Sorbet citron : Recette de Sorbet citron. Sorbet de framboises light. Glace aux speculoos - DELICIEUX. 21 juillet 2006 Glace aux speculoos Encore un glace? Ben oui, c'est la seule chose que j'arrive à manger par cette chaleur... J'aime beaucoup les speculoos et après la réussite de mes yoghourts et de mes crèmes, j'ai décidé de faire une glace aux speculoos!!! Ingrédients: 100gr de speculoos100gr de sucre (mais je pense que 70gr suffisent, c'était presque trop sucré)1 paquet de sucre vanillé315ml de lait125ml de demi-crème3 jaunes d'oeufs Préparation: Faire chauffer le lait et la demi-crème et rajouter les speculoos pour qu'ils s'imbibent.
Mélanger les jaunes d'oeufs et les sucre pour obtenir un mélange mousseux et clair. Mixer le lait-speculoos pour enlever tous les grumeaux et mélanger avec les oeufs-sucre. Bien mélanger le tout et mettre au frigo pour que ca refroidisse. Quand c'est bien froid, mettre dans la sorbetière pendant 30 min. Dégustez tout de suite ou alors mettre au congélateur un moment.
Cette glace est vraiment délicieuse, fabuleuse, mirifique!!! Poster un p'tit grain de sel. Sorbet d'abricots au thym - A vos papilles ! Nous y voilà, il fait chaud, et la sorbetière a adopté ce week end un rythme de croisière... Sorbet d'abricots au thymPour 4 personnes 20 abricots dénoyautés1 càs de thym (frais, ou surgelé* Picard)160 g de petits suisse Coupez les oreillons d'abricot en 2, et faites les poeler 7-10 minutes avec le thym. Laissez les refroidir, puis placez au réfrigérateur. Verre Luminarc Notre avisTrès crémeux et rafraichissant, ce sorbet est parfait en fin de repas, en goûter. . . . * le thym surgelé n'est pas desséché, il est donc plus doux au goût et se mariera parfaitement aux fruits. Nous y voilà, il fait chaud, et la sorbetière a adopté ce week end un rythme de croisière... Sorbet d'abricots au thymPour 4 personnes 20 abricots dénoyautés1 càs de thym (frais, ou surgelé* Picard)160 g de petits suisse Coupez les oreillons d'abricot en 2, et faites les poeler 7-10 minutes avec le thym.
Verre Luminarc Notre avisTrès crémeux et rafraichissant, ce sorbet est parfait en fin de repas, en goûter... Recettes de glaces et sorbets maison, avec ou sans sorbetière.