Les muffins de Gwyneth. Saviez-vous que Gwyneth Paltrow aimait cuisiner ? Dans un des derniers numéros du magazine Elle, l’actrice végétarienne partage avec les lectrices quelques unes de ses recettes fétiche. J’ai choisi d’essayer celle des muffins à la myrtille … Muffins aux myrtilles (pour 12 muffins) 120 g de beurre doux fondu375 g de myrtilles2 gros oeufs12 cl de lait250 g de farine145 g de sucre2 cuillérées à café de levure chimique1/2 cuillérée à café de sel fin Préchauffer le four à 190 degrés. Fouetter le beurre fondu et refroidi avec les oeufs et le lait. Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel dans un autre saladier. Mélanger les deux préparations et ajouter les myrtilles. Répartir dans les moules à muffins, saupoudrer de sucre et enfourner pour 25 à 30 mn. Ceux-ci sont moelleux et très bons.