Gâteau basque. Carrés au citron. Il y a des recettes comme ça qui tournent sur la blogosphère depuis un long, très long moment, il en est ainsi pour les famous carrés au citron, ils sont chez Céline, Réquia, Miamourdise, Bergeou, Hélène, Khala, Florianna, P'tit bouchon ...et maintenant chez moi.
En fait, c'est suite à un échange de mails avec miss Turtle que j'ai eu le déclic, elle cherchait une recette à base de citron, j'évoque les carrés au citron et je réalise que je n'avais pas encore testé cette recette, bon ben ni une ni deux ! Une couche de crème délicieusement citronnée sur une base de biscuit sablée, ces carrés sont absolutely mortelous. Ingrédients 125 gr de beurre (j'ai pris du demi-sel)40 gr de sucre glace185 gr de farine3 oeufs130 gr de sucre (la recette préconise 220 gr, beaucoup trop à mon avis)2 cc de zeste de citron râpé125 ml de jus de citron Préparation. Fondant au chocolat... genre le meilleur au monde... Genre...
Genre celle qui affabule total... En même temps, vous êtes pas obligés de lire hein... Mais franchement ça serait dommage pour vous... C'est dingue ça le nombre de personnes que je connais qui ont "la" meilleure recette de fondant au monde, celle qui "déchire sa race", que "plus jamais" tu en essayeras une autre tellement que une fois que tu y goutes, tu es comme ensorcelé. Gateaupassion - Accueil. Quatre-quart au miel (pour 4 personnes) sans gluten : Recette de Quatre-quart au miel (pour 4 personnes) sans gluten. Gâteau au yaourt aux figues, comme une tarte ! Mercredi 29 juin 2011 3 29 /06 /Juin /2011 07:46 La saison des figues bat son plein dans mon jardin, et ce d'autant qu'il fait très chaud !
Cela mûrit vite, il faut donc vite récolter, voici une nouvelle recette, sucrée : un gâteau au yaourt aux figues, comme une tarte ! La base de cette "tarte" est en effet un gâteau au yaourt, à la faisselle de chèvre, à la farine de châtaigne et à la poudre d'amande. Je l'ai réalisé en passant à Flo Makanai, et son dernier gâteau au yaourt (et son mois de juin qui se termine, marquant avec un peu de chance, la fin de certaines galères...). Je ne suis pas 100% solidaire pour autant : si ce gâteau est sans gluten, il contient en revanche des oeufs... Partager l'article ! InShare. ENTREMETS MERINGUÉ AU CITRON. C'est un dessert vite fait, surtout si vous avez tout sous la main.
J'ai une nouvelle fois pris la recette dans Kitchen de Nigella, et je dois dire qu'à chaque fois que j'ouvre ce livre, je fais des découvertes. Il me restait du lemon curd que j'avais fait spécialement pour faire ce cake et quand on y a goûté, on ne veut pas gaspiller. C'est un dessert ultra léger au niveau texture mais pas au niveau des calories.
Au diable la culpabilité, ça ne vous prendra que 30 minutes de marche de plus. Pour 4 personnes : 3/4 tasse (150 g) de lemon curd 2 cuillères à table (30 ml) de limoncello 1 tasse (250 ml) de crème 35 % 1 grosse meringue ou 3 petites du commerce Zeste de citron pour servir Mettre le lemon curd dans un bol et mélanger avec le limoncello. Ajouter la moitié du lemon curd à la chantilly et l'incorporer avec une spatule en caoutchouc, puis ajouter l'autre moitié restante. Les gourmandises : macarons et autres douceurs... Au chapitre des gourmandises sont classées mes recettes de petites bouchées sucrées.
