FRANCE BLEU 19/11/21 La "meilleure huile d'olive biologique du monde" vient de La Magnanerie, en Ardèche. Le guide des meilleures huiles d'olives mondiales "FLOS OLEI", de l'italien Marco Oreggia, référence chaque année les 500 meilleures huiles d'olives vierge extra du monde.
Issue d'une compétition de 52 pays producteurs et plus de 1.000 échantillons, le guide 2022 vient d'élire la cuvée "Cosmos", récolte 2020, du domaine "La Magnanerie" à Orgnac l'Aven, en Ardèche, "meilleure huile d'olive biologique du monde" (voir la photo de la bouteille ci-dessous). C'est le second prix mondial obtenu par ce domaine, après le prix de "meilleur assemblage" en 2019, pour la cuvée "Sauvage" Cette année, la note obtenue est de 98/100.
Le domaine "la Magnanerie" est le seul domaine français à faire partie du top 20 mondial et le seul à avoir gagné deux fois un prix. Cosmos est une sélection parcellaire issue d'une variété rare d'olives "Leccio del corno", cultivée en agriculture biologique. La cuvée "Cosmos", récolte 2020, du domaine "La Magnanerie" FRANCE 3 VIA YOUTUBE 25/08/18 Une huile d’olive corse parmi les dix meilleures du monde, selon un classement américain. Références DGCCRF concernant l'huile d'olive. AFIDOL - 2016 - Les bonnes pratiques d'hygiène dans les confiseries (huile d'olive) AFIDOL - MARS 2016 - Les Bonnes Pratiques d’Hygiène pour l’élaboration de l’Huile d’Olive Vierge.
INRA 13/10/15 Une huile d’olive optimisée pour les séniors. Le vieillissement de l’organisme est associé à une augmentation des composés inflammatoires dans la circulation sanguine.
Or cette inflammation chronique à bas bruit est directement impliquée dans la survenue de pathologies de type ostéoporose et sarcopénie (fonte musculaire). Les thérapeutiques disponibles visant à réduire le développement de ces pathologies liées à l’âge, à action curative ou préventive, font preuve d’une efficacité limitée relativement à leur coût de mise en œuvre. De plus en plus de recherches s’intéressent actuellement à l’alimentation et plus particulièrement au potentiel anti-inflammatoire et antioxydant de certains nutriments, afin de développer une stratégie nutritionnelle préventive.
Ainsi l’effet de la consommation de calcium sur la santé osseuse est bien documenté dans la littérature scientifique, de même que l’apport en protéines pour préserver la masse musculaire. Une stratégie de prévention nutritionnelle vue dans sa diversité et sa globalité. DGCCRF - Huile d’olive, aux sources de l’origine. QE 39953 déchets, pollution et nuisances - installations classées - nomenclature. producteurs d' huiles d'olive. M.
Université Pascal Paoli 09/04/13 Thèse en ligne : L'histoire de l'olivier et de l'huile d'olive en Corse de la fin du XVIème siè. ARCHIVES DEPARTEMENTALES DU VAR - La Provence de l'olive, de l'olivier et de l'huile d'olive. QUE CHOISIR 24/02/12 Huiles d’olive - AOP, AOC et IGP. AOP (Appellation d’origine protégée) et AOC (Appellation d’origine contrôlée) et L’appellation d’origine protégée (AOP) comme l’appellation d’origine contrôlée (AOC) traduisent un lien fort du produit avec le terroir.
Production, transformation, élaboration dans une aire géographique déterminée et savoir-faire reconnu et constaté sont les piliers de ces appellations. L’AOP est reconnue au niveau européen, l’AOC, elle, est le signe national traditionnel équivalent. On compte actuellement en France 7 AOP et 1 AOC : L’AOP huile d’olive de Nyons (reconnue en premier lieu en France comme une AOC par le décret du 10 janvier 1994). Zone géographique : Drôme, Vaucluse. Variétés des olives : Tanche. L’huile : de couleur or, elle est douce et présente des arômes de noisette ou d’amande, de foin ou d’herbe coupé, et de pomme verte. FRANCE AGRIMER 11/04/12 Le marché de l’huile d’olive : situation & perspectives. WIKIAGRI 24/05/13 Huile d'olive, la volte-face de la France pénalise les consommateurs. 24Mai2013 Dans le cadre d'un plan d'action pour l'huile d'olive, la Commission européenne avait programmé l'interdiction de réutiliser les contenants (les bouteilles) de façon à éviter des fraudes (il y en a) et l'utilisation d'autres huiles que celle de l'étiquette.
Sous la pression de l'Angleterre, des Pays-Bas mais aussi de la France, elle est revenue sur ses intentions. La production d'huile d'olive est une spécificité européenne. Elle concerne principalement des pays comme l'Espagne, le Portugal ou l'Italie, mais nous avons aussi, en France, quelques oléiculteurs, même s'ils ne sont pas nombreux. Pour les consommateurs, l'huile d'olive doit être synonyme de qualité, il est donc important qu'elle soit tracée. Or, il est une pratique courante, principalement dans les restaurants, qui consiste à réutiliser la bouteille une fois vidée. OCL Volume 21, Numéro 5, Septembre-Octobre 2014 Huile d’olive française la bataille de l’origine est gagnée et maintenant ? News Huile d’olive française la bataille de l’origine est gagnée et maintenant ?
Olivier Nasles Président de l'Association Française Interprofessionnelle de l'Olive 2014 est une date symbolique, car elle marque le vingtième anniversaire de la reconnaissance de la première Appellation d’origine contrôlée/protégée française : l’AOP Huile d’Olive de Nyons. Que de chemin parcouru en vingt ans, que de batailles gagnées ! Vingt ans, un cycle de vie, une génération, auront suffi à changer les mentalités.