DIY: conocé a los especialistas que podés encontrar en la web - Romina Metti - ESPACIO LIVING. Eating Chilean: Chilean Cheese. It is difficult to start a post about Chilean cheese without invoking the old saw about having one religion and 100 kinds of Cheese while has 100 religions and only one kind of cheese… but I will restrain myself. has four major kinds of cheese: queso mantecoso or Chanco, buttery cheese; queso fresco or quesillo, farmers’ cheese; queso de cabra, goat milk cheese; and “gauda” an industrial cheese that usually comes sliced. (...and one religion.)
Quesillo and queso mantecoso. Queso Chanco The cheese from Chanco is exported along the entire coast and is preferred by aficionados for its excellent taste. It is very buttery and always sells for a higher price than the rest. In the countryside they are content to get a little dry rennet from a cow’s innards and dissolve it in water and this is used to coagulate the milk. The curd is placed in a wooden mold and is well pressed to squeeze out the whey, and then salt is added and it is pressed for another day and then left to dry. Photo: Ellen Nas. Luz Arcoiris. Los niños de aura azul han crecido dando paso al surgimiento de adultos muy especiales, que por desconocimiento no logran comprenderse a sí mismos ni menos adaptarse al sistema. ¿Perteneces a este grupo? En las últimas décadas hemos escuchado hablar de los niños índigo, cuyos nacimientos aumentaron en número hace más de 20 años.
Una especie de “raza” cuya misión es luchar contra el sistema establecido. “Se les denomina índigo porque su aura contiene una gran cantidad de color azul índigo, el color de la intuición y la espiritualidad. “Su tarea es aceptarse, valorizarse y encontrar su particular misión en la vida, haciendo uso de todos los talentos que tienen y de su elevado nivel de conciencia, para ser un real aporte a la evolución planetaria”, plantea la experta, quien nos ayuda a dilucidar qué adultos se ajustan a estas características. El adulto índigo se caracteriza por: Es posible que hayan experimentado depresión existencial temprana y sentimientos de impotencia. Like this: ¿Cuándo las series consiguen sus fieles fans? - 23.09.2015 - LA NACION Diez maravillosos tips para manejar antojos. Cada vez que decidimos empezar a comer de manera saludable, tarde o temprano (en realidad más temprano que tarde), nos aparece la tentación de rendirnos ante nuestros conocidos antojos: “¿y mi alfajor… y mi chocolate… y mi helado… y mi…?”
En esta columna comparto, con autorización del Center of Mindful Eating diez maravillosos tips de la psicóloga Marsha Hudnall, de Green Mountain at Fox Run, con algunas adaptaciones mías, más aplicables a nuestro contexto. Las sugerencias son: 1 - Pensá en "manejo" en vez de "control". La palabra “control” implica una relación de lucha con la comida; generalmente da lugar a una batalla constante por mantener el control. Decir "manejo" genera alivio, es mucho más fácil.
Cuando manejamos algo, trabajamos en las conductas y en los beneficios que buscamos. 2 - Realizá por lo menos tres comidas equilibradas al día. No te saltees comidas ni evites nutrientes esenciales como carbohidratos, grasas o proteínas. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. El Feng Shui del dinero: “Si lo aceptás, lo tenés” Lo peor que podés hacer cuando sentís que el dinero no llega o no alcanza es quedarte anclada en ese sentimiento de carencia. Muchas personas viven quejándose de que les pagan mal, acumulan deudas o no pueden comprar lo que desean. Cada persona posee un grado de receptividad hacia la abundancia directamente vinculado con su conciencia de merecimiento.
Esta conciencia, asociada a la autoestima, es la que sutilmente determina qué es lo que estamos dispuestos a obtener de la vida. ¿Cuánto te merecés ganar? Aunque cueste reconocerlo, la única razón por la que no tienen suficiente dinero es porque no pueden salir de su círculo vicioso de pensamientos que está bloqueando la llegada de oportunidades y buena fortuna. Activá tu conciencia de merecimiento El entorno que creás es un reflejo de tus pensamientos más profundos y desconocidos; aquello que no ponés en palabras lo depositás en el espacio y opera reforzando creencias.
