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Plat avec viande

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Gratin de blettes et aux 2 jambons et son fromage raclette. Boeuf bourguignon : Recette de Boeuf bourguignon. Préparation de la recette : Détailler la viande en cubes de 3 cm de côté, enlever les gros morceaux de gras.

Boeuf bourguignon : Recette de Boeuf bourguignon

Couper l'oignon en morceaux. Le faire revenir dans une poêle au beurre. Une fois transparent, versez le dans une cocotte en fonte de préférence. Procéder de même avec la viande mais en plusieurs fois, jusqu'à ce que tous les morceaux soient cuits. Recouvrir le tout avec une partie du vin et faire mijoter quelques heures avec le bouquet garni et les carottes en rondelles. Le lendemain, faire mijoter au moins 2 heures en plusieurs fois, ajouter du vin ou de l'eau si nécessaire. Remarques : Le secret est de bien faire revenir la viande à feu fort pour qu'elle soit très dorée voire presque noire. Conseil vin : Bourgogne ! Tarte aux blettes - Notée 5.

Recette de Le coco blanc. Gratin de chou fleur aux lardons. Un petit gratin qui ne paye pas de mine mais qui sera apprécié.

Gratin de chou fleur aux lardons

Je ne voulais pas d’une béchamel et je ne voulais pas le manger juste poêlé à l’huile d’olive avec quelques herbes. Je souhaitais une sauce plus légère et plus gouteuse. Pour 4 personnes. Cake épinards et poisson : Recette de Cake épinards et poisson. Ingrédients (pour 8 personnes) : - 800 g de filet de poisson blanc (du poisson surgelé convient très bien)- 800 g d'épinards surgelés- 50 g margarine- 50 g farine- 200 ml lait- 3 oeufs- sel et poivre- galanga (ou une autre épice) Préparation de la recette : Faire bouillir de l'eau.

Cake épinards et poisson : Recette de Cake épinards et poisson

Préparer une béchamel avec la margarine, la farine et le lait. Risotto aux épinards à la MAP - Chez Zapbook. C'est une recette que j'avais testé à mes débuts d'utilisation de la MAP.C'est vraiment pratique car on a pas besoin de surveiller.Ma fille aime beaucoup le risotto aux épinards et fiston mange les épinards sans trop faire la tête.

Risotto aux épinards à la MAP - Chez Zapbook

Il faut : 250 g de riz (j’utilise du rond pour les desserts)1 l de bouillon de légumes1 oignon haché500 g d’épinards surgelés Faites dorer l’oignon dans un peu de beurre. Verser le bouillon dans la MAP, ajouter le riz et l’oignon. Lasagnes chèvre et épinards : Recette de Lasagnes chèvre et épinards. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg d'épinardssurgelés- 400 g de fromage de chèvre (en bûche)- 200 g de gruyère râpé- 1 paquet de feuilles de lasagne- 2/3 l de sauce béchamel- sel et poivre Préparation de la recette : Préchauffez le four à 200°C (Th 6-7).Décongelez les épinards, à feu doux, dans une casserole, puis enlevez l'eau résiduelle (n'hésitez pas à appuyer pour la faire sortir!).

Lasagnes chèvre et épinards : Recette de Lasagnes chèvre et épinards

Recette de Cassoulet toulousain confit. Choisissez, si possible, des haricots de l'année, secs mais encore tendres car ils cuisent sans trempage, sinon faites-les tremper 6 heures au minimum.

Recette de Cassoulet toulousain confit

Le lendemain, faites tiédir le confit, égouttez-le et recueillez la graisse. Préparez la cuisson des haricots : versez les haricots, égouttés, dans un faitout, ajoutez une carotte en rondelles, 1 oignon entier, le thym et le laurier, 2 cuil. à soupe de graisse d'oie et le concentré de tomates. Couvrez d'eau et laissez cuire 40 minutes sans couvrir. Salez à mi-cuisson. Dans une marmite en terre ou une cocotte, étalez un oignon émincé, les gousses d'ail, pelées, dégermées et pressées. Dans une poêle à revêtement anti-adhérent, faites dorer les tranches d'échine avec une cuillerée à soupe d'huile, ajoutez-les dans la marmite avec les morceaux de confit.

Préchauffez le four th.4/120°C. Dans la poêle faites dorer les saucisses dans le reste d'huile, ajoutez-les dans la marmite, parsemez de chapelure et faites gratiner au four pendant 2h. Salade de magrets de canard fumé aux poires : Recette de Salade de magrets de canard fumé aux poires. Salade de pommes de terre au magret fumé - La Marmite. Petits gratins de feuilles de bettes. J'ai l'impression de faire un feuilleton.

Petits gratins de feuilles de bettes

Les petites bettes, le retour !!! Toujours est-il que ces fameuses petites bettes, grâce à vous, ont trouvé leur petite place dans mes plats préférés. Après les côtes de bettes, je vous présente................ les feuilles de bettes. Je les aurais jetées, mais je me suis fiée à vos bons conseils, et le résultat a été surprenant ! J'avais fait des petits ramequins, mais je ne pensais pas qu'ils allaient gonfler autant !

Un énorme merci pour tous vos bons conseils et je peux vous dire que vous m'avez fait cuisiner et aimer un légume que je ne connaissais pas. Préparation : 10 min ; Cuisson : 1 h (je ne sais pas trop en fait !) Ingrédients pour 2 personnes : des bettes (les mêmes que pour les tiges !!!) Préparation : Lavez les bettes et séparez les feuilles des tiges (que l'on cuira en gratin séparément !!!). Coupez les feuilles de bettes en morceaux Faites revenir les feuilles de bettes dans 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive. C'était délicieux !!!