Gâteau magique à la vanille Faites fondre le beurre et le laisser tiédir. Chauffez légèrement le lait. Battez les jaunes d'oeuf avec le sucre, le sucre vanillé et la cuillère d’eau pour obtenir un mélange blanchit et mousseux. Ajoutez le beurre fondu tiédi et continuez à battre, puis la farine tamisée, le sel et enfin le lait. La pâte est très liquide, c'est normal ! Montez les blancs en neige avec quelques gouttes de jus de citron. 2 Préchauffez le four à 150° c (thermostat 5). Pour finir Vous obtenez la même consistance que celui au chocolat avec plusieurs couches : une couche flan pâtissier, une couche crémeuse et une couche type gâteau. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
Gâteau léger pommes, miel et amandes : Recette de Gâteau léger pommes, miel et amandes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 100 g de farine- 75 g d'amandes en poudre- 100 g de sucre en poudre- 175 g de beurre mou - 3 gros oeufs- 3 cuillères à soupe de miel- 1 sachet de sucre vanillé ou arôme- 1 sachet de levure chimique- 50 g d'amandes effilées - 2-3 pommes Préparation de la recette : Éplucher et vider les pommes. Les couper en petits cubes. Ajouter le beurre mou, puis l'arôme de vanille ou le sucre vanillé, et 2 cuillères à soupe de miel (fondu quelques instants au micro-ondes s'il est cristallisé). Incorporer la farine, la levure et la poudre d'amandes. Ajouter les pommes. Verser dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Parsemer d'amandes effilées. Faire cuire 40 à 50 minutes au four à 200°C (thermostat 8). Un quart d'heure avant la fin de la cuisson, répartir la dernière cuillère de miel sur la surface du gâteau. Tiède, c'est un délice ! Remarques :
Recette de gâteau aux pommes Gâteau aux pommes Ce gâteau aux pommes, extrêmement facile à réaliser est succulent. Il est devenu l’un des classiques de la maison. Alors oui, je sais, les matheux et autres amateurs de précision diront : Des mesures en cuillères ? Relaxez vous amis des internets, on prépare un simple gâteau aux pommes, aussi délicieux soit-il. Ingrédients: 6 ou 7 petites pommes coupées en lamelles ou en cubes10 cuillers à soupe de farine6 cuillers à soupe de sucre4 cuillers à soupe d’huile6 cuillers à soupe de lait1 sachet de levure chimique2 oeufs1 pincée de selQuelques amandes effilées Préparer à part: 4 cuillers à soupe de sucre4 cuillers à soupe de rhum50 g beurre Epluchez les pommes et coupez les en tranches ou en cubes. Mélange sucre farine Ajoutez les pommes. Faites fondre sur feu doux le sucre, le beurre et ajoutez le rhum. Mélange sucre beurre rhum Arrosez le gâteau avec ce mélange et remettez au four 20 minutes. Gâteau aux pommes – A la sortie du four Cette recette date de l’an 3 avant la bloguerie
Brioche bouclettes Dans un saladier, verser un peu de lait tiède, ainsi que la levure et une cuillère à soupe de sucre. Couvrir avec un torchon, et laisser mousser 10 mn. Ajouter le reste des ingrédients et pétrir pendant 10 mn environ. La pâte doit être souple, humide, et ne doit pas se déchirer. Si besoin, ajouter farine ou eau tiède pour ajuster la texture. Poser dans un saladier propre, couvrir, et laisser gonfler dans un endroit chaud de la maison (ou un four température minimum, porte entr’ouverte). Dégazer la pâte, et la séparer en plusieurs morceaux. Disposer ensuite dans un plat recouvert de papier sulfurisé, sans trop les coller. Pour finir Déposer au pinceau un peu de lait sucré sur la surface, ou du beurre fondu. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
La recette facile du gâteau magique à la vanille Un gâteau ultra facile à réaliser, le gâteau magique se prépare rapidement (en 15-20 minutes), il cuit ensuite 1 heure à 160°C et se déguste après un passage au frigo. Sa particularité? Pendant la cuisson, la préparation se sépare en 3 couches aux textures surprenantes : une base « flan », un coeur crémeux type crème brûlée, puis un biscuit génoise sur le dessus ! Cela me rappelle la recette du flan coco lui aussi magique qui a remporté un franc succès au près de s gourmands qui aiment la noix de coco (la recette du flan coco ici) Pour voir la version du Gâteau Magique au Nutella, chocolat et noix de coco, c’est ici. Liste des ingrédients 4 oeufs125 g de sucre125g de beurre125 g de farine500 ml de lait demi-écrémé ou entier1 CS d'eau ou eau de fleur d'oranger1 cc de vanille Etapes de la recette Variantes du gâteau magique Le gâteau magique peut se décliner avec plein de goûts différents.
