NOURRITURE AGRICULTURE NUTRITION
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- Bienvenue sur la page participation ! - L’action des incroyables comestibles est une initiative citoyenne ouverte à tous ! Pour participer, c’est simple et accessible à chacun. Cela ne demande aucun moyen particulier.
4 – Participation | Incredible Edible Fréland
Les besoins alimentaires et le nombre de bouches à nourrir ne cessent d’augmenter. Mais les terres arables ne sont pas extensives et la production d’aliments mobilise déjà une bonne partie de nos ressources en eau . Si l’on ne peut produire plus aliments pour nous nourrir, produisons alors directement des nutriments. Voilà le credo d’ Essentient , une start-up du Massachussets .
La nutraculture, LA solution pour nourrir l'humanité ?
Alors que les deux marques de sodas se disputent généralement le marché des boissons, elles sont toutes les deux aujourd'hui mises au banc des accusés, les colorants qu'elles utilisent ayant été dénoncés comme cancérigènes. Coca-Cola contre Pepsi, il s'agit là d'un duel qui dure depuis des années et qui évolue au fur et à mesure des campagnes publicitaires. Mais aucun affrontement au sujet de la dernière étude qui concerne le marché du soda puisque cette fois-ci, les deux marques de boissons gazeuses sont mises sur le même plan, accusées d'utiliser des colorants cancérigènes. Cette accusation émane d'un important lobby américain, le CSPI (Center for Science in the Public Interest). Ainsi, ce lobby explique au Daily Mail que Pepsi et Coca-Cola utiliseraient un certain type de caramel pour colorer ses boissons, caramel qui contiendrait deux substances connues pour être potentiellement cancérigènes (le 2-MI et le 4-MI).
Le Pepsi et le Coca-Cola cancérigènes
The £20bn food mountain: Britons throw away half of the food produced each year - News - Food & Drink
About 20m tons of food is thrown out each year: equivalent to half of the food import needs for the whole of Africa. Some 16m tons of this is wasted in homes, shops, restaurants, hotels and food manufacturing. Much of the rest is thought to be destroyed between the farm field and the shop shelf. The total bill to the nation is estimated to be more than £20bn. The issue has come to the fore as supermarkets fight off criticism over billions of plastic carrier bags handed out free each year. Lord Haskins of Skidby, a former government adviser on rural affairs and chairman of Northern Foods, said yesterday that tackling the mountain of food wasted in this country every year would help to preserve the environment and go some way towards feeding an expanding global population in the face of unprecedented food shortages.Green Revolution with a Capital G is Needed to Feed the World Cutting Food Losses from Farm to Kitchen and Converting Wastes into Animal Feeds a Key Opportunity Nairobi, 17 February 2009 - A seven point plan to reduce the risk of hunger and rising food insecurity in the 21st century is outlined in new report by the United Nations Environment Programme (UNEP). Changing the ways in which food is produced, handled and disposed of across the globe- from farm to store and from fridge to landfill - can both feed the world's rising population and help the environmental services that are the foundation of agricultural productivity in the first place. Unless more intelligent and creative management is brought to the world's agricultural systems, the 2008 food crisis - which plunged millions back into hunger - may foreshadow an even bigger crisis in the years to come, says the rapid assessment study.
Press release February 2009 - Green Revolution with a Capital G is Needed to Feed the World - United Nations Environment Programme (UNEP)
La démographie sera assurément l’un des enjeux majeurs de notre siècle. Alors qu’un milliard d’êtres humains souffrent déjà de malnutrition, la population mondiale ne cesse de croître, pour atteindre sept milliards à la fin octobre, et plus de neuf milliards d’ici 2050. Dans le même temps, l’agriculture, qui ne parvient plus à nourrir toutes ces bouches, pollue toujours plus la planète, en dégradant les sols, les nappes phréatiques, la biodiversité et en rejetant 20 % des émissions de gaz à effet de serre mondiales. Alors, comment concilier population grandissante et préservation de l’environnement et du climat ? C’est à cette question cruciale qu’a tenté de répondre une équipe internationale de chercheurs, canadiens, américains, suédois et allemands.
Comment nourrir 9 milliards d’humains sans détruire la planète
Cultiver des denrées alimentaires en pleine ville n'est plus une idée saugrenue ! Les ingénieurs ont eu l'idée de mettre au point de gigantesques tours pour abriter les cultures . La société texane Valcent (Etats-Unis) a développé une ferme d'agriculture hors-sol ou hydroponique où les plantes poussent sur des rangées pivotantes.
