background preloader

Terrine de pois chiches au curry

Terrine de pois chiches au curry
Cette semaine, comme vous avez déjà pu le remarquer, j’ai été prise d’une frénésie de cuisine bio, nature et légère. La faute aux agapes des vacances de Noà«l, peut-être, mais la faute surtout aux nouveaux livres de cuisine que l’on m’a offert et qui m’ont vraiment donné envie de tester leurs recettes. J’ai eu surtout envie de vous présenter celle-ci, qui a été un vrai succès à la maison (les ingrédients sont déjà sur la liste des courses pour la semaine prochaine !). Il s’agit d’une terrine à base de farine de pois chiches. On pourrait la comparer à la semoule de blé ultra fine, que l’on cuit dans une casserole avec de l’eau pour obtenir une crème épaisse. Sauf que son goût est incomparable ! Terrine de pois chiches au curry Pour 4 personnes 2 carottes 2 échalotes 1 gousse d’aà¯l 5 cuillerées à soupe d’huile d’olive 3 cuillerées à café de curry en poudre 150g de farine de pois chiches 50cl d’eau sel Peler et râper les carottes.

http://www.cleacuisine.fr/terrines/terrine-de-pois-chiches-au-curry/

Related:  végétarienCakes, clafoutis et muffins salésCakes salésTerrines

Tartinade carotte-corail Bon, puisqu’il paraît que c’est reparti pour un tour… Il va nous falloir à nouveau remplir les lunchboxes et garnir le frigo de petites choses gourmandes et saines ! En l’occurrence, en vraie bonne accro des tartinades, je commençais un peu à tourner en rond autour de mon houmous et de mon caviar d’aubergine. La mousse de betterave de Valérie Cupillard et mes récentes trouvailles à base de tofu soyeux étaient venues égayer un peu le quotidien, mais là j’avais besoin de changer pour d’autres textures, d’autres saveurs…!

Recette Mini Frittatas aux Epinards, Tofu et Tomates Séchées - Bjorg recette santé - Préchauffez le four à 180°C et graissez légèrement des mini moules à muffins ou à tartelettes. - Mixez le tofu, le tamari, le lait de soja, la levure diététique, l'huile d'olive et le curcuma dans un robot ou un blender jusqu'à obtenir une consistance bien lisse. Rajoutez au besoin un peu de lait de soja si la préparation semble trop sèche. Réservez. - Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon à feu moyen 5-10 min jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Pain de thon à la courgette J’aime de temps en temps ressortir mes vieux magazines pour redécouvrir les recettes auxquelles je n’aurais pas prêté attention auparavant. Je peux passer mes après-midi entiers à les feuilleter et noter les recettes et les idées qui me plaisent. C’est ainsi que j’ai trouvé cette recette. Parfaite pour emporter en pique-nique, je vous conseille de servir ce pain de thon avec une salade verte, arrosé de citron et d’huile d’olive. Pour 6 personnes : Terrine de foie gras aux morilles « Arrêtez d’acheter votre foie gras cuit tout fait alors que c’ests i facile à faire soi même et beaucoup plus économique. Achetez un foie gras cru, laissez le mariner, cuisez le et voilà c’est fait. Pour raffiner le tout, insérer une petite strate de morille dans la terrine. » Durée : ( Vos commentaires & questions 14 12 2010 - 02:16 par Coralie

Crumble de choux à la mimolette vieille et aux graines Ici, le dernier week-end fût placé sous le signe du chouchoutage : spa, yoga pilates, balades natures et tarte au citron ! C’est Chef Ludo qui s’est mis aux commandes de la cuisine pour réaliser la meilleure tarte au citron que j’aie jamais mangée (et je ne dis pas ça parce qu’il me lit, non, non, non : elle était parfaite, avec une garniture qui débordait limite, sans meringue bien sûr, hyper acidulée et pas très sucrée… Bon, je pourrais m’étendre longtemps sur le sujet, mais je sens que vous êtes là pour autre chose !). Le samedi soir, j’ai même eu droit à un délicieux repas hom(m)e-made : fagottini de courgettes aux fines herbes, saumon en croûte de brioche aux noisettes et sa petite roquette, et bien sûr tarte au citron.

Petits flans de courgettes Les courgettes ne sont pas vraiment mes légumes préférés! Je les boude souvent car je les trouve fades, il faut bien les assaisonner... Et du coup, je les zappe pourtant de temps en temps c'est sympa! Nombreux d'entre vous l'apprécient je le sais! Et aussi les flans ce n'est pas mon dada! Non mais vous allez vous dire "pourquoi cette recette?" Cake façon pizza Un cake original qui surprend souvent mes invités ! Il vous faut : - 170 g de farine - 3 œufs - 1 yaourt nature - 1 sachet de levure - 6 cuillères à soupe d'huile d'olive (dont 1 pour la poêle) - 4 tranches de jambon blanc - 5 ou 6 champignons de Paris - 140 g de fromage râpé - 140 g de concentré de tomate - une vingtaine d'olives vertes dénoyautées- 2 cuillères à soupe d'origan (plus une pincée pour le dessus) Préparation : 1. Émincer les champignons et couper le jambon blanc en petits cubes.

Terrine de champignons frais, 100% végétale Encore une recette végétalienne avec cette terrine de champignons frais. A déguster sans modération sur une tranche de pain grillé avec un filet d'huile d'olive, c'est délicieux! Temps de préparation: 15 minutesTemps de cuisson: 10-12 minutesIngrédients pour un petit bol:200 gr de champignons1 gousse d'ailhuile végétale pour la cuissonpersil plat hachéselpoivre100 gr de tofu fermequelques noixhuile d'olive extra vierge Recettes pour fans de fanes C’est la saison et quoi que vous achetiez – carottes nouvelles, navets, radis… – vous vous retrouvez avec de belles bottes de fanes qu’il serait bien dommage de jeter. Il en va de même avec les cosses, d’ailleurs : cosses de petits pois, de fèves… Savez-vous qu’elles peuvent vous faire un plat supplémentaire ? Si ça c’est pas du retour sur investissement !

Quiche Ruban Courgette - Zaatar Réalisation ... 1/ Préchauffez votre four à 180°C. 2/ Lavez la courgette, essuyez-la bien puis à l'aide d'une mandoline ou d'un économe réalisez de fines lanières. Réservez. 3/ Détaillez le gruyère en fines lamelles (toujours à l'aide d'une mandoline ou d'un économe). Réservez. Pain au crabe Ingrédients pour 4 personnes : 240g de chair de crabe3 oeufs15cl de crème liquide1/2 bouquet de persil haché1 gousse d’ailselpoivre Préparation :Bien goutter la chair de crabePréchauffer votre four à 200°.Laver le persil puis le hacher finement au couteau.Dans un saladier, battre les oeufs en omelette avec un fouet.Ajouter la crème, le persil, la gousse d’ail pressée, saler, poivrer.

Terrine de courgettes au parmesan Lolo et sa Tambouille J’ai repris la base de ma Terrine de courgettes au saumon fumé, pour réaliser cette version… Je n’ai pas changé grand-chose si ce n’est que j’ai retiré le saumon et mis à la place du parmesan… J’ai ainsi pu la servir en accompagnement de délicieuses brochettes… Terrine de courgettes au parmesan

Bien. peut être fait avec différents légumes. attention la pâte épaissit tout à coup. by healthy_yummy Jul 2

Related: