Décrocher les étoiles… Nous voici "déjà" à la fin de l'année !
On voit, ici et là, quelques décorations pailletées ou lumineuses s'accrocher aux fenêtres et samedi prochain, c'est l'ouverture du marché de Noël à Montbéliard. Alors il est temps de s'exercer à réaliser les petits gâteaux de Noël, Bredele en Alsace, une belle région aux traditions gastronomiques très importantes qui n'est qu'à quelques kilomètres de chez moi… Ronds, carrés, en cœur ou en forme de lune… il y a le choix ! Le choix aussi dans les parfums, cannelle, orange, chocolat… croquants ou moelleux… Étoiles à la cannelle Ingrédients : 100 g de beurre mou - 100 g de sucre en poudre - 200 g de farine - 1 oeuf - 1 CC de cannelle - 1 CC de levure chimique - 1 pincée de sel - Cacao et sucre glace pour la décoration.
Dans un récipient, mélangez le beurre avec le sucre en pommade. Préchauffez votre four à 180°. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie anti-adhérante sinon placez une feuille de papier sulfurisé et faites cuire 20 mn au four. Cheesecake Pommes Tatin. Jeudi 20 octobre 2011 Cheesecake Pommes Tatin Vous ne savez pas la meilleure?
Je veux être bonne: Pâte à tartiner maison (meilleur que le nutella?) Jusque là si je me retrouvais avec un pot de Nutella et une cuillère, je savais que ça allait être dangereux.
Laisses moi te dire ce qui est bon. Ce ne sont pas les 60 % d’huile (de palme) et de sucre qui composent un pot de Nutella acheté en magasin. Ce qui est bon c’est une pâte à tartiner maison, sans matière grasse et sans embrouille pour continuer à fermer son jean ultra slim. Shortbreads aux pépites de chocolat. Shortbreads aux pépites de chocolat A chacune de mes visites chez Monoprix, je tombe en admiration devant des boites de shortbreads au chocolat de la marque Regent Park.
Les boites sont jolies, très sobres et les photos sur les boites donnent très envie. Je connais cette marque pour leur thé « English Breakfast » que j’achète lorsque mes stocks venant de Grande Bretagne sont épuisés et pour leurs « English muffins » que Gabrielle mange tous les matins. Plusieurs fois j’ai failli craquer pour leurs shortbreads (et même pour leurs autres biscuits) car j’apprécie beaucoup ces sablés d’origine écossaise avec mon thé de l’après midi.
Mais voilà, à 3,95 euros la boite, mon envie est vite réfrénée. Du coup, après avoir retiré ma main du paquet à trois reprises, j’ai décidé de faire ma propre version. Comme dans toutes les recettes à base de pépites de chocolat, je vous engage vivement à faire vos propres pépites, la qualité du produit fini s’est ressentira énormément, vous pouvez me croire. À offrir ou à garder pour soi: Caramel à tartiner au citron. Cheesecake « Le temps des cerises » Qu’y a-t-il de plus gourmand qu’un arbre rempli de cerises bien rouges ?!
Je donne ma langue au chat ^__^! Cela fait parti de mes petits plaisir d’été, me promener les pieds nus dans l’herbe et tendre le bras pour cueillir des cerises ! La cerise est un fruit dont je suis particulièrement fan dans son état le plus brut, c’est à dire sur un arbre et pas dans les yahourt !!! Biscuits damier de Martha Stewart {tuto} - CUPCAKISTA. Voilà une recette que j'avais envie de réaliser depuis un bon moment.
Je me suis toujours posée la question comment les réussir donc afin de mettre toutes les chances de mon côte, j'ai suivi le tuto de Martha Stewart . Je trouve la technique bien expliquée même si je mets mon grain de sel avec quelques petites astuces plus bas. Pour ma part j'ai utilisé une farine sans gluten et quelques gouttes de huile essentielle culinaire au citron dans la pâte blanche autrement j'ai suivi la recette au mot près... A la sortie du four quand les biscuits sont encore chauds, j'ai tapoté chaque côte avec un couteau pour leur redonner une forme nette.
J'ai travaillé la pâte très froide afin de pouvoir la couper proprement. Un regle bien propre - n'oubliez pas de convertir les 'inches' en 'cm' Un an après : les macarons en images (pour venir à bout du mythe) Question :Que fait un thésard de 5ème année (âge canonique pour un thésard) qui n'arrive pas à écrire sa p..... de thèse et ne sait plus quoi faire ?
A) Il se pend.B) Il arrête sa thèse.C) Il ouvre un blog de cuisine. Le 28 février 2007, j'ai opté pour la solution C (ce jour-là, après avoir publié mon tout premier billet et passé l'après-midi à écrire fébrilement les billets suivants, j'ai préparé en vitesse deux sandwiches, emballé quelques tranches de fondant au citron, et je suis allée retrouver mon poulet au parc de la Villette : nous allions voir Regina Spektor au Trabendo. Je me sentais comme une gamine qui a fait un mauvais coup. Avec une furieuse envie de tout avouer, mais aussi la crainte d'être réprimandée... Rhubarbe 2011. Rhubarbe 2011 Il doit exister autant de clafoutis que de grand-mères – même si aucune de mes grand-mères à moi ne préparaient de clafoutis.
Les biscuités, les humides, les riches en fruits, les bien épais, ceux parfumés à l’amande, ceux qui ressemblent à un gâteau, ceux que l’on sert à la cuillère à soupe... Mais moi le clafouti que j’aime c’est celui qui a un côté flan, mais pas le flan type migaine, non, le flan bien ferme. Cette recette a exactement la texture de clafouti que j’aime ! Cerise sur le gâteau, elle est sucrée juste ce qu’il faut. . « C’est la meilleur taret à la rhubarbe que j’ai mangé » « Euh mais c’est pas une tarte !? Il y a des printemps où chaque semaine je teste une nouvelle recette à la rhubarbe et il y en a d’autres, comme cette année, où je m’entiche d’une recette et ne fais plus que celle là. Le plus dur c’est de choisir !
Lorsque Marina me contacte et me demande de réaliser la pièce montée de cupcakes pour son mariage, je suis super excitée !!!
En tant que photographe de mariage, j’avoue que j’aime particulièrement l’ambiance de ces grands évènements. Que l’on fasse appel à moi en tant que photographe, pâtissière ou réalisatrice de faire-parts, je suis toujours très touchée. Petits cakes à la fleur d’oranger. Accompagnez ces quelques cakes doucement parfumés, d’oranges pelées à vif.
La fleur d’oranger se fait subtil.