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Yumelise. Yumelise. Langouste au beurre blanc citronné au Thermomix. Share on Facebook0 shares on Facebook La langouste, c’est typiquement le produit d’exception qu’on s’offre seulement pour les grandes occasions. La bonne nouvelle, c’est qu’avec votre Thermomix, vous allez pouvoir cuisiner une recette ultra chic et savoureuse avec une facilité déconcertante ! Je suis restée assez classique avec la sauce, parce que je préfère ne pas risquer de masquer la saveur délicate de la langouste en lui associant des saveurs trop opulentes.

Il m’a semblé que c’était l’occasion de proposer une sauce beurre blanc, réputée si délicate et si facile à réussir avec le Thermomix, compte tenu de la maîtrise parfaite des températures (car ce qui fait qu’on rate un beurre blanc, c’est que quand on dépasse la température fatidique de 60-65°C, ce qui détruit l’émulsion du beurre…) A noter, cette recette de langouste au Thermomix est idéale pour les petits comités (2 à 4 personnes) : le Varoma ne peut pas contenir plus de 4 queues de langouste. Imprimer Ingrédients Instructions. Bouillie d’orge à la mangue et à la noix de coco - Cuisine et Recettes - Recette - Femmes d’Aujourd’hui Délices. Untitled. Untitled. Untitled. Dhal {lentilles corail à l'indienne} au Thermomix. Chantilly au mascarpone au Thermomix. Onctuosité de rêve et garantie de réussite au Thermomix !

La chantilly au mascarpone, même les grands chefs s’y mettent ! Une chantilly Thermomix ultra gourmande Le marcarpone apporte à cette chantilly Themromix une gourmandise incomparable, par son onctuosité et son côté légèrement aigre. La chantilly au marcarpone Themormix présente l’avantage d’avoir une bien meilleure tenue que la chantilly traditionnelle (Yummix vous propose déjà depuis quelques temps une recette Thermomix de chantilly traditionnelle).

La chantilly Thermomix inratable ! En fait, bien des ratages de crème chantilly proviennent d’une qualité de crème fraîche insuffisante, avec une proportion d’eau trop importante. Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à lui attribuer le nombre de petites étoiles que vous pensez mérité à l’aide du petit outil « évaluation de la recette » tout en bas de la page. Chantilly au mascarpone Imprimer Ingrédients Instructions. Crêpes à la farine de châtaigne (sans gluten ni produits laitiers) au Thermomix. DouBao (petit pain vapeur à la pâte d'azukis) au Thermomix. Nouilles au poulet, sauce au sésame au Thermomix. Banh bao {petites brioches vapeur vietnamiennes farcies au porc} au Thermomix. Ces banh bao au Thermomix sont bien le seul plat avec viande que je sois capable de manger de mon propre chef à l’heure du goûter ! En même temps, ce sont de petites brioches, toutes tendres et moelleuses, et la garniture joliment relevée a ce petit côté frais apportée par la coriandre et le gingembre qui fait que ça se déguste comme des petits pains !

Notez que cette recette Thermomix de banh bao est un excellent choix pour démontrer à ceux qui auraient besoin d’en être convaincus que la fonction cuit-vapeur du Thermomix n’est pas forcément synonyme de cuisine régime insipide ! Bref, une recette Thermomix à tester à l’occasion du Nouel An chinois ou à tout moment de l’année, pour changer. Il faut prévoir un peu de temps, forcément, mais en dehors des différents temps de pousse des brioches cela reste une recette très simple à réaliser. Ne vous laissez pas impressionner par la longueur de la recette, ni par le pliage ! Banh Bao {petites brioches vietnamiennes au porc} Imprimer Ingrédients.

Recette Thermomix de Velouté de potimarron "sans recette" Rien de plus rapide que de réaliser une recette de velouté de potimarron au Thermomix. Vraiment. Il suffit de savoir une chose. Une chose tout bête qu’il est douloureux d’apprendre quand on a eu l’expérience de faire un velouté de potimarron Thermomix en ignorant cette information essentielle : il est aussi inutile qu’abominablement pénible d’éplucher un potimarron.

Sa peau à l’air coriace devient toute tendre la cuisson ! Il serait même fort dommage de se priver de ce surplus de vitamines, de matière et de couleur que la peau du potimarron apporte au velouté. Donc, un bon couteau, un potimarron, une gousse d’ail et deux oignons, 10 mn de présence en cuisine et HOP, POP, 20 mn de cuisson Thermomix plus tard, un onctueux velouté qui réchauffe rien qu’à le regarder. Velouté de potimarron 1 ou 2 oignons (selon leur taille)1 gousse d'ail1 morceau de beurre ou 1 c. à s. d'huile d'olive1 potimarroneauselpoivrefacultatif : crème fraîche ou crème végétale, pour servir. Recettes Thermomix • Yummix.

