background preloader

SANS GLUTEN

Facebook Twitter

Rillettes de thon au basilic : Recette de Rillettes de thon au basilic. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 300 g de thon au naturel- 1 cuillère à soupe de basilic haché- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- 1 cuillère à café de moutarde- 1/2 citron pressé- 2 petits suisses- paprika- sel et poivre Préparation de la recette : : Egoutter le thon et l'émietter à la fourchette.

Rillettes de thon au basilic : Recette de Rillettes de thon au basilic

Ajouter dans l'ordre les petits suisses, la crème fraîche, la moutarde, le jus de citron, le basilic, sel et poivre. Mélanger. Recettes sans gluten. Recette sans glutenRecette sans laitRecette bio Nous connaissons tous la fameuse crème dessert pour laquelle nous sommes censés nous lever, n’est ce pas ?

Recettes sans gluten

:). Danette, pour la nommer pour ceux qui auraient un trou de mémoire. Et si on essayait de lui trouver un équivalent sans lait ni gluten ? Je vous propose une version toute chocolatée qui ne manquera pas de ravir les papilles des gourmets sans gluten ni lait que vous êtes ! Ns gluten de Perrine les recettes sa. Recettes avec farine de riz. Le Dal de Lentilles à la Noix de Coco. Voici une recette rapide et simple, pour un dal de lentilles corail au lait de coco et épices.

Le Dal de Lentilles à la Noix de Coco

On pourra obtenir la consistance que l'on préfère: plus ou moins onctueux, plus ou moins liquide. En trente minutes, le tout est fait. La noix de coco adoucit les épices (qui dit épices ne dit pas forcément piment). Utilisation de la graine de Chia. Crêpes à la farine de coco {sans gluten} La farine de coco amène une saveur incroyable à ces crêpes sans gluten.

Crêpes à la farine de coco {sans gluten}

Et, plus je cuisine sans gluten plus je comprends ceux qui sont obligés de manger « sans » lorsqu’ils me disent que cela n’empêche pas de manger des petits plats très gourmands ! De mon côté rien ne m’y oblige, si ce n’est la volonté de diversifier un maximum l’alimentation de ma famille et d’éviter le « tout gluten ». Cela demande certes de sortir des sentiers battus et de pousser sa curiosité un peu plus loin que le bout des rayonnages classiques des supermarchés ; mais quand on commence à apprivoiser farines de coco, de riz, de quinoa, ou de légumineuses les perspectives gustatives sont d’autant plus grandes ! Désolée pour la qualité de la photo qui manque de luminosité, mais de petits affamés m’ont contrainte à la prendre le soir avant qu’il n’en reste plus ! Pour 10 crêpes Préparation – 10 minutes – Cuisson 20 minutes 1. 2. 3. Cake amande, noix de coco, graines de chia (IG bas)

Voilà une recette que j’apprécie beaucoup car elle demande peu d’ingrédients et surtout peu de matériel; donc elle est très facile à faire quand comme moi maintenant on est en vacances.

Cake amande, noix de coco, graines de chia (IG bas)

Mon fils l’aime beaucoup pour son petit-déjeuner le matin, c’est son "pain-gâteau" et comme c’est une recette à index glycémique bas elle est parfaite pour éviter les fringales du milieu de matinée. Avec seulement 2 tranches il est en pleine forme jusqu’au midi! Dans la version que je fais habituellement il faut 5 œufs, mais j’ai toujours trouvé que cela faisait beaucoup, et comme récemment j’ai reçu de mon partenaire Keimling des graines de chia j’ai décidé de les utiliser pour remplacer 2 œufs.

Pour un cake: * Note: si vous ne voulez pas utiliser les graines de chia alors mettre 5 oeufs dans la préparation au lieu de 3. Marche à suivre: Bon appétit! Tags: poudre d’amande, végétarien, noix de coco, graines de chia, cake, cuisine sans gluten, IG bas Like this: J'aime chargement… Budwig à boire. Les journées raccourcissent.

Budwig à boire

Le temps se refroidit. Je commence lentement à me préparer pour l’hiver en portant une attention particulière à ce que je bois et mange… Les lectures du Dr. Catherine Kousmine (et ses 10 commandements) ont grandement influencé mon alimentation il y a 15 ans. Sauf qu’avec ma tendance "hyperactive", j’ai mis de côté la crème Budwig traditionnelle et tous ces bienfaits parce que longue à préparer. La semaine dernière j’ai rencontré une naturopathe (et physicienne), qui m’a donné cette recette de crème Budwig à boire. Go Budwig, go! Budwig à boire, avec quoi? 1 tasse de lait d’amandes non sucré. Pâte brisée sans gluten pour une quiche aux légumes. Moelleux à l’orange et aux amandes (sans gluten) La Petite Fabrique d'Edith VOTRE SANTE NATURELLEMENT Moelleux à l’orange et aux amandes (sans gluten) 19 fév En explorant la farine de pois chiches, j’ai découvert bien des trésors.

Moelleux à l’orange et aux amandes (sans gluten)

Ce délicieux moelleux est surprenant C’est une explosion de saveurs et de couleurs. 2 oranges bio,100 gr d’amandes en poudre,200 gr de farine de pois chiches,100 gr de sucre roux,1/2 cc de bicarbonate de soude,6 œufs,4 cs de beurre clarifié. Commencez par faire cuire les oranges dans une casserole remplie d’eau. Pendant ce temps séparer les blancs des jaunes d’œufs. Faites blanchir les jaunes avec le sucre et le bicarbonate. Vérifiez la cuisson des oranges. Quand elles sont cuites, réduisez-les en purée. Mélangez la purée d’oranges et d’amandes à la préparation. Préchauffez le four à 200°C.

Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement par tiers dans la pâte. Versez dans un plat et faites cuire à 200°C pendant environ 40 mn. Vous serez séduit par ce moelleux gourmand. Partager : WordPress: Catégories Méta.