¿Hay humedades en techos y paredes? En el trabajo Seguí leyendo: Claves para leer con la luz adecuada. Atracción por una feria orgánica que se afianza en plena city porteña - 12.09.2015. Paté de trucha a la salvia, un juego de kiwi o de ciruela, miel o un buen malbec orgánico. Todo está dispuesto para saborearlo en el frenesí del espacio más vertiginoso de la ciudad: el centro porteño.
Los viernes, entre las 11 y las 17, una decena de productores orgánicos se instalan en Reconquista y Bartolomé Mitre para ofrecer los productos que hace años producen y venden. Se trata de una iniciativa de el Movimiento Argentino para la Producción Orgánica (MAPO) que, por un acuerdo con el gobierno porteño, han conseguido un espacio fijo, además de los encuentros y lugares en donde es más frecuente encontrar este tipo de alimentos y bebidas.
"De a poco la gente se va acostumbrando a que nos puede encontrar en un espacio en el que no es frecuente que se venda este tipo de productos. Y es muy interesante, ya que muchos se acercan y se llevan cosas para compartir y degustar en las oficinas", cuenta José Amuchástegui, mientras recorre los puestos que empiezan a levantarse. Frutas y verduras. Gorila, el insulto tan temido - 19.08.2015. Gorila en la Argentina puede ser cualquiera. Hasta Perón fue sospechado de serlo cuando la maravillosa juventud le cantó en la Plaza de Mayo, el 1º de mayo de 1974, "qué pasa, qué pasa, qué pasa, general, que está lleno de gorilas el gobierno popular". Braden o Perón, gorilas vs. pueblo, patria o buitres, es la dicotomía cómoda del que usa la descalificación para consolidarse en el poder y estigmatizar a cualquiera que se le opone, sin escuchar sus argumentos.
Es un gorila, por lo tanto nada de lo que diga puede tener valor. Si te cae el sayo, perdiste. El gorila, además, no considera que Perón, Evita y el peronismo sean intocables, y se siente en el derecho de analizar esa etapa como cualquier otra de la historia sin que nadie deba considerarlo un sacrilegio. El término gorila empezó como algo gracioso. Con la democracia, aunque los gorilas continuaron siendo señalados, la virulencia fue en retroceso. Hay que tener mucho temple para sobrevivir a ese desprecio. Periodista. La ciencia ficción contraataca. ¿Hombres que controlan las máquinas o máquinas que controlan a los hombres? De Black Mirror a Ex Machina, nuevas series y películas retoman viejos miedos.
Por Natalia Zuazo Para Isaac Asimov, la ciencia ficción se trata de narrar el cambio. Según él -uno de los grandes referentes del género-, los cambios de la ciencia y la tecnología modifican la sociedad. A veces, el salto es un avance (por ejemplo, la llegada a la Luna) y otras puede ser un retroceso (la destrucción provocada por una bomba atómica, por caso). Asimov señala que, durante muchos siglos, las transformaciones de la humanidad fueron lentas: las vidas entre una y otra generación eran parecidas; las guerras, larguísimas; los paisajes, idénticos. Pero, desde la Revolución Industrial, el tiempo se aceleró. La literatura, y luego el cine y las series, se encargaron de reflejar los cambios. En los últimos años, una nueva camada de películas y series hizo reflotar el género de la ciencia ficción. Ilustración de Tony Ganem.
¿Dónde comprar lehmeyún en Buenos Aires? Abiertas o cerradas, son empanadas típicas de la cocina armenia de masa muy finita y cubiertas con carne picada especiada. Aquí, cinco mejores lugares para comprarlas Por Verónica Gurisatti | Especial para ConexiónBrando La cocina armenia incorporó platos de distintos países de Oriente y Occidente por eso, a pesar de su cosmopolitismo, es tan original. La necesidad de adaptar el saber culinario a los avatares del tiempo, el clima y las costumbres fue un factor que hizo que la cocina de un pueblo pobre resulte sumamente sofisticada, rica y elaborada.
Como las lehmeyún o empanadas, una especialidad que se fue trasmitiendo de generación en generación y que se caracterizan por tener una base de masa muy finita y carne picada especiada como ingrediente principal y otros condimentos como ajo, cebolla, cilantro, ají molido, pimienta y pimentón. Pueden ser abiertas o cerradas, más o menos picantes y se comen con la mano, apenas tibias rociadas con limón. Sarkis Medio Oriente Panadería Armenia. ¿Qué país es el más caro del EURO? ¿y el más barato? José Luis Martínez Campuzano - Martes, 23 de Junio ¿Qué país es el más caro del EURO?
