Falafels au sarrasin. Les vacances en France touchent à leur fin dans quelques jours.
Je vide donc les stocks de tous les ingrédients disons peu conventionnels que j'ai achetés cet été, sachant que ma mère ne s'en servira pas une fois que je serai partie. Il fallait donc utiliser du sarrasin. Or le sarrasin cuit à l'eau, très peu pour moi, je n'aime pas la texture. Je suis donc partie à la recherche d'une recette appétissante sur la blogosphère, et j'ai découvert... tadadaaaam... Les falafels au sarrasin, bravo, on voit ceux qui lisent mes titres, merci. Ces Petites Choses Qui Changent La Vie. L'houmous de Takaya. J'avais fait un post sur les tartinades protéinées, incluant la recette de l'houmous.
Depuis, Takaya ne cesse de critiquer ma recette : pas assez précise. Mon houmous du lundi ne ressemble pas à celui du jeudi, simplement parce que le lundi j'avais une échalote dans le frigo, et le jeudi un simple oignon. Et que dire de l'houmous le jour où j'ai carrément oublié l'ail, ou encore le jour où le flacon de cumin en poudre s'est ouvert en grand dans ma préparation... Bref, je ne fais pas un houmous, mais des houmous...
Takaya a donc mis au point sa propre recette d'houmous qu'il publie ici en anglais, et dont je donne la traduction pour les gens qui, comme Takaya, voient la cuisine comme une science exacte réalisée en laboratoire avec du matériel de précision. Hummm le soleil de l'Orient... Falafels au sarrasin. Par où commencer?
Tel est ma question!! J'ai énormément de recettes à vous publier mais bien sûr, plutôt que de les publier, je m'agace sur cette connexion internet en attendant scrogneugneugneu...Mais je vais rester zen, je me le suis promis! Mais voilà, le choix devient compliqué lorsque vous avez cinq ou six recettes à publier (et que vous continuez d'en créer), pour choisir celle qui aura l'honneur d'être publiée en premier lorsque la scrogneugneu de connexion remarchera... J'ai donc décidé de suivre une logique imparable : vous mettre les recettes salées en premier comme ça, vous vous dites qu'enfin je fais des efforts et que je cuisine salé (alors qu'il y a 10 recettes sucrées qui attendent d'être publiées...)
Recette Soupe de lentilles corail au curry. TypePlatPrix basPréparation10mnCuisson20mnDifficulté facilePersonnes4 Le curry est en réalité un mélange d’épices.
Il contient généralement de la cardamone, du gingembre, de la coriandre, de l’ail, de l’oignon, du piment et du curcuma. On le retrouve très souvent dans les plats antillais et indiens, un vrai délice dans toutes les préparations culinaires ! Mes Recettes Végétaliennes. Des trempettes crues...
Chez nous, certains repas sont construits autour des "trempettes" : des sauces crues plus ou moins épaisses, dans lesquelles nous trempons des morceaux ou bâtonnets de fruits et de légumes. Les enfants aiment particulièrement ça, et nous aussi... Tapas Locas. 8 ans en Espagne et cette manie de tout vouloir TAPA-ISER Tradi revisités Grands classiques Tapas attitude.
Meal Ideas & Resources. Ma vraie cuisine japonaise. Pich à la fraise. Saines Gourmandises... par Marie Chioca. DIY Bounty barres « Humm des bounty® faits maison, vous en rêviez (ou peut-être pas !)
, on l’a fait !!! En tout cas vous allez être bluffés par la ressemblance avec les vrais ! Des petites friandises à croquer au bon goût de noix de coco, à dévorer sans modération (ou un peu quand même !). 100% Végétal. LA SUPER SUPÉRETTE. Crêpes indiennes végétaliennes Recette vidéo. Cuisine végétarienne et recettes indiennes Venez découvrir dans mon blog cuisine des recettes indiennes végétariennes en vidéos.
