Le Chou Vert - un aliment medicament. Le site web Cette page Le chou vert et autres choux font partie de la même famille que le radis, le navet, le rutabaga, la moutarde et le cresson.
C'est la famille des brassicacées. Elle se caractérise par leur fleur à quatre pétales qui forme une croix. C'est pourquoi on les appelle les "crucifères". Le chou se présente sous différentes formes : - sous forme de fleurs - brocoli, chou-fleur - sous forme de racines - chou-rave - sous forme de tiges - chou chinois - sous forme de feuilles - chou rouge, frisé ou pommé Le chou vert et autres choux sont anti-cancérigènes, ils sont un véritable médicament. Antidiarrhétique antiscorbutique antibiotique reminéralisant apéritif Auparavant, on l'utilisait pour guérir les maux de tête : pour guérir la surdité pour guérir la goutte Le chou blanc se mange très souvent en salade.
Voici la liste des ingrédients d'une salade de choux crémeuse populaire et disponible dans les grandes surfaces : La vôtre peut contenir : Mise à jour le 2 mai 2013 Accueil. Planter les épluchures et restes de légumes pour les faire repousser ! Tartes au citron. Soupe Miso : Recette de Soupe Miso. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 cuillère à café d'huile de tournesol- 2 gousses d'ail hachées- 1 cuillère à café de gingembre râpé- 2 carottes tranchées finement - 100 g de champignons coupés finement- 8 cuillères à soupe de miso (le miso est un condiment végétarien que l'on trouve dans les épiceries asiatiques)- 1 litre d'eau Préparation de la recette : Faire chauffer l'huile dans une casserole sur feu moyen.
Ajouter l'ail et les oignons et faire revenir à feu doux.Ajouter le gingembre, les carottes et les champignons. Laisser cuire de 5 à 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Dissoudre le miso dans 100 ml d'eau et l'ajouter ainsi que l'eau restante aux légumes.Faire cuire quelques minutes (attention, la soupe ne doit pas bouillir une fois le miso ajouté!) Cuisine marocaine, le tajine. Le tajine est le plat traditionnel par excellence du Maroc, Il faut dire que ce mot magique est évacuateur des parfums de Maghreb, c’est toujours une invitation à l’évasion au voyage.
Il tient bien son nom de l’ustensile typique en terre vernissée dans lequel on le cuit lentement au charbon de bois. Cuisiné avec un élément de base (Bœuf, agneau, volaille ou poisson), Ce ragout rustique est complété selon l’humeur ou le marché, le tajine est une aubaine pour toute cuisinière dotée d’un peu de talent et d’imagination. Il peut se préparer avec toute sortes d’ingrédients, le tour de main restant à peu prés toujours le même. Chaque cuisinière marocaine à sa recette, variations autour d’un ragout de viande ou de poisson accompagné de légumes ou même des fruits secs…. Bien manger pour mieux vivre. Toute les recettes.