Boudin blanc, de volaille de Jean-François Piege ** Recette de Noél** IG Bas ** - Au palmares de la gourmandise. Voici,une belle recette,à mettre sur votre table de Noël,ou du 1er de l'an. C'est une recette qui en jette,mais elle n'est pas compliquée à réaliser. Je fais cette recette depuis plusieurs années ,c'est chez Choupette que je l'ai trouvée, dans son blog,rempli de savoureuses recettes,elle n'édite plus d'article,mais croyez moi, il y a de quoi faire, j'ai essayer de nombreuses recettes toujours un régal La recette initiale est tirée du livre "Jean-François Piège dans votre cuisine" . Boudin blanc, de volaille de Jean-François Piege Recette de Noél IG Bas Fait Maison Casting pour 4 personnes : Le bouquet garni : Du thym du jardin: un brin Du laurier du jardin: une feuille Du persil du jardin: 3 queues La crème de parmesan : De la crème liquide: 40 cl Du parmesan râpé: 40 gr Un demi citron De l’échalote:1 (mon rajout) Scénario: En premier lieu,nettoyer, les légumes, détailler le blanc de poireau, en petits cubes peler la carotte,la détailler également en dés Confection des boudins de volaille:
EatFat2BeFit Recette sables parmesan. { Mieux que 60 desserts à IG bas ? 97 desserts à IG bas… } - Pour un petit rappel sur le sucre de bouleau, c’est ICI, mais sachez, pour résumer si vous ne le connaissez pas encore, que ce sucre présente un indice glycémique au ras des pâquerettes (8 !). Il convient donc particulièrement bien aux personnes diabétiques ou en surpoids. Il n’acidifie pas l’organisme, ne donne pas de caries, et serait même, d’après certains pédiatres scandinaves, une excellente prévention contre l’otite chez l’enfant.
Tout blanc, il rend de grands services en pâtisserie bio quand on ne peut pas utiliser de sucre intégral (rapadura, muscovado) ou de sucre de coco à cause de leur couleur trop ambrée qui teinterait de brun les préparations. Je l’ai donc utilisé dans certaines recettes des « Secrets de la pâtisserie bio », en remplacement du sucre glace ou du sucre blanc, comme dans ces biscuits à la cuillère où il fait vraiment illusion !
Alors je ne fais plus que ça, depuis deux jours : charger des photos, les centrer, remettre mes messages d’aplomb. Pour la charlotte : 9 alternatives sans blé et IG bas pour remplacer sainement le pain.