¿y el más barato?. Aquí tienen el resumen de niveles de precios de alimentos y servicios que publica Eurostat. Se refiere a 2014. Los precios en España están ligeramente por debajo de la media. Los más caros son los países nórdicos y UK. Los más baratos, el Este de Europa. José Luis Martínez Campuzano Estratega de Citi en España. ¿Merece la pena estar en Bolsa? Es falso que a largo plazo la Bolsa siempre sube. Daniel Gutiérrez - Jueves, 09 de Julio ¿Merece la pena estar en Bolsa?
¿Es bueno para el corazón y otras partes vitales del cuerpo tanto sobresalto, pese a que la volatilidad ha estado dormida muchos años? ¿Quién no ha oído alguna vez que la Bolsa siempre sube a largo plazo, esperar y ver, sentarse en los valores? Guardo en mis archivos un artículo fabuloso del entrañable Cárpatos en el que sintetiza un estudio de los profesores David Le Bris y Pierre Hautcoeur, que demuestra de manera rigurosa y científica la falsedad de que a largo plazo la bolsa siempre sube.
Un mito que puede hacer mucho daño a la larga. Cárpatos destacaba algunas cosas que más le han llamado la atención. 1- Se dice que la bolsa siempre sube a largo plazo, pero no se tienen en cuenta cosas que literalmente las borran del mapa. En todos ellos las bolsas no subía, en realidad tampoco bajaba, es que... no había bolsa... Se tiende a olvidar todo esto en las estudios... 4- Vamos con la tabla clave del estudio. Ratatouille. ¿Aún existe el yogurt de pajaritos? - Salud y Bienestar.
El kéfir es de origen búlgaro, pero en Chile es conocido como "Yogurt de pajarito". En los ochenta era tradicional que estuviera en nuestras mesas. Es que podía ser disfrutado con sólo azúcar para disminuir su acidez pero también con frutas, jugos , azúcar e incluso helado. Actualmente este particular yogurt se consume menos, ya sea porque la receta de como prepararlo se perdió o porque no hay tiempo para cuidar los "pajaritos" que casi siempre llegaban al hogar a través de un regalo.
"No tiene preservantes artificiales, ni ningún tipo de sustancias que se utilizan en los yogurts a nivel industrial, desde este punto de vista claramente es más sano explica Alexander González, Nutricionista de Hospital Clínico de la Universidad de Chile. El Kéfir es una bacteria que fermenta transformando la lactosa de la leche en ácido láctico, que es finalmente lo que le otorga al yogurt su textura y ácido. Cómo prepararlo: Lo importante es la manipulación del producto. ¿Cómo conseguir los "pajaritos"? Estado Islámico: El rompecabezas de Oriente Próximo. Oriente Próximo ha sido un foco de inestabilidad centrado durante muchos años en el interminable conflicto israelí-palestino: la pelea por la tierra y el enfrentamiento de dos monoteísmos excluyentes han concentrado en muy pocos kilómetros cuadrados guerras, intifadas, refugiados, terrorismo y mucho sufrimiento, y han hecho fracasar a no menos de 58 planes de paz por miedo a hacer concesiones, por divisiones internas de unos y otros, y, en definitiva, por falta de voluntad real.
Tenemos que dar la batalla en Internet y en las redes sociales para que no recluten combatientes Pero el problema más grave es la amenaza de ese engendro escapado del medievo pero con tecnología del siglo XXI que llamamos Estado Islámico o Daesh, que tiene una base suní inspirada en el tradicionalismo wahabita y en el salafismo yihadista, que pretende recuperar la pureza del mensaje del islam primitivo y que se alimenta del odio y de agravios —reales o fingidos— de los suníes contra los chiíes.
Los especuladores muestran que la caída de materias primas aún no terminó. Veronica Brown y Pratima Desai - Lunes, 27 de Julio Más cuerda. Los especuladores han confirmado lo que todo el resto estaba temiendo: que las caídas de los precios de las materias primas seguirán, porque la preocupación por China y las alzas de tasas de interés se están sumando a una débil confianza. Si bien se cuenta con mayores pérdidas, estarían limitadas porque una gran parte de los especuladores ya apostó a una caída de los precios.
