Un Grand Classique Des Biscuits De Noël : Sablés. Paniers gourmands. Cette année, j'ai cru que je n'arriverais pas à finaliser mes paniers gourmands, j'avais et j'ai encore beaucoup d'autres occupations, mais au final, je m'en suis pas trop mal sortie et je trouve que je me suis plutôt bien organisée parce que j'avais fait ma planification sur papier et que je n'ai pas dérogé de ma liste.
J'ai passé deux matinées dans les macarons. Ne me demandez-pas si je veux en manger un...Je n'en veux plus, j'en ai faits un peu plus de 200! J'en ai conditionnés dans des jolies boites (Martha Stewart), pour offrir et le reste est au congélateur pour les fêtes de fin d'année. Ça fait des années que je fais des paniers gourmands pour offrir à Noël. Je peux donc vous donner quelques conseils : Ne pensez pas faire quelques économies sur les cadeaux en faisant vos paniers, parce que c'est + ou- dispendieux, selon les produits que vous mettrez dedans. Ian voulait offrir des biscuits pains d'épices aux amis et aux surveillantes de son école.
Spritz de Noël - Rusticooking. Lundi 2 décembre 2013 1 02 /12 /Déc /2013 21:07 Voici la deuxième recette festive pour les fêtes de fin d'année Quoi de mieux que de bons spritz dans un panier garni??
Recette trouvée sur le blog de "ma cuisine, mes livres et moi" Gâteaux de Noël – recette facile : carrés aux fruits, noix et chocolat. Par Rachel, le 22 décembre 2009 Voici une nouvelle recette de petits gâteaux, testée il y a quelques jours et qui fut un vrai succès auprès des enfants et de leur papa : les petits carrés au chocolat et aux fruits secs et confits.
Je vais d'ailleurs en refaire aujourd'hui, car à moins de les mettre sous clé, il ne me restera plus assez de ces petits gâteaux pour Noël ! Cette recette est très facile et ne nécessite pas de temps de repos pour la pâte. Idéale à faire pendant le temps de pause d'une autre recette ! Les ingrédients qu'il vous faut : - 2 beaux oeufs - 150 g de sucre glace - 150 g de farine - 2 cuillères à soupe de rhum - 220 g d'un mélange que vous composerez à votre goût de raisins secs, chocolat noir (haché, ou plus pratique, en pépites toutes prêtes), noix (ou amandes) hachées, et dés de fruits confits. 13 décembre 2007 : Tous les messages. Biscuits de Noël à la vache qui rit. Ça faisait un bon bout de temps que je voulais faire cette recette de Nadia, mais comme beaucoup de recettes à tester, je note sur un post-it, je stocke dans un endroit à post-it et je finis par oublier… Et je suis sûre que je ne suis pas la seule à faire ça avec les post-it !!
Bref tout ça pour dire qu’hier, en voulant faire des biscuits de Noël, j’étais un peu à court de beurre dans mon frigo et ne pouvait donc pas faire la recette traditionnelle. Par contre vu qu’il débordait d’une grosse boite de vache qui rit, j’ai tout de suite pensé à ce post-it (que je n’ai jamais retrouvé d’ailleurs, heureusement que la recette est en ligne!)
10 recettes biscuits de Noël décorés. Blog : Scrap Cooking - Voir recette biscuits de Noël.
Lunes de Noël (faciles et rapides) Mardi 18 décembre 2012 2 18 /12 /Déc /2012 17:45 Encore une petite idée à rajouter à vos paniers garnis...
Biscuits de Noël à la vache qui rit. Biscuits de l'Avent, c'est le moment ! 2 décembre 2012 7 02 /12 /décembre /2012 07:56 Aujourd'hui, 1er décembre, premier jour de l'Avent.
Vous avez sorti votre(vos) calendriers ? Ici les filles on le leur, chocolaté, mais elles en ont préparé un aux parents avec leurs dessins... Et nous commençons ce week-end la confection des biscuits divers, bredele, Plätzchen... Biscuits de Noël suédois. Comment ça c'est pas encore Noël ?
Ben oui, mais là on s'entraîne... 4 ingrédients archi basiques + zéro matos = de jolis biscuits sablés. Vite faits et vite cuits. Trop forts ces suédois ! Boules de Noël. Préparer la pâte : mixer la farine avec le sel et le beurre pour obtenir une texture de sable.
Ajouter le sucre glace, l’œuf et le jaune d’œuf.Mixer, rouler en boule et mettre au frais pendant 3 heures.Préchauffer le four (thermostat 6 – 180°C). Abaisser la pâte au rouleau sur 5 millimètres d’épaisseur, y découper des cercles à l’emporte-pièce ou à l’aide d’un verre. Si les boules sont destinées à être accrochées dans le sapin, faire un petit trou en haut de chacune d’elles avec le bout d’une baguette ou d’un crayon. Disposer les boules sur la plaque du four légèrement huilée, en les espaçant car la pâte s’étale un peu.
Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 15 à 20 minutes.Dès que les sablés sont cuits, les décoller à l’aide d’une spatule et les laisser refroidir complètement sur une grille. Préparer le glaçage blanc pour décorer les biscuits : tamiser 50 g de sucre glace dans une terrine placée au bain-marie. Ces biscuits se conservent plusieurs jours dans une boîte en fer hermétique. Recette facile et rapide de petits gâteaux chocolat orange pour Noël. Par Rachel, le 27 novembre 2009 Pour les petits gâteaux de Noël, ou pour accompagner une glace, par exemple, je vous propose une nouvelle recette de petits gâteaux au chocolat et au zeste d'orange, testée cette semaine.