Recette de Vérine Pomme Caramélisé, Mascarpone. Recette de cuisine 4.71/5 4.7/5 (7 votes) 11 Commentaires Temps de préparation: 30 minutes Difficulté: Facile Ingrédients (6 personnes): 2 belles pommes.2 œufs jaunes et blanc séparé. 250gr. Préparation: Épluchez et couper en dé les pommes et les mettre dans une poêle et les faire cuire jusqu’à quel commence à coller dans le fond de la poêle, ajoutez le sirop d’agave (ou de miel), remuez et couvrir la poêle (pour les faire suer) tout en restant à côté pour les surveiller jusqu’à qu’elles prennent une coloration ambré et les retirer et réserver au frigidaire. Dans un récipient, mélanger avec un fouet, le mascarpone avec les jaunes d’œufs et l’extrait de vanille. Prenez un autre récipient ou le bol du robot pour monter les blancs d’œuf en meringue, commencez à fouetter les blanc avec une petite pincé de sel pour commencer à les prendre et versez la moitié du sucre et continuez à les monter, vers la fin ajoutez le reste du sucre, normalement il devrait commencer à briller, ils doivent être ferme.
Gâteau pommes-amande, façon Tatin (sans gluten) Je l'évoquais l'autre jour, maman n'a pas pu profiter avec nous de la Galette des Rois (ICI) à cause de ses problèmes d'intolérance au gluten. Ne pouvant pas la laisser nous regarder manger, je lui avais fait un gâteau rien que pour elle. Comme j'avais encore des pommes de ma précédente galette (ICI), je suis partie sur cette base. Et le mariage de la pomme caramélisées et de la crème d'amande nous ayant vraiment beaucoup plu, j'ai eu envie de lui en faire profiter. Je suis partie de la base du gâteau Amandier (qui me sert décidément de base pour de nombreux desserts... ICI, LA) 4 pommes de taille moyenne 100 g de sucre1/2 c à c de Fleur de sel20 g de beurre demi-sel5 cl de crème liquide entière Laver, éplucher et couper en gros quartiers les pommes. Dans une grande poêle, chauffer le sucre et la Fleur de sel jusqu'à obtention d'un joli caramel blond doré. Ajouter les quartiers de pommes et les laisser cuire sur feu doux 30 min en remuant de temps en temps. Préchauffer le four à 180°
Christstollen de Dresde 1 La veille, lavez et égouttez les raisins de corinthe. Versez-les dans un bol et arrosez avec le rhum (je n'avais pas envie d'attendre 24 h, alors j'ai fait chauffer le rhum et j'ai fait gonfler les raisins dedans, 1 heure a suffi). 2 Faire un puits avec 100 g de farine, émiettez la levure, versez un peu de lait tiède et 1 c à café de sucre, puis mélanger à la fourchette pour faire une pâte souple. Laissez reposer 15 mn sous un torchon. Ensuite, ajoutez le reste de farine, de lait, de sucre, la poudre d'amandes, les fruits confits, le sel, le beurre en parcelles et les raisins de corinthe égouttés. 3 Pétrissez une nouvelle fois la pâte sur un plan de travail fariné et laissez lever encore une heure. 4 Placez votre pain sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez-le d'eau chaude avec un pinceau. 5 A la sortie du four, badigeonnez la pain avec le beurre fondu. Pour finir Pour que le stollen développe tous ses arômes, attendez 2 semaines avant de le goûter.
Gâteau Invisible Pommes & Poires Gâteau Invisible Pommes & Poires Un délice ce gâteau quasi 100% fruits frais ... Pourquoi " invisible " ? Parce qu'au moment de jeter mes lamelles de fruits dans les deux saladiers de pâte à gâteau, les fruits avaient imbibé toute la pâte ! Léger et doux en bouche, voilà un dessert parfait après un copieux repas. Pour 4 à 6 parts : J'ai utilisé un plat en pyrex 20 * 20 cm. - 3 belles pommes ( ou 4 petites ) - Golden- 3 belles poires ( ou 4 petites ) - Passe-Crassane- 2 oeufs- 10 cl de lait- 70 g de farine- 50 g de sucre- 20 g de beurre fondu- 1 sachet de levure chimique- 1 càs d'arôme vanille- 1 pincée de sel 1/ Préchauffer le four à 200°C. 2/ Diviser la quantité de pâte obtenue de manière plus ou moins égale dans deux saladiers différents. 3/ Beurrer et fariner un moule carré de 20 cm de côté ( ou autre ). Ce gâteau peut se déguster tiède, mais il est encore meilleur froid. Idée bonheur : Pourquoi ne pas remplacer la vanille par une goutte de rhum ambré ou de calvados ?! Pour 4 à 6 parts :