Et surtout, mes macarons, que je concocte depuis début 2005 ! Véritables petites douceurs que chacun sait apprécier, tant dans leur rondeur et leurs coloris que dans leurs parfums. Les macarons semblent aujourd'hui des produits de luxe, il n'y a qu'à regarder leur prix exorbitant dans les boutiques spécialisées parisiennes... Gâteau Saint Honoré : Recette de Gâteau Saint Honoré. Pour la pâte à choux :- 15 cl d'eau- 60 g de beurre- 20 g de sucre- 125 g de farine- 4 oeufs de 60 g- 1/2 cuillère à café de sel Pour la crème saint honoré :- 25 cl de lait- 100 g de sucre en poudre- 1 gousse de vanille- 3 oeufs- 2 feuilles de gélatine- 10 g de farine- 10 g de Maïzena Préparation de la recette : Les choux : Chauffez l'eau jusqu'à ébullition avec le sucre, le sel et le beurre.
Hors du feu ajoutez la farine et les oeufs un à un. Biscuit roulé cacao et ganache montée. 1 La veille : concasser le chocolat en carrés dans un cul-de-poule si possible en inox.
Mettre le chocolat à fondre au bain-marie. Le laisser fondre sans y toucher. Dès qu'il à l'air fondu, ajouter la crème liquide et le miel. Laisser doucement chauffer au-dessus du bain-marie quelques minutes supplémentaires et toujours sans mélanger. Bien lisser le tout soit à la spatule souple, soit au fouet à sauce jusqu'à parfaite homogénéité. GATEAU .com : 2353 Recettes de Gateaux et 6860 Avis d'internautes. Plaisirs&Gourmandises d'Oser. Me voila revenue de vacances. Elle furent extraordinaire. Un voyage à Venise plus que fabuleux. D’ailleurs, je vous réserve de superbe photos sous peu. Mais en attendant, voici une recette de gâteau aux carottes. La pâtisserie des rêves.
Gâteau pommes, noix et cannelle : Recette de Gâteau pommes, noix et cannelle. Forêt noire - Notée 4.5. Gâteau aux cerises. Le bavarois aux fraises - Notée 4.4. Gâteau aux mirabelles. Ouiiiiiiiiin !
Les vacances sont finies. "En deux coups de cuillère à pot" - Les nectars de Maya. 77 000 recettes de cuisine - 750 grammes. Croquez, craquez. Recette Gateau aux pommes a l'ancienne, Très Facile, Dessert. De Gâteaux. Bûche de Noël express au chocolat. Une demi-heure avant de commencer la recette : Versez la crème liquide fleurette dans une jatte, mettez les fouets de votre batteur électrique dans la jatte, couvrez de film alimentaire et placez le tout au réfrigérateur.
Faites fondre le beurre et le chocolat et montez la chantilly : Portez une casserole d'eau à ébullition. Cassez le chocolat en carrés et coupez le beurre en cubes, mettez-les dans un récipient creux supportant la chaleur. Placez le récipient sur la casserole d'eau frémissante pour une cuisson au bain-marie (le fond du récipient ne doit pas toucher l'eau) et laissez fondre. Pendant ce temps, sortez la crème fleurette du réfrigérateur et battez-la en chantilly avec un batteur électrique. Lavez les fouets du batteur, séchez-les. Préparez une crème au chocolat : Versez le sucre glace et les jaunes d'oeufs dans une jatte et battez-les avec le batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu. Muffins aux pommes. Gâteau aux mirabelles. Blinis faciles maison : Recette de Blinis faciles maison.
Vacherin (trop) facile spécial fêtes (mais pas que) Gâteau de betteraves à l'érable et noisettes. 1 GÂTEAU Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol, incorporer la farine, la poudre à pâte ou le sachet de levure, la poudre de girofle, la muscade, la cannelle et le sel puis mélanger. Dans un autre bol, incorporer les œufs, le miel, le sucre, la pomme, l’huile, les betteraves et les noisettes puis mélanger. Verser dans un grand moule rectangle anti-adhésif, sinon beurrer toutes les surfaces intérieures.