Cupcakes
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CUPCAKISTA
J'ai toujours voulu tester la recette de ganache du macaron à l'aceto balsamico di Modena de Pierre Hermé. Un parfum assez surprenant et vraiment original à faire de temps en temps pour changer des ganaches classiques. J'ai utilisé une vinaigre balsamique moins noble (Pierre Hermé utilise du vinaigre balsamique 25 ans d'âge).