Des recettes modernes pour une cuisine ancestrale, des recettes indiennes mises à la portée de tous et des recettes végétariennes pleines de saveurs. Apprenez à mélanger les épices indiennes, à utiliser les produits végétariens les produits indiens et découvrez ma cuisine végétarienne très personnelle et des idées de recettes originales. Coulant tiède au chocolat : Recette de Coulant tiède au chocolat. Brioche vendéenne - Notée 4.4. Alter Gusto - recettes de cuisine. Des idées de menus simples et équilibrés pour vos repas quotidiens. La cuisine indienne inventive. La recette du dimanche : Blueberry Muffins comme dans friends « United States of Flo. Encore une douceur américaine ce dimanche, et pas des moindres: des blueberry muffins !
Pour moi il s’agit vraiment des gâteaux emblématiques des Etats Unis ! Gâteau renversé aux poires « A taste of my life. Dès l’automne venu, la poire est sans conteste la vedette des mois d’octobre et de novembre … la pomme aussi, bien sûr, mais celle-ci se conservant mieux vous la dégusterez tout au long de l’année, même au printemps et en été.
Ma variété préférée est la comice, si fondante, sucrée et juteuse. La conférence aussi avec son petit côté acide. Les poires Williams sont également délicieuses mais à la chair si délicate qu’il est difficile parfois de choisir le bon moment pour la déguster, et quand on le fait, il est déjà trop tard … C’est encore une recette du magazine Delicious uk que j’ai voulu essayer, pour son petit côté « tatin » et « caramélisé ». ★ Recettes vietnamiennes. Puddings Anglais Traditionnels - Rechercher les recettes de pudding anglais traditionnels - Traditional English Puddings. Joy the Baker — Sans gluten tout est possible. Le blog cuisine bio. Sans gluten - Sans lait et sans gluten. Index des recettes salées. Terrine de pois chiches au curry. Cette semaine, comme vous avez déjà pu le remarquer, j’ai été prise d’une frénésie de cuisine bio, nature et légère.
La faute aux agapes des vacances de Noà«l, peut-être, mais la faute surtout aux nouveaux livres de cuisine que l’on m’a offert et qui m’ont vraiment donné envie de tester leurs recettes. J’ai eu surtout envie de vous présenter celle-ci, qui a été un vrai succès à la maison (les ingrédients sont déjà sur la liste des courses pour la semaine prochaine !). Il s’agit d’une terrine à base de farine de pois chiches. On pourrait la comparer à la semoule de blé ultra fine, que l’on cuit dans une casserole avec de l’eau pour obtenir une crème épaisse. Sauf que son goût est incomparable ! Terrine de pois chiches au curry Pour 4 personnes 2 carottes 2 échalotes 1 gousse d’aà¯l 5 cuillerées à soupe d’huile d’olive 3 cuillerées à café de curry en poudre 150g de farine de pois chiches 50cl d’eau sel Peler et râper les carottes.
Index des recettes sans gluten. Recettes salées - galettes de céréales & tofu. Petits galets sarrazin-citron sans gluten : Recette de Petits galets sarrazin-citron sans gluten. Ingrédients (pour 20 galets) : - 150 g de farine riz-millet (ou à défaut riz sel ou mix sans gluten...)- 50 g de farine de sarrazin- 50 g de poudre d'amandes- 125 g de sucre- le zeste d'un citron (non traité)- une pincée de sel- 3 jaunes d'oeuf- 50 g de beurre- le jus d'un demi citron Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger les farines avec la poudre d'amandes, le sucre et le sel. Ajouter le zeste de citron. Ajouter les jaunes d'oeufs. Ajouter le beurre. Mélanger à la main jusqu'à obtenir un mélange sablé (mais qui ne forme pas de boule). Ajouter le jus de citron, mélanger. Sauté de porc au curry et au lait de coco : Recette de Sauté de porc au curry et au lait de coco. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de sauté de porc- 2 oignons- 350 g de pulpe de tomates concassées (1 boîte)- 25 cl de lait de coco- 2 cuillères à soupe de curry- 2 cuillères à soupe d'huile- sel Préparation de la recette : Faites chauffer l'huile dans une cocotte.Couper les oignons en lamelles.Les faire dorer dans la cocotte à feu doux pendant environ 10 minutes en remuant souvent.Ajouter les morceaux de porc et le curry et mélanger pendant environ 5 minutes de façon à bien dorer le tout.Ajouter le lait de coco et la boîte de tomate non égouttée et bien remuer.Laisser mijoter le tout à feu doux pendant environ 45 minutes en remuant de temps en temps.
