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Pâques et nutrition Légumes primeurs, agneau, fraises et chocolat constituent les aliments essentiels d'un déjeuner pascal réussi. Plus léger qu'à Noël, ce repas reste tout de même un moment de fête... Chaque année c'est la même chose... le gigot, si fameux, apparaît dans les assiettes des tablées familiales. Si l'agneau pascal est, au départ, une tradition chrétienne, elle est aussi devenue une coutume culinaire auxquels les français sont attachés...
Recettes de cuisine, 100% vidéo - CUISINE TV
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Recettes Cuisine
Cet été, nous avons assisté à l’explosion de la consommation des vins blancs et rosés. C’est très « tendance » ! Ce phénomène, qui accompagne le soleil et les vacances, perdure et s’amplifie au fil des années. Tous les cépages du sud de la France, du grenache noir au mourvèdre, participent à cet engouement qui enchante, à juste titre, les propriétaires-viticulteurs et les œnologues.
Fruits Oubliés
Je n'ai finalement pas trouvé assez gourmande l'apple pie américaine. Il est vrai que je l'imaginais un peu à l'image des fameux beignets aux pomme s servis il y a quelques années chez Mc Donald (et c'est bien la seule chose qui me plaisait) soit très parfumée avec une pâte plus sucrée et croustillante. Dans le bol du robot, réunir les ingrédients hormis les œufs. Mettre en marche à petite vitesse puis ajouter les œufs un à un une fois que la pâte commence à sabler. Dés qu'elle s'amalgame, la séparer en deux boules (une un peu plus petite que l'autre) et réserver au réfrigérateur. Pendant ce temps, faire fondre le de beurre dans une sauteuse et y faire revenir le mélange pommes-raisins-sucres-épices pendant 5 min, ajouter la maïzena et retirer du feu dés que le "jus" a épaissi et enrobe les pommes.