Tarte tatin de tomates maraîchères, vinaigrette pistou @ Le blog de Cuisine Attitude. 01. Apéros : makis, bricks & dips - Page 4 - In tartiflette I trust. Hoummous Ingrédients: 400 g de pois chiches en boîte 5 cuillères à soupe de tahiné 2 gousses d'ail 2 citrons huile d'olive 1 cuillère à café de paprika Préparation: Écraser au pilon dans un mortier l'ail et un peu de sel.
Mixer avec les pois chiches. Rouleaux d'aubergine à la mousse de chèvre et caramel balsamique - une recette Entre amis. Warka : Feuilles de pastilla fait maison. Pour la pâte : 200g de farineEnviron 40 cl d'eauUne pincée de sel Pour la conservation des feuilles : Un petit verre d'huile pour induire les feuilles Préparation : Dans un récipient, mettre la farine et le sel puis ajouter l'eau progressivement en mélangeant à l'aide du fouet , une fois vous avez une pâte qui ressemble à une pâte à cèpes, la passer au blender pour être sûr qu'il n' y pas de grumeaux.
Couvrir votre pâte et la laisser reposer 5 à à 10 minutes. Préparer un bain marie en mettant l'eau dans une casserole sur le feu, mettre une poêle anti adhésive à fond épais par dessus. Une fois la poêle est chaude, passez aussi rapidement que possible un large pinceau imbibé de pâte sur toute la surface de la poêle comme pour faire la peinture. vous pouvez le passer deux fois pour éviter d'avoir une feuille trop fine qui sera difficile à manipuler par la suite. Déposer la feuille immédiatement sur un linge propre, l'induire légèrement d'huile et la couvrir pour éviter que ça sèche. Tout Cru Dans Le Bec. Un présentation vraiment mignonne, pour un sorbet délicieux et rafraîchissant.
L'idée originale vient du blogue Food for my family. Dès que je l'ai vu, j'ai su qu'il fallait que je l'essaie! J'ai légèrement modifié les ingrédients et utilisé et utilisé la méthode sans sorbetière... et ça a été un succès sur toute la ligne. Ais-je besoin de préciser que les enfants ont adoré? Ça reste toutefois relativement difficile à servir (attention à vos doigts au moment de couper!) Voici comment je m'y suis prise: Sorbet melon d'eau et lime la moitié d'un gros melon d'eau (environ 2 litres de pulpe de melon d'eau hachée)le zeste et le jus d'une lime1/4 de tasse de nectar d'agave (on peut en mettre moins si on préfère) Bien évider la "coquille" de melon d'eau. Lorsque la purée est congelée, la repasser au mélangeur ou au robot culinaire avec la lame en "s" pour homogénéiser. Rillettes roses aux deux truites : Recette de Rillettes roses aux deux truites. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 filet de truite rose de 500 g- 2 filets de truite fumée- 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée- 1 cuillère à soupe d'aneth ciselée- 2 feuilles de laurier- 2 brins de thym- 2 gousses d'ail pelées- 50 g de beurre- huile d'olive- 10 cl de vinaigre cristal- sel, poivre en grains, baies roses- une terrine de 60 cl Préparation de la recette : Porter 1 l d'eau à ébullition avec 2 cuillères à café de sel, et faites y cuire 5 mn ail, laurier, thym, 1/2 cuillères à café de poivre, 1/2 cuillères à café de baies roses et le vinaigre.
Ajouter la truite rose, 5 mn dans le liquide frémissant. Egoutter. Récupérer l'ail et jeter les autres aromates. Effilocher la truite fumée. Placer les rillettes dans une terrine. Remarques : servir avec pains aux noix, au pavot, aux noisettes ou de la fougasse aux olives. Conseil vin : sancerre blanc. La référence des recettes végétariennes et végétaliennes.
Recettes végétariennes: recettes de cuisine équilibrés bio sans viande ni poisson. Accueil > Dans l'assiette > Recettes végétariennes Recettes végétariennes Difficile de varier ses repas lorsque l’on est végétarien?
Pour vous donner des idées de menus type végétarien, voici une sélection de recettes pour vous aider à cuisiner des plats équilibrés… sans viande ni poisson ! Taboulé maison Sarrasin aux légumes et au tofu Clafoutis aux carottes Velouté de pois chiches au gingembre Soupe "saveurs d'orient" Ecrasé de carottes et panais Légumes korma Petits clafoutis avocat roquefort.