Las materias primas, desde el mineral de hierro al petróleo y de los granos al oro, han perdido valor porque se desvaneció un auge de los precios o "súper ciclo". Las pérdidas no son algo nuevo. El petróleo y el oro tocaron sus máximos en julio de 2008 y septiembre de 2011, respectivamente, mientras que el mineral de hierro <.IO62-CNI=SI> está retrocediendo desde enero de 2011, con una baja del 70 por ciento. El índice de materias primas de Thomson Reuters bajó un 10 por ciento en julio, a su menor nivel desde la recesión mundial de 2009. La Oposición Argentina es una Imitación Berreta del Peronismo. Se filtran las previsiones de la Fed.
Marga - Lunes, 27 de Julio La Fed anunciaba el viernes que sin querer había enviado varios documentos con las “Federal Reserve Board staff forecast” que habían sido preparados para la reunión de esta semana. Las tablas las tenéis publicadas. · Según estas tablas de la Fed, el nivel medio de “nominal federal Funds rate” del 4Q15 sería de 0.35% (en los últimos meses los Funds Fed nominales han estado a un medio de 0.13%). El mensaje más importante es que esperan que sí haya una subida de tipos en el 2015, incluso podría haber dos. · Este nivel medio de IOER de 35pb para el 4Q15, según nuestro estratega de tipos (asumiendo un spread entre los IOER y los tipos de la Fed de 16pb tras la primera subida de tipos) cuadrarían con varios escenarios: a) una subida de 25pb en Septiembre y ninguna más en el 2015; b) una subida de 25pb en Octubre y ninguna más en el 2015; c) una subida en Octubre de 25pb y otra en Diciembre de 25pb.
JP Morgan. ¿Están creando los bancos centrales una nueva burbuja? Carlos Montero - Lunes, 27 de Julio El debate más importante de la economía en este momento es la cuestión de si las bajas tasas de interés en Europa, Reino Unido y Estados Unidos están creando otra burbuja que finalmente podría estallar con consecuencias desastrosas. Una nueva nota a clientes de los economistas de Morgan Stanley sostiene que sí, que es posible que la Reserva Federal de Estados Unidos, el Banco de Inglaterra y el Banco Central Europeo estén causando que aún no haya inflación al mantener los tipos de interés cercanos a 0% durante un período prolongado. El título de su informe es: "¿Podríamos estar infravalorando la inflación? " En primer lugar, el contexto.
Se le puede perdonar a todo inversor no darse cuenta de que se podría estar formando una burbuja porque no está causando la clásica inflación monetaria. Pero la gente no siente miedo cuando los activos se inflan. Estos son algunos ejemplos de lo que estamos hablando: Fuentes: Jim Edwards (BI) El 65% de los bancos se está digitalizando, aunque se ven frenados por su extensa red de oficinas. El petróleo podría seguir cayendo durante los próximos 3 años o más. Somos positivos con las Bolsas ¿pero qué compramos?
¿Por qué la situación es hoy peor que la de 2007? Qué señales atender para predecir un crash. La hermandad secreta londinense que acoge a hombres solitarios hasta la muerte. Los ocho tipos de personalidad de Jung en los que te podés encontrar. Claves para una alimentación saludable. 7 alimentos saludables para nutrir tu cerebro. Deco: mensajes para ser feliz - María Paz Berri. Ministerio de Educación. José Hernández | Revista Blush. Historietas legendarias. Las Flores de Bach y los signos: los doce curadores. Silvia Mercado: "El gorilismo ha funcionado como un instrumento de domesticación y está vigente" Por qué las mentes más brillantes necesitan soledad | BuenaVida.
Saber gestionar el caos se convirtió en un requisito necesario - 28.06.2015. Tentá a la familia: 10 sopas ideales para el frío. Semana 8: plan mindfulness para cambiar los hábitos alimentarios. Gimnasia cerebral para solucionar problemas de aprendizaje... Pastel de pollo y verduras. No esperes al 29: 4 recetas de ñoquis - Juliana López May.