Recette de barres chocolat Thermomix super healthy. Dégustez ces exquises barres chocolatées aux noix au Thermomix sans une once de culpabilité : elles sont véritablement bonnes pour votre santé ! Bourrées de minéraux (notamment magnésium et fer), de bons acides gras (notamment oméga 3 des noix) et autres antioxydants, sans sucre ajouté, sans gluten & sans produits laitiers, sans cuisson pour altérer ces qualités.

Idéal avec le café, comme petite pause gourmande, pour le goûter des enfants ou comme barre énergétique avant, pendant ou après une séance de sport. A la maison, on est tous accro ! A noter, ces barres sont également délicieuses en version sans chocolat – vous obtiendrez des barres au goût divin de tarte au noix et caramel. Elles se conservent facilement 3 semaines au frigo dans une boîte hermétique. Il serait toutefois très étonnant que vous parveniez à les conserver aussi longtemps, à moins que votre chef vous ait envoyé inopinément en business trip à l’autre bout du monde, ou que vous ayez perdu les clefs de chez vous.

Recettes Thermomix. Recette de boulettes de viande Thermomix à la suédoise. Avouez que les boulettes de viande peuvent se révéler un argument efficace pour faire accepter à un homme de sacrifier la moitié de son week-end dans un grand magasin de meubles suédois (mais pour que ça marche, il faut à tout prix omettre la corvée de montage de meuble qui s’ensuivra). Faire à la maison ses boulettes de viande Thermomix ne présente pas cet avantage, mais ça permet de manger des boulettes de viande à la suédoise même quand on achète ses meubles sur Le Bon Coin. Accessoirement, on sait ce qu’il y a dans les boulettes, et même dans la sauce – car vous conviendrez que malgré son nom délicieusement authentique, la sauce lyophilisée référencée Gräddsås chez le géant des meubles suédois n’est pas forcément appétissante si on jette un oeil du côté de la liste des ingrédients.

Profitons donc des derniers jours de frimas pour déguster ces kötbullar (boulettes de viande en V.O.), le plus typique des plats suédois. Boulettes de viande à la suédoise. Recette Thermomix de Salmorejo (soupe fraîche d'été tomatée !) Dans le même esprit que le gazpacho, mais en plus pointu ! En quelques vrombissements de Thermomix, le salmorejo atterrit sur votre table, prêt à jouer le rôle d’entrée ou de plat léger d’été parfait, complet et rafraîchissant. Salmorejo, ça ne vous dit rien ? Moi non plus, je n’avais jamais entendu ce mot avant un récent dîner de filles sur la terrasse ensoleillée de ma copine madrilène, qui nous avait préparé cette recette traditionnelle andalouse avec son Thermomix (en Espagne, il connaît un succès fulgurant !).

Il vous faudra une bonne quantité de tomates bien mûres et, bien entendu, du jambon ibérique ou serrano. Salmorejo (soupe fraîche d'été !) 100 g d'huile d'olive vierge extra (la recette originale, espagnole vraie de vraie, prévoit 150 g, mais bon sous nos latitudes ça peut heurter des sensibilités !) Lancez tout d'abord la cuisson des 4 oeufs durs, si ce n'est déjà fait (rappel pour les débutants, c'est 10mn à compter de l'ébullition ! Recette de Liniment Thermomix maison.

Une fois n’est pas coutume, je vous propose une recette non-comestible, en lien avec l’activité favorite de tout jeune parent : le change ! Il s’agit d’une recette de ce produit magique qu’est le liniment. Le liniment (liniment oléo-calcaire de son vrai nom) est un produit simple et naturel absolument top pour le soin des micro-fesses de bébé. En un seul geste, le liniment nettoie, neutralise l’acidité de l’urine (grâce à l’eau de chaux) et laisse un film gras protecteur (huile d’olive) à la surface de la peau. De ce fait, le liniment prévient très efficacement les rougeurs et irritations de l’épiderme du « siège » des bébés.

Pour illustrer son efficacité : dans ma petite famille, pour 2 loupiots et 5 ans de couches au total, on déplore à ce jour un seul véritable érythème fessier, et encore c’est arrivé alors que la petite Minix était vraiment malade, enfin bref je vous fais grâce des détails – avec cette thématique on peut vite déraper ! Alors, tenté(e) de vous lancer ? Découvrez de nombreuses recettes Thermomix • Yummix | Yummix.