Sirop d’hibiscus (Inde) Boissons, Inde 21 Juillet 2015 Rédigé par ptitecuisinedepauline et publié depuis Overblog Un sirop légèrement acidulé et très désaltérant.J’ai goûté le sirop d’hibiscus pour la première fois en Inde, mais je n’ai pas pu en ramener dans mon sac donc j’en ai fais maison et même en utilisant des fleurs séchées il est très parfumé.
Ingrédients pour 50cl de sirop : 350g de sucre en poudre 25g de fleurs d’hibiscus séchées 35cl d’eau Préparation :Mettre les fleurs d’hibiscus dans une casserole, ajouter le sucre et l’eau.Porter à ébullition en remuant régulièrement jusqu’à ce que le sucre soit complètement fondu.Baisser le feu et laisser frémir à petit bouillon pendant une dizaine de minutes.Retirer du feu et laisser refroidir complètement.Filtrer puis verser dans une bouteille en verre.Conserver au réfrigérateur (un mois environ)
Faire son propre champagne de fleurs de sureau. La saison des fleurs de sureau bat son plein et j’adore cette fleur si odorante et délicate.
Vous pouvez l’accommoder facilement en sirop ou en liqueur, mais voici une recette plus originale : un champagne (sans alcool) de fleurs de sureau. Voici les ingrédients et le pas à pas. Comment faire son levain (facile & rapide) Arts ménagers anciens: toutes les actualités poisons chimiques. Maladie de parkinson, cancers, autisme… les insecticides, herbicides, fongicides nuisent à notre santé de multiples manières.La France est le premier utilisateur de pesticides de l'Union Européenne (herbicides, insecticides et fongicides) et le quatrième dans le monde.
Pâtes aux Noix et Gorgonzola. Vous êtes nombreux à m'écrire pour me demander des recettes de tous les jours.
Et surtout de pâtes dans une sauce riche et onctueuse. Sur la photo ce n'est peut être pas si évident, mais ces pâtes sont enrobées d'une sauce délicieuse aux noix et gorgonzola. Un vrai délice ! Comme toujours le secret des pâtes à la crème est dans la cuisson un cran en dessous "al dente" puis une deuxième cuisson dans la sauce brûlante déjà préparée. Une recette que je fais régulièrement à la maison (surtout avec un bon verre de vin rouge !). Penne au Gorgonzola : Recette de Penne au Gorgonzola. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 600 g de penne environ- 200 g de gorgonzola- 25 cl de crème fraîche épaisse- 25 g de beurre- 1 bouquet de basilic frais- 1 poignée de pignons de pin- poivre Préparation de la recette : Couper le gorgonzola en dés.Pendant ce temps, faire cuire les pâtes à l'eau bouillante "al dente".Faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter le gorgonzola.
Le faire fondre complètement à feux doux.Ajouter petit à petit la crème épaisse et un peu de basilic frais grossièrement coupé.Mélanger le tout avec les penne égouttées, poivrer.Au moment de servir, ajouter le reste du basilic et quelques pignons de pain. Polenta,recettes italienne,Une céréale de base de l'Italie de Nord. MzswOzE0NzIxMzs3MDkzMTs2NTcyMzsxNDA5NzU7MDsxNDc3MDg2NDIyMDAwOzE5OC4yNy44MC45OTsyYmM5NjdkMThmZGIyMjQwMmYwZjQ0MzkwNGFjZjVmYzs= Cuite à point, la polenta a un goût neutre, légèrement sucré.
La plus connue, à base de farine de maïs, est jaune. 1000 idées sur le thème Polenta Au Four sur Pinterest Les épices. Livres de recettes pour allergiques. J’ai essayé de lister le maximum de livres qui rendent service à ceux qui cuisinent « sans.
Les allergies alimentaires de l’enfant : 106 recettes faciles à préparer de Fabienne Rancé, Sylvianne Bermond, Sylvie Soliveres-Lebon Présentation de l’éditeur : Les allergies alimentaires sont de plus en plus fréquentes : elles ont doublé au cours des cinq dernières années. Pour le moment mal connues du grand public, elles imposent à ceux qui les subissent un régime d’éviction strict des aliments incriminés. Les enfants allergiques, tout particulièrement, sont alors frustrés de ne pouvoir déguster ce qu’ils désirent, comme les autres. Cet ouvrage unique propose autant de recettes salées que sucrées, toujours adaptées à l’enfant allergique.
