Mini burger apéro au saumon Dernièrement je publiais une recette de pain hamburger maison ! Aujourd'hui je vous propose à partir de cette même base de pâte de réaliser des minis burgers au saumon pour l'apéritif ! Je les appelle minis burgers mais certains les nomment "navette". Mais chez nous en Provence, les navettes sont des biscuits parfumés souvent à la fleur d'oranger... Pour donner du goût à mes petits burgers j'ai ajouté quelques graines germées de luzerne appelées également alfalfa. Pour une trentaines de minis hamburgers 20g de levure fraîche 300g de lait demi-écrémé 500g de farine T45 40g de sucre 1cc à café de sel 80g de beurre Sésames, céréales ou graines de votre choix 4 tranches de saumon fumé 1/2 pot de boursin cuisine ail et fines herbes Quelques pousses de graines germées (facultatif) Mettre dans le bol du Thermomix le lait et la levure à 37° vitesse 1 pendant 2mn30 Ajouter dans le bol la farine le sel puis le reste des ingrédients Mettre en mode épi 4 minutes Fariner un saladier et y déposer la pâte.
recette génoise facile (la vraie) Un délicieuse génoise que je prépare sans levure et pourtant j’obtiens une belle génoise légère et bien épaisse. On peut y ajouter du beurre clarifié si on la prépare quelques jours à l’avance ou la veille. Il est important de battre les oeufs jusqu’à complet refroidissement sinon la génoise retombe et on obtiendra une pâte compacte. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. recette génoise facile (la vraie) Auteur: Samar Type de Recette: Patisserie Cuisine: Francaise Temps de Prep: Temps de cuisson: temps Total: Servir: 4 4 oeufs 125g de farine 125 g de sucre 1 c-à-c de sucre vanille 50 g de beurre clarifié (si on prépare le gâteau quelques jours à l'avance) Préchauffer le four à 180 C (350 F). Source de la recette : Aftouch Enjoy ! Cette recette a été sélectionnée par
Arnaldur Indriðason Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Arnaldur Indriðason Arnaldur Indriðason en 2004 Œuvres principales Arnaldur Indriðason[1], né le [2] à Reykjavik, est un écrivain islandais. Biographie[modifier | modifier le code] En 1996, Arnaldur Indriðason obtient un diplôme en histoire à l’université d'Islande. Arnaldur Indriðason publie son premier livre, Synir duftsins (littéralement « Fils de poussière », inédit en français) en 1997. Les romans[modifier | modifier le code] Les principaux romans d'Arnaldur Indriðason mettent en scène la même équipe d'enquêteurs, dont l'abrupt Erlendur torturé par la disparition de son frère alors qu'il n'était qu'un enfant et tourmenté par sa fille toxicomane. Deux de ses œuvres ont reçu, en 2002 et 2003, le Prix Clé de verre, la plus haute distinction scandinave. Adaptations radiophoniques et cinématographiques[modifier | modifier le code] Œuvre[modifier | modifier le code] Romans de la série du commissaire Erlendur Sveinsson[modifier | modifier le code]
Sandwich d'été: tomates, mozzarella, fraises, basilic et roquette Coucou tout le monde... Mon blog est encore en mode vacances mais je ne résiste pas au plaisir de vous envoyer le petit plat savouré hier soir en terrasse. J'espère que vous allez bien et que comme moi, vous passez un bon temps de repos en profitant des gens que vous aimez et de la jolie météo. Je vous dis à très vite. Prenez soin de vous! Préparation: 15 minutes Cuisson: 1 minute Ingrédients pour 2 personnes 2 tranches de pain de mie sans croûte 2 tomates coeur de boeuf pas trop grosses 1 boule de mozzarella di bufala campana 8 belles fraises 10 feuilles de basilic Roquette sel, poivre vinaigrette à l'huile d'argan alimentaire et balsamique blanc Commencez par faire bouillir de l'eau pour y plonger une minute les tomates. Cette opération permet de retirer la peau des tomates sans la moindre difficulté et vous permettra un plat beaucoup plus raffiné. Coupez les tomates en belles tranches et réservez. Lavez les feuilles de basilic, les fraises et la roquette. Coupez la mozzarella en fines tranches.
