Une recette à découvrir absolument : GRATIN DE PATATES DOUCES FONDANT & CROUSTILLANT, SAUCE COCO PIMENTEE. Qui me suit depuis le début de mon aventure bloguesque devinera sans peine que les mots "lait de coco" me font 'tilter" à leur lecture et tirent la sonnette d'alarme de la gourmandise ... cocolactée. Pour cette gourmande invétérée que je suis, le lait de coco dans une recette évoque un suave délice ... Si en plus, il accompagne des légumes, c'est le bonheur gustatif ! Cette recette de RECLAIMING PROVINCIAL sublime si bien la patate douce cuite au four, longuement mais sans chichis, que j'avais grande hâte et grande envie de vous faire partager ce plat. Et le top du top, on parsème le tout de ma drogue verte ..
(heureusement sans danger, aucun, pour la santé !) Le légume est archi-fondant, une saveur sucrée et un "poil" caramélisée, réhaussée par le petit piment de la sauce et la fraîcheur de la coriandre ...Tout est parfait et délectation ! (o_~) Commencer par éplucher quelques patates douces (oranges) à choisir plutôt de diamètre identique. Pain citrouille – Pumpkin Bread | Cuisine à 4 mains.
Quand j’ai vu le superbe pain citrouille de Martina Toppi, j’ai tout de suite eu envie de le tester. Le façonnage m’avait séduite,j’avais vraiment l’impression de voir une citrouille! Et comme c’est la pleine saison des courges et que j’en ai toujours dans ma cuisine que ce soit pour nos recettes traditionnelles tel que le couscous au lait et au potiron, ou pour les soupes, pains, brioches et confitures, ce fut vite fait ! Le potiron donne une couleur et une texture merveilleuse aux pains et c’est toujours avec beaucoup de plaisir que je l’utilise. Ingrédients: 500 gr de farine 350 gr de potiron décortiqué 8 gr de levure fraîche ( 7 gr de levure sèche instantanée pour moi) 15 gr de sel 1 pincée de sauge séchée (pas mis) 1/2 c à c d’ail en poudre 2 c à s d’huile d’olive extra vierge huile Ficelle de cuisine 1 petite branche d’environ de 5 cm de longueur Marche à suivre: – Verser deux cuillères à soupe d’huile dans une poêle et allumer le feu.
-Mixer pour réduire en purée Merci !!! WordPress:
Poulet. Apéros. Pâtes aux truffes.