Cookies US de la mort qui tuent !!! Ce mercredi après-midi, j'ai une petite envie de cookies (pour changer!) Oui mais des VRAIS cookies ! Vous allez me dire mais c'est quoi des vrais cookies ? A mon sens, il n'y en a pas de vrais ou de faux cookies puisque chacun les aimes différemment ! Perso, pour moi le vrai cookie c'est : un biscuit bien épaiscroustillant à l'extérieuravec un coeur moelleuxet de GROSSES pépites de chocolat Je pars donc pour un petit tour de culinosphère en quête d'une recette de cookies qui me convienne. En surfant de blog en blog je flashe sur un titre plus qu'évocateur du blog Tambouille et Pistouille je cite : les cookies US d'Estelle qui déchirent !! A en juger par les photos, les cookies semblent bien épais, fondants et croustillants ; la pâte facile à manipuler et à bouler => VENDU, je me lance sans attendre !!! Ingrédients : Pour 15 gros cookies * on trouve le bicarbonate de sodium dans quasi toutes les grandes surfaces au rayon épices, sel, poivre. Préparation :1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Préparation :1. 2.
Gâteau citron amande à tomber par terre Il y a quelques temps, lorsque j’ai parcouru l’index des recettes sucrées de mon blog, je me suis fait une promesse : arrêter de faire des gâteaux. Il n’y a qu’à voir la longueur de la liste de recettes de gâteaux qui s’y déroule pour comprendre – c’est limite indécent tellement il y en a ! Bien sûr, quelques jours plus tard, cette promesse éclatait en mille morceaux suite à une envie irrépressible de gâteau au citron. Car non, vous ne rêvez pas, je n’avais encore jamais fait de gâteau au citron, et ce en dépit de mon amour inébranlable pour ce dernier ! Je voulais un gâteau très citronné mais qui contienne aussi des amandes sous une forme ou sous une autre (ou sous les deux, allez !). Au final, le résultat a dépassé toutes mes espérances et figure donc ici en guise de énième recette de gâteau ! Je suis fan, c’est un gâteau que je compte bien refaire au moins autant de fois qu’il y a de gâteaux sur ce blog Gâteau citron amande Préchauffer le four à 170°C.
Cake citron amandes miel Publié dans Cakes par Anne le 16 janvier 2016 Popularité : 5 - Évaluations : 5 Cake citron airelles amandes Amis des internets, Je suis toute nouvelle détentrice d’une machine à thé Spécial T. Oui, je sais ma vie est absolument fascinante. Cela permet, à l’instar d’une machine à café de varier les plaisirs et d’avoir un thé préparé tout juste comme il faut (température, temps d’infusion) sans avoir à se prendre la tête. Quoi de mieux qu’un bon thé accompagné d’un bon cake et d’un bon livre, je vous le demande ? Je vous propose donc cette recette de cake au citron, airelles et amandes. Pour 1 cake (moule 26 cm x 10 cm) 190 g de beurre (dont 15 g pour le moule)175 g de sucre (Muscovado pour moi)1 citron bio3 œufs bio200 g de farine avec levure incorporée (ou 190 g de farine + 1 sachet de levure chimique)50 g de poudre d’amandes50 g d’airelles (ou raisins) séchées3 cuillères à soupe de miel (agrumes type miel de citron, d’oranger etc.)1 pincée de sel Lavez et zestez le citron. Trop bon !
La recette officielle - Site officiel de la Fête du Gâteau Basque - Cambo-les-Bains (Pays Basque) Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli et le sucre cristallisé, puis ajouter la farine, la levure, les oeufs, le sel et l'arôme. Mélanger jusqu'à formation d'une boule de pâte qu'il faudra laisser durcir au réfrigérateur à +4°. Dans un bol, fouttez les oeufs et le sucre semoule, ajouter la farine et bien mélanger. Porter le lait à ébullition, précipitez la moitié du lait dans le bol contenant la préparation, fouettez quelques instants puis remettre cette préparation dans le reste du lait resté dans la casserole. Portez à ébullition sans cessez de remuer, pendant 3 à 4 minutes. Pendant ce temps, beurrer un moule de 22cm de diamère, le fariner. En prendre un peu plus de la moitié pour garnir le moule, abaisser les bords. Le dorer à l'oeuf et le rayer à l'aide d'une fourchette . Cuire à 160° durant 40 minutes environ. Ne le dégustez que bien refroidi, et même le lendemain, il n'en sera que meilleur !
