Beignets de brousse ou ricotta. Ces beignets à la brousse sont d'une délicatesse, d'une facilité de réalisation et lorsque vous les dégustez c'est ...Noël, votre fête, votre anniversaire et Pâques en même temps tellement vous allez vous régaler. Alors j'ai utilisé la brousse maison dont la recette est là clic mais une ricotta ou brousse du commerce iront bien aussi pour cette recette. Servis avec une salade verte et sa vinaigrette bien aillée vous devriez faire plaisir à votre tablée. Je me suis servie du petit lait de ma brousse pour plus de saveur mais de l'eau ça ira aussi. Beignets brousse pour 4 personnes: 200 g de farine ménagère400 g de brousse ou ricottaEauSel et poivre, thym ( facultatif persil, ciboulette ou menthe)Huile de friture. Beignets De Tomates Veggie. Ces beignets de tomates veggie faciles et délicieux constituent un plat traditionnel excellent pour servir accompagné d’une salade ou même comme une garniture de sandwich.
Ce genre de préparation est très prisé dans les cuisines mennonite et amish. Je vous avais présenté déjà une variante mennonite du Missouri voici la recette. Pour rappel, les mennonites sont issus de la Réforme radicale du XVIe siècle. Ils trouvent leurs origines dans l’anabaptisme pacifique. En Argentine ils représentent la troisième plus grande communauté de mennonites d’Amérique du Sud. Les amish, préparent aussi ce plat avec des tomates fraîches du jardin de saison ou avec des tomates en conserve qu’ils préparent eux-mêmes pour avoir des tomates toute l’année. Si vous aimez les tomates vertes voici le lien vers une délicieuse recette. Les Ingrédients Préparation Préparez la sauce 1 Dans un bol, mélangez tous les ingrédients et réfrigérez jusqu’au moment de servir. Epépinez les tomates et hachez-les grossièrement.
Pakoras aux épinards. Connais-tu les pakoras ? Ce sont des beignets indiens au légumes et à la farine de pois chiche absolument délicieux et très facile à faire. Cerise sur le gâteau, cette recette s’adresse à tout le monde y compris au vegan, au végétarien et aux intolérants au gluten. Elle est pas chouette cette cuisine indienne ? Je ne peux commencer cette article sans remercier vivement Muriel, une lectrice de ma page facebook qui m’a suggérer ces petites merveilles que je ne connaissais pas.
J’ai une adoration pour la cuisine indienne qui permet de super repas sans viande. Quoi qu’il en soit, les recettes végétarienne sont toujours les bienvenues à la maison et pour cette fois là, c’est même une recette végan ! Pour cette recette de pakoras il te faut de la farine de pois chiche. Muriel m’a proposé d’accompagner ces pakoras aux épinards de sauce tomate et je ne doute pas que ce soit délicieux mais là, j’avais une furieuse envie de raïta au concombre et à la menthe.
Bon app’ Pakoras aux épinards. Beignets de pommes de terre au fromage. C’est le moyen idéal d’émoustiller vos papilles. Ces délicieux beignets sont non seulement savoureux, mais offrent également une excellente combinaison de textures. Ils sont moelleux avec un mélange agréable de saveurs de fromage, persil et oignons. Que vous choisissiez de les préparer comme collation, amuse-gueule, plat d’accompagnement ou plat principal, ils vous plairont à coup sûr.
Savourez l’ultime plat réconfortant avec une touche unique des beignets de pommes de terre au fromage. Ingrédients: 3 pommes de terre 2 oignons 2 œufs 80 g de fromage râpé 1 bouquet de persil 60 g de chapelure 1 c.à.s de beurre 4 c.à.s de maïzena sel poivre huile Préparation des beignets de pommes de terre au fromage : D’abord pelez et coupez les pommes de terre en dés. Ensuite posez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé, chauffez l’huile dans une poêle. Beignets de crevettes asiatiques. Des beignets de crevettes pour cette semaine du nouvel an chinois. Je ne suis pas très friture habituellement, mais pour une fois j’ai voulu essayer car il m’arrive d’en prendre lorsque nous allons chez mon amie Kim au Zen Garden. Pour une première fois je suis contente ils étaient très gourmands. Une prochaine fois je vais essayer en tempura. Ingrédients : 100 g de farine 1 verre de lait 10 crevettes roses 5 pincées de poivre 1 œuf 10 g levure chimique Huile de friture Préparation des beignets de crevettes Préparation : 20 mnPause : 1hCuisssom: 1 à 2 mn source : adelinecusine.
Accras au Thon. Pour ceux qui aiment manger les accras sans trop de préparation : cette recette va vous intéresser! De bons accras, gonflés, croustillants et savoureux en un rien de temps (à part le temps de repos de la pâte)... moi j'adore!! Temps de préparation de la pâte: 10mn. Temps de pause : minimum 2-3h - max : 2 jours. Temps de préparation des accras : 10 à 20mn. Budget : Environ 5€ Ingrédients pour 30 à 40 accras: 1 boite de thon d'environ 190g dont 140g en poids net. 2 pousses de cive (ou oignon blanc) 1/2 oignon 100ml d'eau ou de lait (j'ai utilisé du lait pour ma recette) 1 œuf 170g de farine 8g de levure chimique 1 citron vert Piment Sel, poivre Bain de friture Les étapes : 1. Ajoutez la farine et la levure puis bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. 2. 3. Bien mélanger et faire les accras dans un bain de friture. 4.
