Tarte au citron pour pique-nique ! J'ai vu en me promenant sur le net, des verrines proposées dans des pots à confiture.
L'idée m'a amusée et vu que j'ai une belle collection de pots, je me suis dit que ce serait parfait pour emporter un dessert lors d'un pique-nique ! Et donc voici une tarte au citron dans un pot de confiture ;) (car l'invité d'honneur du pique-nique préfère les tartes au citron au charlotte aux fraises...) Je sais il pleut mais on y est quand même ! On est Rock & Roll ou pas !!! Donc revenons à ma recette : Au fond un palet breton écrasé. Pour la crème au citron des 5 pots : battre 3 oeufs avec 150 g de sucre puis 2 cuillères de maïzena. Partagez la crème dans les pots. Préparez une meringue avec 2 blancs d'oeufs et 50 g de sucre glace. Ne fermez que pour le voyage ;)
Pain au chocolat comme chez le boulanger (version Cook'in de Guy Demarle incluse) - La Petite Cuisine de Nadège. Lundi 4 février 2013 1 04 /02 /Fév /2013 22:49 Pour la galette des rois, j'ai refait de la pâte feuilletée maison et je me suis dit que j'avais bien tort de ne pas en faire plus souvent...mais puisque j'étais satisfaite du résultat, pourquoi ne pas retenter des viennoisseries?
La pâte feuilletée et la pâte levée feuilletée sont différentes mais elles ont en commun le tourage. Cuisine d'ici et d'ailleurs: FONDANT AU CHOCOLAT ET MASCARPONE DE CYRIL LIGNAC. Plusieurs mois déjà que je vois cette recette un peu partout sur la blogosphère et que je l'ai mise dans mes favoris.
Un gâteau au chocolat signé Cyril Lignac, ça m'inspire plutôt confiance, surtout si la recette a l'air hyper simple et rapide à réaliser. J'avais un pot de mascarpone dans le frigo, une envie de chocolat et un ami de passage à la passage à la maison, alors l'occasion était trouvée pour tester ce gâteau. Attention, il n'y pas de beurre mais le mascarpone étant un fromage gras et crémeux, ça reste malgré tout un gâteau assez riche (c'est "gourmand" comme dirait Lignac).
Ceci dit, c'est aussi le mascarpone qui apporte la texture fondante à ce délicieux gâteau au chocolat. Une tuerie qu'on a dévoré aussi vite qu'il a été préparé. Voilà la recette: Tiramisu breton - Tiramisu caramel au beurre salé et palets bretons. (35 votes, moyenne: 4, 03 sur 5)
10 idées recettes pour un apéritif dinatoire – La Tendresse En Cuisine. Besoin d'idées voici quelques recettes pour un bon moment entre amis, de jolies couleurs et des saveurs variées : viande froide en bouchées+ mayonnaise,cocktail,cake,sandwiches,dip avec de petits bâtonnets de légumes à tremper,petits fours chaud,petits pains navettes,muffins.
Tout est là pour tous les goûts et en bouchées pour que tout soit plus facile : à attraper et à grignoter. Parfois les personnes invitées se connaissent parfois pas, voici un petit jeu testé pour vous afin de passer une franche soirée de rires et d'échanges mémorable, évidemment il est réservé aux bons vivants, à ceux qui aiment rire simplement comme des enfants, si les personnes invitées sont trop sérieuses ça ne marchera pas bien ! Moricettes ou bretzels Alsaciens - La table de Mamou. Mes recettes - tout simplement. Quand on commande un buffet apéritif à un traiteur, il y a des incontournables qu’on trouvera sur nos tables comme ces petits pains qui peuvent se transformer en minis burgers ou être mangé comme ça !
Je me suis lancée un nouveau défi en réalisant ces pains, succès garanti encore une fois :-) Ils sont tout simplement délicieux !!! Alors à vous : Koughelhopf salé aux 3 jambons - Apéritif. Info Retrouvez le Kouglof salé, spécialité alsacienne, sous forme de pain surprise, garni de 42 toasts au jambon sec, au jambon blanc & au jambon cru de la Forêt-Noire.
Le pain surprise "Kougelhopf 3 jambons" - Retrouvez le Kouglof salé, spécialité alsacienne, sous forme de pain surprise, garni de 42 toasts au jambon sec, au jambon blanc & au jambon cru de la Forêt-Noire. Large small plone view Le Kougelhopf salé garni : une des spécialités alsaciennes les plus connues revisitées par votre traiteur Poulaillon sous forme de pain-surprise ! Surprenez vos invités avec cette spécialité alsacienne à base de pâte briochée pure beurre, ici agrémentée de persil et lardons. Le Kouglof salé de Poulaillon est ensuite garni de 42 toasts au jambon sec, au jambon blanc et au jambon cru de la Forêt-Noire.
Pâtisserie . Pro - PÂTES LEVEES - Navette cocktail. Pâte à faire la veille.
Tous les ingrédients doivent être à température ambiante Ingrédients : 250 grammes de farine T 45 ou T 55. 6 grammes de sel 25 grammes de sucre semoule 8 grammes de levure boulangère .( 1 sachet de levure francine). 1 œufs tempérés 20 cl de lait de lait environ tiédi. 70 grammes de beurre ou de margarine tempérée 1 œuf pour la dorure des navettes. Pâte : Mettre dans la cuve du batteur ou un saladier la farine, le sel, le sucre, l’œufs.
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