Gastronotas de Capel. Llegamos puntuales a nuestra cita con Hugo Rovira, director ejecutivo de NH, nuestro anfitrión en la segunda de las famosas cenas que durante tan solo cinco días y hasta el sábado 16 están ofreciendo en Madrid Grant Achatz y Dabiz Muñoz.
Eran las 20,30 cuando entramos en el pop-up de #AlineaMadrid dentro del hotel NH Collection Eurobuilding, el efímero restaurante que ha habilitado con acierto el interiorista catalán Lázaro Rosa Violán. ¿Seríamos capaces de cenar dos veces seguidas en el transcurso de 4 horas? Primer Acto A la entrada nos encontramos con unas mini bolsas rellenas de un líquido aromático que pendían de un jardín vertical. Paquetitos que introdujimos en copas de champagne antes de brindar.
Saludamos a Achatz y a su equipo que trabajaban a la vista y comenzamos a cenar. El primer lienzo giraba en torno a un lomo de salmonete orlado por cordones de varias salsas espléndidas, aparte de la famosa “rouille”. GASTRONOMAD #8 / March-April 2012. Gastronomia. El Corte Inglés. Recetas - Supermercado El Corte Inglés. 'Balik ekmek', locos por el kebab de pescado turco - La mejor comida callejera - ELPAÍS.
La cocina vivida : La pimienta de la vida. La cocina vivida Crema de zanahoria y puerros.
¿Con qué? Trescientos gramos de zanahorias, tres puerros grandes, tres patatas medianas, una cebolla grande, un tomate maduro, sal, aceite de oliva y mantequilla. ¿Cómo? En una cazuela echamos [...] Judías pintas a la tolosana. Los mejores blogs de cocina y recetas de España. Hola a todos.
Estoy muy contento, ya que mi blog ha sido indexado como uno de los blogs más importantes en el ranking de Wikio de blogs sobre Gastronomía y Recetas del mes de Junio.No me esperaba estar tan arriba, rodeado de blogueros tan ilustres, queridos y admirados por mi. Y todo eso es gracias a vosotros, que nos hacéis cada día más grandes con vuestra presencia...El ranking será publicado por Wikio este fin de semana, pero me lo han adelantado para que pueda presumir un poco, jejeje.
Aquí os lo pongo... 1Directo al paladar 2Gastronomía y Cía 3Sabor Gourmet. Cortapicos y sacalenguas. Lazy Blog: Los mejores blogs de cocina y recetas de España. Estoy muy contento, ya que mi blog está incluido entre los blogs más importantes en el ranking de Wikio de blogs sobre Gastronomía ...
(Esta entrada la publiqué en Junio de 2010 y hemos seguido entre los 20 blogs más relevantes, durante ese año 2010, también en 2011, y de momento, ahí seguimos, también en 2012). No me esperaba estar tan arriba, rodeado de blogueros tan ilustres, queridos y admirados por mi. Y todo eso es gracias a vosotros, que nos hacéis cada día más grandes con vuestra presencia... (El ranking lo publicaba Wikio que ahora se llama Ebuzzing, y aunque Lazy Blog ha llegado a estar en la segunda posición, a día de hoy el puesto en el que estamos (agosto 2012) es el número 11, lo cual es todo un orgullo.) Por cierto, que hay muchos más rankings, por ejemplo en el de Gastroblogs de Cocina.es, acabamos en el 5º puesto con 4273 votos del público.
O en el ranking de Toda Receta, donde figuramos en 2º lugar. Dulce de Leche Cortada Recipe. Cocina Fácil. Cocina Rápida. Cocina para Hombres.com. Sancocho. Sancocho de guandú con carne salá (Sancocho with pigeon peas and salted meat Origin[edit] It is said that the sancocho originally came from the people of Canary Islands, a Spanish colony off the shores of Western Africa.
The Canarians brought the dish with them when they immigrated to Puerto Rico. Variations[edit] In the Canary Islands, the dish is usually made with fish. Sancocho in Latin America, especially the Caribbean, evolved from both Puchero Canario and Sancocho of the Canary Islands, which were brought with "Canarios" -- Canary Islanders who emigrated to Latin America. Peru - The Peruvian sancocho is called "sancochado" a baseline: meat chunks, corn, rice and potatoes. Dominican Republic - Dominican "Sancocho" is considered one of the national dishes, along with "la bandera" (the flag), consisting of white rice, generally red beans and meat, usually pollo (chicken). Tostones Recipe - Twice Fried Green Plantain Chips. Puerto Rican Recipes brought to you by the Rican Chef.
Recetas y juegos de cocina. Menus de comida fácil, rápida o tradicional - Cocina, recetas y juegos de cocinar Bender. Cocina Criolla: Frituras. Arepas de Maiz Ingredientes 2 ½ tazas de harina de maiz 1 ½ tazas de harina (all purpose) 1 huevo.
Recipe DULCE DE COCO (Coconut Delight) Puerto Rico. El Boricua.com Recipes Recetas Puerto Rico. El Boricua, a bilingual , cultural publication for Puerto Ricans. Mofongo Recipe from Puerto Rico. PRODUCTOS NATURALES PERUANOS » Indice. Por mis fogones. ARROZ CON LECHE MEXICANO. Recetas de cocina y gastronomía. Directo al Paladar. Gastronomía en EL PAÍS. Presencia vasca en Gourmets Una delegación de 45 empresas acude al Salón Internacional El cava tendrá cabida en el festival Vijazz del Penedès Los elaboradores de vinos aceptan que las bodegas puedan ofrecer espumosos en un gran evento gastronómico Esplendor gurmé La industria alimentaria muestra sus productos más novedosos en el gran escaparate del sibaritismo, el Salón de Gourmets Alta cocina en la regata Los participantes en la Barcelona World Race han comido en versión liofilizada platos de El Celler de Can Roca y Les Cols La garnacha: de Aragón al mundo Esta variedad mayoritaria del arco Mediterráneo es la uva de moda El ceviche como bandera Héctor Solís, Gastón Acurio, Virgilio Martínez, Mitsuharu Tsumura y Rafael Piqueras, estrellas de la gastronomía peruana, comparten sus recetas.
Recetas de Navidad en EL PAÍS. El Comidista. Por: Mikel López Iturriaga Cuando uno va a la compra, lo normal es que ande pensando en cómo han subido las patatas o qué interesante es el carnicero.
No considero natural, al menos en las personas intelectualmente justitas como yo, reflexionar sobre profundidades, por lo que me pregunto qué le pasaría a mi encéfalo el otro día para que empezara a cavilar sobre la libertad mientras ejercía mi derecho a elegir entre lechuga romana y hoja de roble. Seguir leyendo » Canal de elcocinerofiel. Canal de recetas0nline. Canal de verycocinar. Canal de recetasdecocina. Profesor de cocina (Gastronomía) Fitness y nutrición. Vitónica. Recetas de rechupete - Recetas fáciles de un gallego amante de la buena cocina. Welcome to Gastronomica. Recetas de cocina paso a paso con fotografías. Los mejores blogueros de la cocina 2011 - canalcocina.es. La Cocina Paso a Paso. Los 10 mejores blogs de cocina del mundo. Los 100 mejores blogs de cocina.