Laissez dorrer les accras puis posez les sur un papier absorbant avant de dresser. Petit conseil: Se dégute à l'apéritif ou en entrée. Beignets de fleurs de courgette. Dernières courgettes de la saison, il est temps de partager avec vous ma recette de pâte à frire et de mes beignets de fleurs de courgettes. On les adore à la maison, c'est un délice. Et vous est ce que vous mangez les fleurs? Je vous avoue ne pas être une grande experte, ni même une grande fan mais ce qui est certain c'est que j'adore les fleurs de courgettes. Vous pouvez retrouver ci-dessous ou bien ici ma recette de tempura de fleurs de courgettes. Ingrédients: une quinzaine de fleurs de courgettes Pâte à frire: 200 g de farine 5 g de sel fin 2 oeufs entiers 4 cl d'huile neutre 20 cl de lait 3 blancs d'oeufs huile de friture Préparation: Laver les fleurs de courgettes Oter délicatement le pistil au centre de chaque fleurs de courgette et rincer les fleurs à l'eau claire.
Préparation de la pâte à frire: Tamiser la farine dans un saladier et former une fontaine. Préparation des beignets: Faire chauffer votre huile de friture à environ 170°C. Bon appétit:) Mofo sakay - Beignets malgaches au piment. Bienvenue à Madagascar et plus particulièrement dans les hauteurs centrales de l’île où se trouve la capitale Antananarivo pour déguster une spécialité de la street-food locale, le mofo sakay (ou mofo anana, anana signifiant une feuille verte et “sakay” du piment). Les mofo (pain en malgache) font partie intégrante de la culture du pays, il en existe des versions salées ou sucrées qui s’apparentent plus au final à des beignets.
Généralement frits, nous avons choisi aujourd’hui une recette colorée et bien pimentée, symbole du métissage culturel de l’île. En effet, on parle souvent de culture créole, mais par définition chaque culture créole est unique en son lieu. A Madagascar, les influences sont bien évidemment africaines et européennes (par la colonisation), mais également asiatique comme le prouve l’utilisation de la farine de riz dans de nombreux mofo mais également de mélanges d’épices indiens comme c’est le cas sur l’île de la Réunion voisine.
Auteur: dumplingsandmore. Petits chaussons à la confiture de tomates. Je connaissais la confiture de tomates vertes, puisque ma maman en fait parfois (souvent parfumée au gingembre, ou à la vanille) mais je n'avais essayé la confiture de tomates cerises, jusqu'à ce que je découvre cette recette d'empanadas de jitomate, des petits chaussons mexicains farcis de confiture de tomates. Comme les tomates cerises donnaient bien au jardin cette (enfin, des tomates raisins, même, puisque les grains de la variété choisie cette année sont vraiment petits), je me suis donc lancé. La confiture de tomates cerises est super simple à réaliser, et les petits chaussons ne sont pas bien compliqués à façonner non plus. Le résultat est très sympathique, et avec mes 300g de tomates cerises, j'ai eu de quoi farcir plus d'une vingtaine d'empanadas.
Ingrédients: Pour la confiture: 300g de tomates cerises 150g de sucre Pour la pâte des empanadas: 110g de farine 80g de beurre 2 pincées de levure chimique 2 cuill à soupe de crème épaisse 1 pincée de sel 1 cuill à soupe de sucre sucre. Beignets de courgettes et sauce yaourt. Beignets de courgettes et sauce yaourt Facile , En seulement 10 minutes, si rapidement et sans grande facilité, vous serez en mesure d’apporter à la table un délicieux dîner qui satisfera les adultes et les enfants . En effet, les beignets de courgettes grâce à une délicieuse sauce d’accompagnement sont irrésistibles, à tel point qu’ils plairont également à ceux qui n’apprécient pas particulièrement les plats de légumes.
Assurément, vous n’aurez jamais rien goûté de mieux et ayez confiance que vous réussirez auprès de toute la famille, qui pour une fois mangera volontiers et avec un peu plus de goût. Mais voyons comment préparer ces beignets de courgettes ! Ingrédients : 3 œufs 2 c à soupe de chapelure 2 c à soupe de parmesan râpé ½ c à café de basilic ½ c à café de poivre 2 courgettes 3 c à soupe de farine ½ c à café d’ail séché Huile d’olive Sel Préparation : Tout d’abord, lavez les courgettes puis retirez les extrémités Ensuite, râpez-les et transférez-les dans une passoire. Beignets de Pommes de terre fourrés aux cubes de jambon et fromage vache qui rit. Pour la pâte 1 kg pomme de terre 80 g farine 40 g fécule de maïs sel et poivre Pour la garniture Cubes de jambon Portions vache qui rit Préparation D’abord pelez les pommes de terre et coupez-les en dés.