Remarques : Gratin de blettes presque comme ma grand-mère. Aujourd’hui, un plat que ma grand-mère faisait souvent, que j’adorais, et que j’avais abandonné totalement parce que c’est trop ch.ant de préparer des blettes ma petite famille n’aimait pas ça… Mais depuis que j’ai appris à les préparer sans souci à l’aide d’une simple paire de ciseaux recommencé à en cuisiner, tout le monde adore ça ici… Alors j’ai repris cette vieille recette de ma grand-mère à laquelle je n’ai modifié qu’une chose : je ne cuis pas le vert des blettes à l’eau comme elle mais je le fais sauter à la poêle avec un peu d’huile d’olive, de l’oignon et de l’ail.
Alors là, vous m’en direz des nouvelles. gratin de blettes presque comme ma grand-mère Pour 4 personneshyper simpleprévoir 1 1/4 heure (y compris préparation des blettes) C’est tout simple, c’est totalement familial et régressif, souvenir d’enfance, comfort food itou itou… Que ça fait du bien… La-Compagnie-Sans-Gluten, un blog-sans-gluten-et-sans-lait, bio-et-végétarien ! Les recettes pour allergiques de Papilles et Pupilles: Kanelbullar, petits pains suédois à la cannelle, sans oeufs. Kanebullar Ces petits pains suédois à la cannelle sont absolument délicieux. Je les ai mis dans la partie allergie de Papilles et Pupilles car la pâte ne comporte pas d’oeufs, je n’aurais peut être pas du, je me dis que cela va freiner les autres.
Bref, réalisez-les, vous ne le regretterez pas. Mon pain sans gluten maison, cuisson cocotte – Makanai. Mélange maison de farines (complètes) sans gluten – Makanai. Gluten Free Girl and the Chef — Food-Stories-Recipes-Love. La chandeleur! - Les passions de Nath. Pizza à la roquette ** - Cuisine en famille.
Bagels au levain naturel. Quand Maxence et moi étions en vacances à San Francisco à la fin de l’été, nous mangions un bagel tous les matins. Food waste - Lovefoodhatewaste.com - Tips and recipes to reduce food waste - Love Food Hate Waste. Chocolate Granola Bars. I am not an outdoorsy person. When I was younger I tried to convince myself that I was. So many of my friends would plan camping trips, or river excursions, or hikes. I would pretend to be excited. Scandi Foodie. Les muffins. Ingrédients pour recettes de smoothie. Les dernières recettes de Smoothies. Coleslaw, summer-style. Bon, ça y est, on a le droit de ressortir les recettes de concombre sans que tout le monde parte en courant ?
Non parce que, c’est pas pour dire, mais j’en avais deux sous le coude, et j’ai donc eu un peu chaud la semaine dernière quand le concombre bio est soudainement devenu la nouvelle star de « Faites entrer l’accusé ». Là, tout de suite, ça va forcément beaucoup mieux (c’est toujours la faute du soja, quoi qu’on en dise). Le coleslaw à l’américaine, tout le monde situe bien ? Recettes de desserts aux laits végétaux aux œufs. Les desserts traditionnels, comme le flan, la crème pâtissière, la crème brûlée, la crème anglaise etc... peuvent être confectionnés à base d'œufs en remplaçant le lait d'origine animale, par un lait végétal.
Le sucre prévu dans les recettes peut être remplacé par d'autres produits sucrants selon vos choix. Si vous avez renoncé totalement aux produits laitiers, remplacez le beurre prévu dans certaines recettes par une margarine végétale non hydrogénée. Voir également les substituts végétaux du beurre. My FAVORITE Chocolate Chip Cookie. Fajitas avec Tortillas fabrication totalement maison.. - Recette de cuisine Marmiton : une recette. Wrap Maison - Pains. Galettes de maïs pour WRAP - Lemon Curd Muffins. C fait maison ! Productions maison, kéfirs, kombucha, vinaigre, graines germées, cuisine sans gluten et sans lait. Panier de saison, le blog de la cuisine du marché! Philo aux fourneaux. Levain liquide façon Eric Kayser.
Blanquette végétarienne - Ma Nature 2.