background preloader

Végétarisme

Facebook Twitter

GLOBAL ANIMAL: Daily Animal Connection, From Pets To Wildlife.

CUisine

Vegetalisme-environnement.jpeg (Image JPEG, 594x3341 pixels) - Redimensionnée (18%) Vegan « The Radical Uprise. It wasn’t until recently that I got hooked on kombucha.

vegan « The Radical Uprise

I was a little put off by my first taste a year or two ago. I assume it’s just an acquired taste. Regardless, the health benefits you can reap from it are extraordinary. People will argue this. Some will say it’s a fad. Let’s cut to the chase. I mentioned to an acquaintance (who too, is straightedge) that I was buying a kombucha. As far as the “grey areas,” I would also have to disagree. I believe the term “straight edge” can be a bit tricky. Like many things, it’s branched off – “evolved,” rather. The basis of claiming straight edge is a life long commitment to abstaining from things one deems “impure.” Have we ventured too far off course? Last summer, kombucha was removed from the shelves of Whole Foods (and possibly other stores, I am unsure) due to it’s an elevated alcohol level in SOME brands. My take on “may contain traces.” Permission to be a smart ass? Okay, hXc Straight Edgers.

Fuck Yeah Vegetarianism and Veganism. INGRÉDIENTS DÉRIVÉS DE SUBSTANCES ANIMALES. Pourquoi une telle liste?

INGRÉDIENTS DÉRIVÉS DE SUBSTANCES ANIMALES

Cette liste d'ingrédients animaux et de produits alternatifs a été créée pour aider les consommateurs à éviter les ingrédients animaux dans les produits alimentaires, les cosmétiques, etc. Attention, elle n'est cependant pas exhaustive. Il existe des milliers de termes techniques et brevetés permettant de varier les appellations des ingrédients. De plus de nombreux ingrédients désignés par un seul nom peuvent avoir des origines animales, végétales, ou synthétiques. Si vous avez des questions concernant un produit, le mieux reste bien sûr d'appeler le manufacturier. A la confusion sur l'origine animale possible des ingrédients, s'ajoute le fait que de nombreuses entreprises ont remplacé le mot "animal" de leurs ingrédients pour ne pas repousser les consommateurs.

Les ingrédients animaux ne sont pas utilisés parce qu'ils sont meilleurs que les ingrédients végétaux ou synthétiques, mais parce qu'ils sont généralement meilleurs marchés. Ingredient Substitutions. The next time you’re missing an ingredient in a recipe, don’t panic.

Ingredient Substitutions

Many recipes are flexible and will still come out delicious when you improvise. Plus, many non-vegetarian recipes can be tweaked to create a new veg version. Use our chart below as a starting point, and start asking yourself questions such as: What do I really want this dish to taste like? What textures do I like? Why did the recipe developer put all of these ingredients in here, anyway? Try the pantry approach to cooking: If you find yourself continually missing key ingredients, analyze your pantry and consider restocking it.

Mon parcours végétarien. VEGPLANETE - 400 raisons de devenir végétarien - Veggie Galaxy // Dois-je devenir végétarienne ? Je viens de terminer le livre Eating Animals de Jonathan Safran Foer (en français, Faut-il manger les animaux ?)

Veggie Galaxy // Dois-je devenir végétarienne ?

, et je ne veux plus manger de viande. Mon nouveau gourou m’a persuadée que ce n’était pas bon pour moi. J’ai déjà un passif de persuasion par ce type de lecture : Allen Carr m’avait convaincue, un temps seulement, d’arrêter de fumer. Ma nouvelle marotte est à présent la chasse, si je puis dire, à la viande produite industriellement. Déjà en France, il y a quelques mois, j’avais commencé à limiter drastiquement la viande, la faute principalement à la cantine d’entreprise, qui servait de la viande vraiment pas bonne.

Le vrai truc choquant du bouquin, c’est que l’auteur affirme que 98 % de la viande aux Etats-Unis est « produite » de façon industrielle. Si on commence à regarder ce qu’il y a dans notre assiette, on ne mangera plus rien.Moi j’aime trop ça pour m’en passer.Je ne réalise même pas que c’était un animal avant d’être de la viande.C’est encore un truc à la mode. Association Végétarienne de France. Mangez Végétarien ! - Association végétarienne et information sur le végétarisme.