1 family. friendly food. » Easy maple nuts’ cake and challenging friends I have a friend whom I love dearly. There were times when I wondered how we became friends, and stayed friends, because we are just so… different. I’m a planner, she’s spontaneous. I’m formal, she’s casual. I’m kinda strict, she’s more laid-back. I remember details, she doesn’t care much about that stuff. I love to bake, she doesn’t. When I teach a baking class, she talks about play dates. I’m a drill sergeant, she’s… What’s the opposite of drill sergeant? There’s more, but you got the picture, no?! These differences used to drive me nuts. It’s been about 4 years since we first met. Looking back, I realize how much influence this friendship had/has on me. It wasn’t easy, I struggled, (I still do), and I can be a little stubborn, but I do like a challenge (Isn’t that a nicer way to put it than saying “stubborn”?) I have loosened up a bit. I relaxed a bit. I don’t feel like I need to be perfect with everyone, everywhere, all the time anymore. We spent some time at her house this past week. 1. 2.
Tropézienne Ingrédients : 350gr de farine pour la pâte à brioche voir recette 350dl de lait pour la crème pâtissière voir recette 50gr de sucre glace Nombre de personne : 8 à 10 Température : 170°C Temps de cuisson : 20 à 25min Préparation : 1.Enlevez la pâte du plastique et saupoudrer votre plan de travail de farine. 2. Puis étalez en lui donnant la forme d’une galette de 1,5cm d’épaisseur. 3. 4. Mes recettes au citron Cette fois ci c'est le citron qui est à l'honneur du côté de chez Lavande et si je n'ai pas le temps de faire de nouvelles choses, voici tout de même un petit récap des recettes "citronnées" sucrées déjà publiées (cliquer sur les titres pour accéder aux recettes) : - Les fameux carrés au citron, inaugurés il y a 2 ans pour mon anniversaire. - Le délice au citron, un cheesecake avec du Lemon curd, un de mes péchés mignons. - Mrs Pettigrew's famous lemon cake, un délicieux cake au citron. Vive le citron !
Tarte mojito Ingrédients: PÂTE SABLÉE RECETTE ICICRÈME MOJITO4 jaunes d’œufs100 g de jus de citron jaune ( environ 5 citrons)100 g de jus de citron vert (environ 10 citrons)100 g de sucre115 g de beurre doux8 g de gélatine en poudre (ou 4 feuilles de gélatine)40 g d’eau30 g d’arôme de menthe15 g de Rhum blanc(facultatif) Préparation: PÂTE SABLÉE. Étaler la pâte puis la déposer dans votre moule à tarte. Protéger la pâte avec une feuille de papier sulfurisé et répartir sur le fond des haricots secs ou des billes de cuisson .
gâteau moelleux à l'orange Bonjour tout le monde ! Une gâteau à l'orange extra moelleux de Martha Stewart, parfumé au zeste d'orange et de jus d'orange pressée. J'adore ce gâteau à l'orange ! Il prend 10 minutes de préparation seulement Un dessert moelleux, délicieux et impressionnant, idéal pour le partager avec vos amis autour d'un bon café. Source : Martha Stewart On aura besoin 1 tasse ≈ 240 ml - 1 tasse de farine tamisée - 1/2 tasse de sucre + 2 c-a-s - 1/2 c-a-thé de levure chimique - 1/8 c-a-thé de bicarbonate de soude - 1/4 de tasse d'huile végétale (j'ai remplace par du beurre fondu) - 1 oeuf large - 1/2 c-a-thé d'extrait de vanille - 1/2 tasse de yaourt au lait entier - une pincée de sel - 1 c-a-thé de zeste d'orange + 1 c-a-s de jus d'orange ( j'ai utilisé zeste et jus d'une orange pour plus de saveur ) - beurre et farine pour le moule Comment procéder Temps de preparation :10 min Temps de cuisson : 35 min 1. 2. 3. Saupoudrer de sucre glace et servir accompagné de tranches d'orange. Enjoy ! les 2 cases Merci
Walnut Maple Cake Every year at this time we hear about the annual harvesting of maple syrup. Beginning in late February and lasting through early April, maple trees in the region of Vermont and Quebec are tapped for the gooey sap that will be boiled down to become maple syrup. Production dates back centuries, believed to have been initiated by Native Americans. It should be noted that pancake syrup is not maple syrup. In the U.S., Grade A Light Amber Fancy is the lightest syrup and is what comes first in the tapping process. This Walnut Maple Cake is made with butter and the subtle flavor of brown sugar, cinnamon and nutmeg. Bench notes:- You'll need 1 cup or about 4 oz of walnuts for the cake and the topping.- To toast walnuts, place them in a single layer on a baking sheet at 350 degrees for about 10 minutes. Walnut Maple CakeServes 9 - 12 Walnut Maple Glaze Preheat the oven to 350 degrees. Place flour and walnuts in the bowl of a food processor. Combine the buttermilk, vanilla and orange zest.