12 plantes sauvages comestibles à cuisiner ! Papilles Estomaquées...Les Papilles Estomaquées… À la fin de l’hiver, au début du printemps, l’ail des bois fait surface et enivre ses environs d’une odeur légère d’ail.
Cette plante pousse, en masse, dans les endroits ombragés et humides et/ou près des petits cours d’eau. Les premières feuilles apparaissent entre les mois de février et mars; les boutons floraux vers le mois d’avril; les fleurs blanches entre les mois d’avril et juin. Sur Strasbourg, je cueille cette plante sauvage retrouvée en abondance au Parc de Pourtalès en bordure de la fôret de La Wantzenau dans le quartier de la Robertsau, dans la forêt du Neuhof… Faut respecter dame nature, ne cueillez que ce dont vous avez besoin pour votre consommation personnelle ! → Synonyme(s) et Traduction(s) → Astuces(s) → Ne pas le (la) confondre avec… → Comment le (la) choisir / cueillir ? L’ail des ours, Allium ursinium, se nomme également : ail sauvage, ail des bois, ail à larges feuilles, ail pétiolé… ATTENTION ! Attention ! Un dossier complet sur les dangers du micro-onde. Présents dans plus de 70 % des cuisines Françaises et presque dans tous les foyers en Amérique du Nord, le four à micro-ondes jouit d’une très grande popularité, due à son aspect pratique et peu onéreux.
Mais que se cache-t-il derrière cette apparence d’aide au bien-être? L’histoire du four à micro-ondes Lors de la guerre 1940-1945 on a constaté, dans les usines fabriquant les radars, que ceux-ci réchauffaient les mains des ouvriers y travaillant aux essais. Certains esprits astucieux utilisèrent ces propriétés des micro-ondes pour chauffer leur thé. La guerre s’achevant, les fabricants US de magnétrons destinés à la fabrication de radars, se sont trouvés face à un important stock dont ils n’avaient plus besoin… L’ingénieur américain Percy Spencer emballa ces ondes dans une boîte, en utilisant les magnétrons inutiles, et le four à micro-ondes était né, puis breveté en 1945.
Les dangers du micro-onde son principe de fonctionnement: Liste de plantes comestibles. Ces 10 aliments qui contiennent plus de calcium que le lait. Les 15 aliments les plus riches en protéines végétales. Choisir de devenir végétarien ou décider de limiter sa consommation de viande implique de se passer des protéines animales.
Heureusement, la nature est bien faite et nous fournit des protéines végétales qui permettent de compenser ce manque. Voici les 15 ingrédients riches en protéines végétales. La spiruline : 65 g de protéines pour 100 g. Super aliment : le secret de l'avocat est dans son noyau. Le livre de recettes virtuel. CEREAL KILLER : L’histoire de Kellogg’s ou comment les céréales ont ruiné votre petit-déjeuner. Après vous avoir raconté la saga des margarines et de Procter & Gamble dans ma dernière lettre, je vous propose aujourd’hui une nouvelle histoire, celle des céréales du petit-déjeuner.
Une histoire qui comme vous allez le voir possède de nombreux points communs avec celle des margarines : des débuts à la même époque, un développement reposant sur les grandes exploitations céréalières et des allégations santé qui finiront par n’être que du pur marketing, soutenu par un lobbying acharné. Je sais que certains ne veulent que des conseils directs, mais j’insiste vraiment sur l’importance de comprendre l’histoire et le contexte dans lesquels prennent place les recommandations nutritionnelles modernes pour mieux ne pas subir leur influence.
LE SAVOIR, C’EST LE POUVOIR ! Cette saga des céréales commence dans le nord des Etats-Unis du 19e siècle, dans la région des grands lacs. Alors je mange quoi au petit-déjeuner ? Association des aliments pour avoir une bonne nutrition. Associer les aliments Il n'est jamais trop tard pour bien se nourrir. Poisons, additifs alimentaires, "alicaments"... Un truc simple pour enlever les pesticides de vos fruits. J’ai arrêté les aliments industriels !!! C’est Linda Lundgren qui a réalisée ces photos en regroupant des aliments par leur couleur ou celle de leur emballage.
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