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Circuits courts ou l'art de bien manger...

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Plantes exotiques envahissantes en Midi-Pyrénées. Herbier BBF - Recherche simple. Médiathèque du Ministère de l'Agriculture. Consommation: les ménages ariégeois dépensent davantage en grandes surfaces et en Ariège. Aménagement du territoire, la notion rythme les discours des élus, tous mandats confondus, mais aussi les acteurs des secteurs de l’économie, du tourisme, de l’agriculture, etc.

Consommation: les ménages ariégeois dépensent davantage en grandes surfaces et en Ariège

Pour apporter de l’eau à leurs moulins respectifs, l’Observatoire du commerce et de la consommation de Midi-Pyrénées publie une étude sur les comportements d’achats des ménages ariégeois. Qui consomme quoi ? Où ? Combien ? Comment ? Premier enseignement, presque rassurant en cette période de morosité généralisée, les dépenses des ménages ariégeois ont augmenté de 8 % en cinq ans, et s’élèvent à 944 millions d’euros cumulés. «La vente directe rend le bio plus accessible» - 25/02/2015. En cette période de salon de l'agriculture, et alors que la France est désormais la 3e surface bio européenne(1), rencontre avec Éric Wyon, le vice-président du Civam Bio 09, un organisme qui unifie les producteurs labellisés bio en Ariège.

«La vente directe rend le bio plus accessible» - 25/02/2015

Alors qu'une récente étude de la CCI révèle que 65 % des achats ariégeois de produits bios sont effectués en grandes surfaces (voir encadré), les producteurs locaux labellisés «bio» continuent à militer pour faire valoir la qualité de leurs pratiques et, surtout, la fiabilité des circuits courts. Le vice-président du Centres d'Initiatives pour Valoriser l'Agriculture et le Milieu rural (CIVAM) Bio 09, Éric Wyon, dépeint un état des lieux pragmatique du département. Développer le marché du bio, c'est aussi être pédagogue ? Le CIVAM est ouvert à tout le monde, même à ceux qui ne sont pas passés au bio. Comment expliquer que la majorité des achats bios (65 %) soient effectués en grande surface ? C'est une question de prix, mais surtout d'illusion de prix. Amap. Carnets de campagne. Les produits du réseau Floréal. Amap ou Ruche qui dit oui : quel système vous correspond. Qualité, proximité et pied de nez à l’industrie agroalimentaire : d’un système de distribution en circuit court à l’autre, les mots d’ordre se font écho.

Amap ou Ruche qui dit oui : quel système vous correspond

Pourtant, depuis la diffusion, en mars dernier sur Internet, d’une lettre dans laquelle un apiculteur explique son refus d’approvisionner la Ruche qui dit oui, les partisans de la vie sans supermarché sont divisés. Entre ripostes, rumeurs et amalgames, la saveur retrouvée des produits fermiers a pris un arrière-goût amer. Les Amapiens brocardent l’aspect « commercial » de la Ruche qui dit oui.

La start-up se défend en jouant la transparence. Certains de ses adeptes, pointent quant à eux le côté « contraignant » des Amap. En deux mots, pouvez-vous rappeler le principe de votre système ? Léo Coutellec : Les Amap sont des Associations de maintien de l’agriculture paysanne. Guilhem Chéron : La Ruche qui dit oui est un système de vente directe qui s’organise via Internet. Léo Coutellec : Certainement pas « clients » !

Léo Coutellec : Oui. Présentations Café des Possibles ShaREvolution à Argenteuil - Silicon… La plateforme des produits du terroir ne décolle pas - 09/01/2014. «Nous avions fixé le cap à trois ans, mais il va falloir la tenir plus longtemps».

La plateforme des produits du terroir ne décolle pas - 09/01/2014

La plateforme des produits du terroir lancé par la chambre d’agriculture peine à décoller. Avec 25 000 € de chiffres d’affaires par mois, elle n’est pas encore économiquement viable. Le salaire de l’employée est toujours pris en charge par la chambre. Au grand désarroi de François Toulis, le président, qui avait fait de ce projet une de ses priorités pour promouvoir l’agriculture ariégeoise et les circuits courts. Entre 80 et 90 producteurs collaborent à la plateforme. Foix achète également quelques produits depuis peu et des pourparlers sont en cours avec la communauté de communes d’Ax, la commune de Saverdun et le collège Lakanal. La Ruche qui dit Oui ! Présentation du CIVAM Bio 09.

Les circuits courts sur Internet. Envie de manger plus frais, plus goûteux, de consommer local, de connaître l’origine des aliments et la façon dont ils sont produits, de se réapproprier son alimentation...

Les circuits courts sur Internet

Nombreuses sont les raisons qui poussent les consommateurs à chercher de nouvelles façons d’acheter, ainsi que les producteurs qui cherchent à valoriser leur production et à diversifier leurs circuits de vente afin de dégager des compléments. Locavores, régions et terroirs font bel et bien partie du vocabulaire des consommateurs, le made in « près de chez soi » a décidément le vent en poupe.

En effet, selon une étude du cabinet Xerfi, publiée mi-janvier, les produits alimentaires régionaux voire locaux ont un bel avenir devant eux. Ce phénomène s’expliquerait en grande partie par les exigences de traçabilité des consommateurs, la montée en puissance du « consommer local » ou encore la philosophie relative au maintien de l’emploi dans sa région d’origine. Les réseaux nationaux Ceux qu’on ne présente plus.

Succès pour les paniers paysans des AMAP. LE MONDE | • Mis à jour le | Par Pauline Curtet et Laurence Girard Une tasse de café à la main, sourire aux lèvres, Vivien Lamouret, trentenaire, décrit son métier de maraîcher qu'il aime tant.

Succès pour les paniers paysans des AMAP

Il est installé à Mareil-sur-Mauldre (Yvelines) et écoule tous ses légumes biologiques en passant par un circuit "court" : celui des Associations pour le maintien d'une agriculture paysanne (AMAP). Les AMAP permettent à un consommateur de rencontrer directement un producteur. Le premier s'engage, plusieurs mois à l'avance, à acheter un panier hebdomadaire au second. Miramap, mouvement inter-régional des AMAP. Les circuits courts. Circuits courts : une nouvelle étude pèse le pour et le contre. Annuaire national des AMAP. Alimentation - circuits courts. Circuits-courts / vente en ligne. R7312A12.

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