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Gateau kinder délice au thermomix - par Isabelle H.

Gateau kinder délice au thermomix - par Isabelle H.
Temps Préparation : Plus d'1 heure Cuisson : De 15 à 30 minutes Ingrédients Génoise chocolat4 oeufs150g de sucre100g de maizena75 g de farine25g de cacao amer non sucré1 sachet de levure chimiquePour la mousse de lait180g de mascarpone100ml de creme fraiche100g de lait concentré sucré50g de noix de cocoPour le glacage chocolat200g de chocolat100ml de creme liquide75g de beurre Recette 1Pour la génoise, Mettre le fouet dans le bol, puis ajouter les oeufs et le sucre, 2Programmer 15 min/37°/vit 3 3A la sonnerie,Enlever le fouet et ajouter la maizena, la farine,le sachet de levure chimique et le cacao en le tamisant. 4Puis programmer 1min/vit2,5 5Versez dans un moule Rond diam 24 ou 26 recouvert de papier sulfurisé et cuire 40min a 180° 6Démouler et laisser refroidir 7Pour la mousse de lait 8Mélanger le mascarpone et le lait concentré sucré 9Monter la creme en chantilly (mettre un saladier, et les fouet 30min avant au congélateur et il faut que la creme soit très froide)/ 12Pour le glacage

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C'est crop bon chez vanille: BAVAROIS CHOCOLAT FRAMBOISE EN FORME DE COEUR Ce cœur c’est que du bonheur ! tout d’abort je vous remercie pour vos messages ,vos encouragements et votre soutient ,cette semaine au meilleur pâtissier et malgré la fatigue qui commence a ce sentir surtout après l’epreuve du monument ,j’avais envie de montrer ce que je sais faire, et je ne vous cache pas mon appréhension en proposant un petit cœur en bavarois avec mon propre moule,je me disais les gens vont trouver ça kitsch,bon bref j’assume car ce bavarois chocolat framboise est un hommage à mon mari qui m’a toujours soutenue,encourager et fait en sorte que je puisse pratiquer ma passion. Des week-ends entiers ou pâtisserie était le seul programme familiale,mais peu importe il a su être patient car il savait a quel point je souhaite en faire mon métier. Pour ce bavarois c’est simple !

Sucre vanillé au Thermomix - Cuisine maison & gourmande de Sylvmel La recette a été diffusée déjà plusieurs fois, mais je la redonne car après plusieurs essais différents, c'est celle-ci que je retiens. Pourquoi me direz-vous ? Car je "thermomise" un peu plus, le sucre est donc presque de glace, ce qui facilite son incorporation dans les préparations. De plus, mes p'tits loulous l'utilisent souvent pour sucrer leur yaourt donc il fond beaucoup plus vite. Mes dosages : 2 gousses de vanille (je termine mes stocks, mais j'attends ma nouvelle cde, je vous tiendrai au courant de ma réception.) 400 g de sucre en poudre (ou en morceaux) 1 càs de farine de maïs (soit de la Maïzena)

Mousse de pommes et sa meringue au thermomix. Liste des ingredients 600 g de pommes pelées 30 g de farine 50 g de sucre 1 oeuf 300 g de lait 3 blancs d'oeufs 40 g de sucre glace La recette Ce dessert est joli, bon, plein de saveurs, un mélange de compote de pommes, avec une couche de crème patissière et une meringue pour finir. Servir dans des ramequins, chacun aura le plaisir de tremper sa cuillère et de déguster ce dessert aux pommes.

Gâteau poire-amande 4/5 Préchauffez le four à 160°c. Mélangez au fouet le beurre et sucre puis ensuite la poudre d'amande et mélangez la farine. Ajoutez ensuite les œufs 1 à 1 et mélangez énergiquement pour avoir une pâte homogène. Carrés de chocolat et crème de vanille Ingrédients: Pour le gâteau chocolat : 5 oeufs 100 g de sucre 50 g de farine 30 g de cacao 1/2 cc de levure chimique pincée de sel Pour le sirop : 300 g de sucre 250 ml d’eau

Recette Thermomix de Galette des rois à la frangipane C’est vrai, la galette des rois maison, c’est un peu de boulot… mais le Thermomix simplifie considérablement les choses ! Et puis c’est vraiment incomparable, surtout si vous faites votre pâte feuilletée (un jeu d’enfant avec le Thermomix !) Si malgré tout vous achetez une pâte toute faite, privilégiez une pâte feuilletée surgelée non préétalée, car les pâtes préétalées sont abaissées trop finement pour obtenir une belle galette ! Brioche Thermomix tressée à la mie filante - Little Muffins Ingrédients (pour 2 tresses de 500 g environ) – 250 g de lait – 1 sachet de levure boulangère déshydratée Boules de Berlin Lundi 27 février 2012 1 27 /02 /Fév /2012 07:00 Voici une recette de boules de Berlin qu'on m'a donnée et que j'ai adaptée au thermomix. C'est très facile à faire...

Crème au café TM 5/5 Temps Préparation : Moins de 15 minutes Cuisson : Moins de 15 minutes Gateau à la crème sans cuisson Essalamou alaikoum,bonjour , envie d'un dessert raffiné ? bah c'est par ici , je l'ai déniché d'un groupe sur FB ..... Le gâteau se prépare à l'avance , il est meilleur le lendemain car les biscuits vont s'imbiber de café et de crème pour se transformer en pâte délicieuse.....c'est un dessert sans cuisson, sans démoulage, facile à couper, inratable et économique Il nous faut : 3x15 biscuit à la cuillere 1 tasse de café bien serré refroidi Mousse au chocolat au siphon de Christophe Michalak - 36 Quai des Saveurs Encore une fois, Christophe Michalak m'inspire. Après sa pâte à tarte sucrée, j'ai testé sa mousse au chocolat. Cela faisait très longtemps que je n'en avais pas fait, et là j'étais bien tentée par cette recette et curieuse de voir le résultat avec mon siphon, que je ne pense pas à utiliser assez souvent. Je l'ai également adapté au thermomix (pour la préparation avant de la mettre dans le siphon) donc je vous donne les deux versions avec ou sans thermomix. Vous aurez en bouche une mousse très légère, aérienne, avec un goût de chocolat prononcé.

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