Cette recette est très facile (pas de blancs en neige, que des mélanges simples) et assez rapide (environ 1/4 d'heure + 2 fois 10 mn de cuisson, pour deux fournées !) En photo, ça ne rend pas grand-chose, mais vu la vitesse à laquelle la boîte a fondu, je vous garantis que ces petits gâteaux sont très bons ! Recette en vidéo : petits sablés aux épices de Noël.
Une jolie recette toute simple à suivre en vidéo et à réaliser avec les enfants puis à déguster entre petits et grands pendant la décoration du sapin ! N’hésitez pas à varier la forme des emportes pièces… Sapin, coeur, flocon de neige, étoile. Faites un trou en haut de chaque sablé avant la cuisson pour y glisser un ruban et décorer le sapin. Ingrédients : * Farine : 400g * Badiane : 3 pièces * Beurre : 150g * Cardamone : 10 capsules * Sucre : 100g * Levure chimique : 1/2 sachet * Oeuf : 2 pièces Dans un mortier, piler les épices finement. Dans une casserole, ajouter le beurre et les épices écrasées. Dans un grand bol, ajouter les œufs, les blanchir avec le sucre, ajouter petit à petit la farine et le beurre épicé tiède. Malaxer du bout des doigts pour obtenir une pâte homogène. Biscuits de Noël. L'année dernière j'avais commencé la série avec les 3 principaux biscuits de Noël traditionnels que je confectionne chaque année - et vous avais dévoilé les recettes de mon arrière-grand-mère paternelle.
Il y avait les Etoiles à la cannelle, le Milans et les Brunsli. L'autre jour, en feuillettant le livre "Pâtisseries maison" de Florence Edelmann aux éditions Marabout j'ai trouvé une recette bien sympathique que je me suis empressée de tester : "Les sablés de Noël". Ca à donné ça : pour environ 40 biscuits250g de farine1 cuillère à soupe de 4-épices125g de sucre1 pincée de sel125g de beurre1 oeuf Mélanger la farine avec les 4-épices, le sucre et le sel.Ajouter le beurre froid coupé en morceaux et travailler avec les doigts afin d'obtenir une poudre fine.Incorporer l'oeuf et mélanger pour obtenir une pâte homogène.Rassembler en bouler et mettre au frais pendant 1 heure.Découper ensuite des formes à l'emporte-pièce et faire cuire environ 15 minutes dans le four à 160°.
C'est délicieux !!! Farandole de Bredeles de fin d'année ( petits gâteaux alsaciens ) Farandole de Bredeles de fin d'année ( petits gâteaux alsaciens ) Il est de tradition, ici, en Alsace, pendant le mois de Decembre de faire des petits gâteaux de Noël appelés ici " Bredeles ". On en trouve de toutes sortes comme les traditionnels Butterbredeles, Schwobebredeles et j'en passe aux plus moderne comme les Vanille Kipferl ou autres douceurs. Des recettes tantot familiales, parfois partagé entre gourmandes, ou encore tirées de livres " valeurs sures " comme celui de Suzanne Roth par exemple ( clic ) ou encore poru les plus modernes, celui de Christophe Felder et ses " Gâteaux de l'Avent " ( clic ) .
Il est coutume ici d'en offrir dans des boîtes en fer ou petits sachets transparents à ceux que l'on aime, à sa famille, aux amis, aux proches, aux voisins pour leur faire découvrir et déguster les petites spécialités de Décembre de la maisonnée. Gâteaux. Dimanche 23 décembre 7 23 /12 /Déc 18:42 Comme promis, j'ai commencé à tester les recettes de mon nouveau-vieux bouquin (piqûre de rappel ici).
Pour Noël, c'est en belgique que j'ai décidé de vous emmener. Biscuits Halbmonde. Plätzchen, biscuits de Noël allemands (1) : Terassenplätzchen. 12 décembre 2011 1 12 /12 /décembre /2011 06:27 Les Plätzchen sont, comme les bredele alsaciens, de petits biscuits de l'Avent en Allemagne, généralement petits gâteaux plats de formes diverses, que l'on déguste à l'heure du café ("Kaffe-Kuchen") avant Noël... Les premiers de cette série sont les Terassenplätzchen, des biscuits étagés (comme les terrasses plantées de vignes sur le Neckar !)
, suivant la forme qu'on leur donne, ils pourront même ressembler à des sapins, comme ces biscuits au poivre lettons ! Leckerlis de Bâle, biscuits suisses de Noël. Jeudi 29 décembre 2011 4 29 /12 /Déc /2011 08:11 Après les Biberle d'origine suisse mais qui font partie des Plätzchen allemands, voici les Leckerlis de Bale, gourmandises suisses de Noël. Servies après Noël car la recette traditionnelle nécessite une pause d'une semaine de la pâte avant assemblage final et cuisson, ce que j'avais oublié. Il y a eu deux versions à partir de la base de pain d'épices, l'une traditionnelle au kirsch et à la poudre de noisettes, l'autre au limoncello et à la poudre d'amandes. Zimtsterne. Biscuits de Noël. Petits sablés bio de Noël façon bredele sans beurre et sans gluten.