Alfalfa.

Saucisses de poulet home made - Cook's Dream

P'tit poulet à l'indienne et riz indien aux épices pour un plateau télé… C'est au programme... Peut-être que vous avez allumé votre télévision ce matin et que du côté du C'est au programme de France 2, vers le milieu de la matinée, vous avez vu un drôle de cuisinier s'agiter là… Du coup voilà les recettes que vous avez aperçues, un p'tit poulet à l'indienne et un riz indien aux épices, celui de Beena, un riz qui accompagne bien de mes currys depuis que je l'ai découvert. Poulet Burg Badami. Le poulet, je le cuisine de 1000 et 1 façons. Voici une nouvelle recette indienne dégottée chez Wattote que je n'avais encore jamais vue.

Khao Pad Kaï, riz sauté thaïlandais trop facile. Je vous re-poste la recette que j’ai réalisée aujourd’hui sur France 2 dans C’est Au Programme … Voici un grand classique de la cuisine thaïlandaise, un riz sauté au poulet. J’adore ce genre de petit plat asiatique vite fait et réconfortant, je vous avais d’ailleurs déjà parlé de mon amour des Pad Thai. Ici le gros avantage est l’utilisation de riz froid, ce qui accentue encore la rapidité de sa cuisson.

Bricks

Boulettes. Croustillant & pané. Brochettes de poulet mariné aux abricots. Réussir son poulet rôti au four. Le poulet rôti, le genre de plat que j'affectionne de cuisiner très régulièrement, simple, bon, gourmand et met tout le monde d'accord. Certes très bon à acheter en rôtisserie pourtant si simple à réaliser chez soi. Je partage avec vous mes petits trucs recueillis au fil du temps plus bas et complétés par le très bon et beau livre édité chez Marabout, d'Antoine Westermann, chef trois étoiles. "Le Coq Rico, la cuisine des belles volailles", 70 recettes autour de ces viandes dont il est passionné et qu'il sert quotidiennement dans son bistrot du même nom que le livre. Un plat qui fonctionne aussi bien seul, qu'accompagné de petites sauces, de pain, de légumes ou encore de pommes de terre : en frites, en chips, ou tel quel, juste rôties au four.

J'avais reçu il y a quelques temps de la part de mon partenaire fruits & légumes, Prince de Bretagne, des petites pommes de terre nouvelles, les premières de la saison. Pilons de Poulet au Paprika Fumé et Potatoes Maison. Un véritable menu enfant … J’ai fait cuire mes pilons de poulet au four mais au vue de la saison des barbecues qui approche, n’hésitez pas à opter pour ce mode de cuisson en plein air ! Vous connaissez mon addiction au paprika fumé. Poulet frit Kentucky de la "Couleur des sentiments" Tous ceux qui ont lu ou vu : "La couleur des sentiments" ont salivé devant les pilons de poulet que Minny fait frire dans la graisse végétale, sans doute l'équivalent de la végétaline. Ici, nous ferons frire à l'huile d'arachide. Pour 8 pilons 30cl de laitPaprikaFarineSel La veille, faire mariner les pilons dans le lait assaisonné de paprika et de sel.

Cuisses de poulet au citron et à la coriandre. Recette très rapide à préparer et ô combien parfumée. Bien doré, le poulet reste très moelleux à l'intérieur. L'idéal est de le faire mariner mais si l'on est pressé, on peut tout de même s'en passer. Ingrédients. Sate Ayam et Acar Timun. Lors du Salon du Blog Culinaire à Paris en avril 2014, je vous avais avoué être tombée amoureuse d’une salade d’asperges crues. Poulet citronnelle et aubergines au gingembre : le Vietnam, encore. C’est elle la première installée quand on appelle “à table! Mijoté de poulet sauce moutarde. Blanc de poulet aux épinards. Ailes de poulet grillées à l'asiatique. Very Easy Kitchen. Tajine jben Tajine de Fromage. Bonjour tout le monde, Daube de poulet mauricienne. Butter chicken (curry indien de poulet aux noix de cajou) Aujourd'hui nous sommes encore dans l'exotique avec un plat indien très connu qui est un vrai régal pour les papilles, autant que le curry d'agneau pomme et banane à mes yeux, même si ici le tout est plus doux et délicat.

Il s'agit du fameux butter chicken. Une belle promesse non ? Pourquoi ce nom beurré ? A lire et à cuisiner sans modération (1) Le poulet selon Donna Hay. Un livre, une recette #20 : Sate ayam. Confiture de piments et poulet à la confiture de piment. Chicken shawarma sandwiches - Meat - Recipes. Poulet aux olives de Assia. Poulet au curry. Poulet mijoté au miel, pain d'épices et abricots secs. Saffron chicken and herb salad - Meat - Recipes. Poulet à l'Espagnol de Nigella Lawson. Le poulet selon Donna Hay. Poulet au chorizo à la mijoteuse. Blanquette de Poulet au Cidre et Pommes Caramélisées.

Poulet à la moutarde et au Cidre. Blanquette de Poulet, petites Carottes sauce au Curcuma. Brochette de poulet: brochette de poulet à la citronnelle et mangue. Poulet Ribot. POULET AUX FRUITS SECS À LA MAROCAINE-LE NOUVEAU SITE MÉTRO. 6 Astuces de grand-mère pour réussir son poulet rôti.

Le meilleur poulet rôti du monde !