Dérive de l'INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE
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Glossaire : Di(2-ethylhexyl) phtalate (DEHP)
Di(2-ethylhexyl) phtalate (DEHP) Mot(s) similaire(s) : di-octyl phthalate (DOP).
Bisphénol A : un nouveau rôle insoupçonné dans le développement embryonnaire
Encore une étude accablante pour le bisphénol A . Cette substance, retrouvée dans une grande diversité de plastiques, et déjà accusée d’être un perturbateur endocrinien , serait également responsable du développement anormal de l’ oreille interne chez certains Vertébrés , qui plus est par le biais d’un nouveau mode d’action.
Les géants de l’agroalimentaire bouffent l’Europe
Nestlé, Coca-Cola ou Danone voient leur influence encore grandir à Bruxelles. De fait, l'agence européenne chargée de contrôler ce que nous mangeons se révèle de plus en plus poreuse aux lobbies de l'agroalimentaire.
Prix de la viande : augmentation de 24 % en 10 ans !
Un rapport remis à Bruno Le Maire détaille les marges des éleveurs et des distributeurs bovins. Une partie du voile est enfin levée sur la formation des prix et des marges dans une filière très complexe: celle de la viande bovine. Un rapport de l'économiste Philippe Chalmin sur le sujet a été rendu public jeudi par le ministre de l'Agriculture.
Epandage agricole des boues d'épuration
L'épandage agricole des boues de stations d'épuration d'eaux usées urbaines Alexandre Dudkowski INRA-ME&S 1. Introduction 2. Les processus d'épandage 3. Qu'apportent les boues d'épuration ?
Confit de canard - Par ce titre intrigant : « La vraie cuisine moléculaire » … le Canard Enchaîné du mercredi 1er décembre 2010 s’intéresse aux analyses réalisées par l’ association Générations futures (ex MDRGF) sur des plats et denrées vendues en France aux ménagères et pouvant constituer le menu journalier ; soit 4 repas ingurgité par un enfant de 10 ans qui respecterait les recommandations du PNNS (plan national nutrition santé) avec les 5 fruits et légumes quotidiens.
Un cocktail de pesticides au menu des enfants, révélé par les analyses de l’association Générations Futures et détaillé par Le Canard Enchaîné | Vin&Chère
Liste des additifs alimentaires
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Les additifs alimentaires sont définis par une directive de l'Union européenne [ 1 ] : « On entend par additif alimentaire toute substance habituellement non consommée comme aliment en soi et habituellement non utilisée comme ingrédient caractéristique dans l'alimentation, possédant ou non une valeur nutritive, et dont l'adjonction intentionnelle aux denrées alimentaires, dans un but technologique au stade de leur fabrication, transformation, préparation, traitement, conditionnement, transport ou entreposage, a pour effet, ou peut raisonnablement être estimée avoir pour effet, qu'elle devient elle-même ou que ses dérivés deviennent, directement ou indirectement, un composant des denrées alimentaires ».Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Le glutamate monosodique , également connu sous le nom de glutamate de sodium , monosodium glutamate , GMS ou MSG , est le sel sodique de l' acide glutamique , l’un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature [ 3 ] .