Timbale de légumes et Saint-jacques aux agrumes et vanille Article le 13/06/2006 à 11h04 , modifié le 29/12/2011 à 15h24 Niveau Cuisson + Préparation :> 60 mn Ingrédients Pour 6 personnes 500 g de macédoine de légumes 12 noix de Saint-jacques 1 gousse de vanille 1 orange 1 pamplemousse rose 3 citrons verts 25 cl de crème fraîche épaisse 2 oeufs 25 g de beurre 1 c. à café de baies roses Sel, poivre Préparation : Préchauffez le four th 6 (180°).Fouettez la crème avec les oeufs entiers dans un saladier. Navettes ou petits pains au lait garnis pour appéritif dinatoire! - La bonne popotte de Sandra! Un soir z'hom rentre à la maison (jusque là tout va bien!) et me dit: "au fait!!" (=> déjà là ça sent mauvais du boudin!) ..." Pour 200 25 navettes : 1 sachet de levure de boulangerie 30 cl de lait (demi-écrémé) 500 g de farine 40 g de sucre en poudre 1 càc sel 80g de beurre ramolli Mettre le tout dans la MAP en programme pâte. Une fois le programme terminé, façonner 25 petites boules, les couvrir d'un torchon et laisser lever 1 heure. Badigeonner d'oeuf battu. Enfourner à four préchuaffé à 180°C / 200°C pendant 10 min environ Merci à tout le commissariat de Saint Omer pour leurs félicitations! => Ca, c'était ma première fournée, elle était moins jolie après j'ai trouvé la technique pour faire de plus jolis pains! Les miens étaient fourrés de: jambn/beurre terrine forestière surimi/mayo
Recette gateau au yaourt citron | La cuisine de Djouza Vous recherchez une recette de gâteau au yaourt citron, très moelleux, gonflé, léger… Voici cette recette : On connait tous le gâteau au yaourt que l’on mesure avec le pot de yaourt. Celui ci est différent : Légèrement plus long puisqu’il faut monter les blancs d’œuf en neige mais bien facile je vous assure. Le gâteau est bien moelleux et sa texture savoureuse, tellement humide, légère, tout le monde a adoré, avec son bon goût de citron ajouté dans le glaçage sur le dessus que j’ai ensuite saupoudré de sucre glace pour la décoration. Un gâteau au yaourt avec 6 œufs dans la pâte ce qui va vous donner un gros gâteau. – 225 gr de beurre ramolli – 300 gr de sucre – 6 œufs – 7 gr de bicarbonate de soude – Zeste de 2 citrons – 1 jus de citron – 2 yaourts natures – 370 gr de farine – 30 gr de fécule de maïs – Sucre glace – Extrait de citron Séparer le blanc des jaunes d’œufs. Mélangez le beurre avec 200 gr de sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Nom Recette gateau au yaourt citron Publié le
Ebooks libres et gratuits Terrine de jarret de porc Terrine de jarret de porc photo et recette : Girl Interrupted Eating Mettez le jarret de porc dans un faitout avec l’oignon non pelé, le poireau coupé, les grains de poivre, le laurier et du sel. Couvrez d’eau et faites cuire à feu doux et à couvert pendant 2 h, après ébullition. Lorsque le jarret est cuit, retirez-le du bouillon. Hachez grossièrement le persil et les cornichons. Réfrigérez la terrine de jarret de porc toute une nuit.
Moelleux de pétoncles à la fondue de poireaux - Guy Demarle Préparation des blancs de poireaux Avec le couteau éminceur, émincez très finement les blancs de poireaux. Dans une sauteuse, étuvez-les à couvert avec 20 g d’huile d’olive, le sel et le poivre, pendant 5 minutes environ. Laissez refroidir dans une bassine inox. Préparation de la mousseline de pétoncles Préchauffez votre four à 160°C (th.5) puis placez vos empreintes sur la plaque aluminium perforée. Préparation de la sauce Dans une casserole, faites chauffer les 20 g d’huile d’olive restants et faites suer l’échalote ciselée finement.