Ensuite mettez-les dans une casserole, couvrez-les d’eau et portez à ébullition après baissez à feu à moyen et laissez cuire environ 25 minutes.A la fin de cuisson égouttez-les puis écrasez-les pour obtenir une purée. Ajoutez la farine et la fécule ,sel et poivre à la purée de pommes de terre refroidie. Faites chauffer un fond d'huile dans une sauteuse et faites-y frire les palets de pommes de terre pendant 3 à 5 minutes pour chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Servez et bon appétit à tous. Avec cette recette, je participe à la 84ème édition de "Recette autour d’un ingrédient". Ce jeu a été lancé par Samar du blog " et Soulef du blog entre amis blogueurs et de partager nos recettes autour d’un ingrédient. Beignets d'oignon. Faites fondre le beurre quelques instants au micro-ondes dans un bol.
Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Épluchez les oignons, découpez-les en rondelles un peu larges (environ 1/2 cm). Dissociez les anneaux. Dans un saladier, placez la farine, une pincée de sel, une pointe de piment d'Espelette, mélangez. Creusez au centre et ajoutez les jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige ferme. Faites chauffer une friteuse. Apolline Arnoud, Jellyfish France Faites fondre le beurre quelques instants au micro-ondes dans un bol. Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Épluchez les oignons, découpez-les en rondelles un peu larges (environ 1/2 cm). Dans un saladier, placez la farine, une pincée de sel, une pointe de piment d'Espelette, mélangez. Montez les blancs en neige ferme. Faites chauffer une friteuse.
Apolline Arnoud, Jellyfish France. Beignets de sardine en boîte. Je vous propose une recette de beignets bien gourmands et surtout bien rapides à réaliser. Ces beignets types accras sont un délice et si vous n’avez pas encore tester avec des sardines, foncez car vous ne serez pas déçu! Je peux même me permettre de dire que c’est une idée repas à petit prix; ça me permet de rebondir sur le petit prix: je vous prépare de nouvelles recettes pour des petits budgets afin de pouvoir continuer à se régaler et se faire plaisir ainsi qu’à toute sa famille. Nous sommes confrontés à des pénuries de produits alimentaires et des hausses de prix exagérées qui ne me feront pas renoncer à continuer à cuisiner.
Alors je vais tout simplement m’adapter pour vous proposer de bons plats. C’est parti pour ma recette! Beignets de sardine en boîte Author: Fabienne Prep time: 20 mins Cook time: 15 mins Total time: 35 mins 300g de farine 250ml d'eau 1 oignon 1 gousse d'ail dégermée quelques branches de persil sel, poivre 1 boite de sardines 1 citron 1 cuillère à café de levure chimique. Beignet de pommes de terre à la sauce aux pommes. Beignet de pommes de terre à la sauce aux pommes Les beignets de pommes de terre sont une collation ou un plat d’accompagnement délicieux et facile à préparer. On les prépare en faisant frire des pommes de terre finement râpés dans une petite quantité d’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Les beignets de pommes de terre peuvent être servis nature ou avec une sauce à tremper. Je vous propose comme sauce d’accompagnement, la sauce aux pommes ou la compote de pommes. Elle est une alternative délicieuse, sucrée et saine, elle est excellente sur les crêpes, les gaufres… Voila le recette facile pour réaliser le beignet de pommes de terre à la sauce aux pommes.
Pour les beignets de pomme de terre: 7 à 8 pommes de terre 100 g de fromage râpé 3 c.à.s de farine 3 œufs 1 oignon sel poivre Pour la sauce aux pommes: 5 pommes 24 cl d’eau jus de citron 1 c.à.s de sucre 1 c.à.c de zeste de citron cannelle Préparation des beignets de pommes de terre: Préparation de la sauce aux pommes: Beignets de courge façon tempura. Si comme nous, vous avez la chance qu'un inconnu vous offre, non pas des fleurs, mais une courge de 10,8 kg... vous avez de quoi imaginer différentes recettes ;-) La courge en général à un goût plutôt discret mis à part la butternut ou le potimarron qui ont un goût plus prononcé, il faut donc ne pas hésitez à l'accomoder d'épices ou au contraire à l'insérer dans des préparations dans lesquels, la texture sera plus recherchée que le goût... Notre belle courge du jour ayant une saveur très discrète, nous avons choisi pour cette première recette, de la préparer façon tempura, cette pâte à beignet japonaise fine et croustillante.
Nous avons opté pour une recette sans œuf (le plus souvent ajouté pour donner une jolie couleur) et le résultat était des plus délicieux. Il faut mélanger le moins possible les ingrédients de la pâte à tempura pour ne pas libérer le gluten de la farine et ainsi obtenir un beau croustillant (même s'il y a des grumeaux, ce n'est pas gênant).
Beignets de crevette. EXCELLENTS BEIGNETS SALÉS. Beignets de poisson au safran. Empanadas de Bœuf Cuites au Four.